🍷 UBY N°7 – IGP Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne: een fruitige, soepele en volle rode wijn uit het Zuidwesten

De UBY N°7 is een rode wijn met de herkomstbenaming IGP Côtes de Gascogne, gemaakt door Domaine UBY, eigendom van de familie Morel in de Gers.

Deze cuvée combineert Merlot en Tannat, twee druivenrassen die samen zorgen voor fruit, rondheid en structuur. Domaine UBY omschrijft de N°7 als een fruitige en evenwichtige wijn, met intense tonen van blauwe bosbes en braam en een soepele, volle smaak. 

🔍 Belangrijkste kenmerken:

• Naam: UBY N°7

• Jaargang: 2025

• Herkomstbenaming: IGP Côtes de Gascogne

• Producent: Domaine UBY

• Wijnregio: Zuidwesten – Gascogne

• Land: Frankrijk

• Druivenrassen: Merlot, Tannat

• Alcoholpercentage: 12,5 % vol.

• Inhoud: 75 cl

• Stijl: Fruitig, soepel, vol en evenwichtig

👁️ Wijnkenmerken

Kleur:  Een heldere kersenrode kleur, licht en elegant. 

Neus: Een fruitige en expressieve neus, met tonen van blauwe bosbes en braam, aangevuld met nuances van zachte specerijen. 

Smaak: Een soepele, volle en evenwichtige smaak, met een mooie rondheid en fluweelzachte tannines. 

🍽️ Wijn-spijscombinaties:

De UBY N°7 past perfect bij:

• 🥂 Aperitieven

• 🍗 Gevogelte

• 🥩 Gegrild rood vlees

• 🔥 Barbecue en grillgerechten

• 🧀 Kazen

• 🥓 Charcuterie

⭐ Suggestie van Laboxavin:  Serveer bij gegrilde kip met kruiden, een stuk rundvlees van de barbecue of een tapasschotel. Dankzij het fruitige karakter en de soepele smaak is hij ook makkelijk als aperitief te drinken. 

🕰️ Serveren:

• Schenktemperatuur: 14 tot 16 °C

• Type: Droge rode wijn

• Bewaarpotentieel: Bij voorkeur binnen twee jaar drinken.

🌿 Terroir en wijnbereiding:

Domaine UBY ligt op de hellingen van Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. De wijngaarden voor de N°7 groeien op zand-, leem- en klei-kalksteenbodems, onder invloed van een klimaat dat bijdraagt aan frisse druiven die goed rijpen. 

Voor de oogst worden de druiven gecontroleerd en geproefd om het beste moment voor de pluk te bepalen. De druiven worden 's nachts geoogst, tijdens de koelste uren, om de kwaliteit en aromatische kenmerken te behouden. 

De druiven worden vervolgens ontsteeld en vergisten kort bij 25 °C. Daarna volgt de malolactische gisting en rijpt de wijn op fijne droesem. De verschillende wijnen worden vervolgens op basis van hun aromatische profiel geblend. 

🌱 Inzet van het domein:

Domaine UBY is een familiebedrijf in Gascogne. De familie Morel is al generaties lang actief in de wijnbouw en zet zich in voor het behoud van het milieu en de ecosystemen. 

🍷 Waarom kiezen voor de UBY N°7?

De UBY N°7 bekooort met zijn evenwicht tussen fruit, soepelheid en gulheid.

De blend van Merlot en Tannat geeft een toegankelijke rode wijn met toetsen van bosbes en braam, een ronde smaak en fluweelzachte tannines.

Het is een bijzonder veelzijdige wijn die zowel als aperitief als bij tapas, gevogelte, gegrild rood vlees, barbecuegerechten en kazen kan worden gedronken.

Het fruitige karakter en de mogelijkheid om deze wijn licht gekoeld te serveren, maken hem ook tot een bijzonder aangename rode wijn voor zomerse maaltijden.

🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:

We garanderen een snelle en zorgvuldige levering om de kwaliteit van uw flessen volledig te behouden. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.