🍇 Famille Ruhlmann-Schutz – Riesling Cuvée Jean-Charles

AOC Alsace Riesling: een droge, levendige en elegante witte wijn met citrustonen

De Riesling Cuvée Jean-Charles van Famille Ruhlmann-Schutz is een witte wijn uit de Elzas die een van de kenmerkende druivenrassen van de streek in de schijnwerpers zet. Hij is droog, fris en aromatisch en combineert citrustonen met nuances van wit vruchtvlees en een mooie aanhoudende smaak. Dankzij zijn balans is dit een gastronomische wijn, die zowel als aperitief als aan tafel heerlijk smaakt.

🔍 Belangrijkste kenmerken:

• Naam: Famille Ruhlmann-Schutz – Riesling Cuvée Jean-Charles

• Herkomstbenaming: AOC Alsace Riesling

• Producent: Famille Ruhlmann-Schutz

• Wijnstreek: Elzas – Dambach-la-Ville

• Land: Frankrijk

• Kleur: Witte wijn

• Type: Droge witte wijn

• Druivenras: 100 % Riesling

• Alcoholpercentage: 12,5 % 

• Inhoud: 75 cl

• Terroir: Zand- en granietbodems

• Oogst: Handmatig

• Vinificatie: Persing van hele trossen in een pneumatische pers, traditionele gisting onder gecontroleerde temperatuur

• Stijl: Droog, fris, fruitig, floraal en aanhoudend

👁️ Wijnkenmerken:

• Jaargang: 2025

Kleur: Een lichtgele, kristalheldere en schitterende kleur met een prachtige helderheid.

• Geur: Een expressief bouquet, gedomineerd door citrusvruchten, aangevuld met tonen van peer, kweepeer en ananas. Een florale toets maakt dit aromatische geheel compleet.

• Smaak: L’De eerste aanzet is fris en levendig. De Riesling ontwikkelt een fruitig en bloemig profiel, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een strakke structuur. L’De balans tussen frisheid en rondheid zorgt voor een harmonieuze smaakbeleving.

• Afdronk: Aanhoudend en elegant, met tonen van citrus en vers fruit die de smaakbeleving aangenaam verlengen.

• Stijl: Een droge en expressieve Riesling uit de Elzas, met een combinatie van levendigheid, aromatische verfijning en een lange afdronk.

🍽️ Wijn-spijscombinaties:

De Riesling Cuvée Jean-Charles 2025 past zowel bij producten uit de zee als bij traditionele Elzasser gerechten. Dankzij zijn frisheid en evenwichtige structuur past hij bij zowel verfijnde recepten als rijkere gerechten.

• 🦪 Zeevruchten: Oesters, garnalen, langoustines en schelpdierenschotels.

• 🐟 Vis: Snoekbaars, kabeljauw, forel of zeebaarsfilet met een lichte saus.

• 🥬 Elzasser specialiteiten: Zuurkool met garnituur, Elzasser pastei en baeckeoffe.

• 🍗 Wit vlees: Gebraden kip, gevogelte met roomsaus of kalfsoester.

• 🍄 Vegetarische gerechten: Risotto met champignons, gestoofde prei of groentetaart.

• 🥂 Aperitief: Kaassoesjes, toastjes met verse kaas en hartige bladerdeeghapjes.

Onze suggestie: Combineer hem met traditionele zuurkool met garnituur. De frisheid van de Riesling brengt de rijke smaken van het gerecht in balans en past uitstekend bij de rokerige smaken van de vleeswaren.

🕰️ Proef- en bewaartips

• Schenktemperatuur: Tussen 8 en 10 °C, om volop te genieten van zijn frisheid en aromatische expressie.

• Bereiding: Zet de fles een paar uur voor het serveren in de koelkast. Karafferen is niet nodig om van deze droge witte wijn te genieten.

• Bewaarpotentieel: Tot vijf jaar bij goede bewaaromstandigheden, volgens de commerciële aanbevelingen voor deze cuvée.

• Bewaren: Bewaar de fles uit de buurt van licht en warmte, op een koele plaats met een stabiele temperatuur.

🌿 Terroir en vinificatie:

De Elzasser wijngaarden strekken zich uit aan de voet van de Vogezen en profiteren van een relatief droog klimaat, doordat het gebergte ze tegen een deel van de neerslag beschermt. Deze ligging bevordert een geleidelijke rijping van de druiven en zorgt ervoor dat de witte druivenrassen hun aromatische expressie behouden.

De vinificatie begint met een handmatige oogst, gevolgd door het persen van hele trossen in een pneumatische pers. De traditionele fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om de aroma's van de druif te behouden. Het resultaat is een evenwichtige witte wijn, tegelijk fris, fruitig en bloemig, met een lange afdronk. 

🍷 Waarom kiezen voor de Riesling Cuvée Jean-Charles 2025?

• Een AOC Alsace Riesling uit de Elzasser wijngaarden.

• Een droge witte wijn gemaakt van 100% Riesling.

• Aroma's van citrusvruchten, peer, kweepeer en ananas.

• Een frisse en evenwichtige smaak, met een lange afdronk.

• Een zanderige en granietrijke bodem die bijdraagt aan de structuur.

• Handmatige oogst en fermentatie onder gecontroleerde temperatuur.

• Natuurlijke combinaties met vis, schaaldieren, wit vlees en de Elzasser keuken.

• Een familiewijn die deel uitmaakt van een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 1688.

De Riesling Cuvée Jean-Charles de la Famille Ruhlmann-Schutz zal liefhebbers van droge witte wijn aanspreken die op zoek zijn naar een frisse, precieze en aromatische cuvée. Hij past uitstekend als aperitief, bij vis in saus of bij een Elzasser zuurkoolschotel.

🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:

Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering om de kwaliteit van uw flessen volledig te behouden. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.