Vins de Loire : de Chinon à Sancerre, Fraîcheur et Terroir
Chinon 3 Coteaux
12,50 euros
🍇Vin Blanc – Chinon
Baudry & Dutour – 3 Coteaux : fraîcheur & minéralité Chenin
Un très rare cru blanc de l’appellation Chinon, issu du cépage emblématique Chenin Blanc, cultivé sur trois coteaux d’exception et vinifié sans sulfites ajoutés. Un vin élégant, floral et d’une minéralité marquée, parfait pour l’été ou l’apéritif.
🔍 Caractéristiques principales :
Domaine : Baudry & Dutour (négociants vignerons associés à quatre domaines de Chinon)
Appellation : AOP Chinon Blanc
Cuvée : 3 Coteaux
Millésime : 2024
Contenance : 75 cl
Cépage : 100 % Chenin Blanc
Degré d’alcool : 12 % vol.
Vinification & élevage : presse directe, fermentation en cuves inox à basse température, pas de fermentation malolactique, élevés plusieurs mois sur lies, sans sulfites ajoutés.
👁️ Profil du vin :
Œil : robe jaune pâle brillante, or clair avec reflets verts.
Nez : notes florales élégantes (fleurs blanches), agrumes mûrs, pointe de fruits exotiques et légère touche beurrée.
Bouche : attaque vive et fraîche, belle tension minérale, texture ciselée avec une finale crémeuse et persistante.
🏆 Notes & distinctions :
Guide Hachette : 1 étoile attribuée au millésime 2022, salué pour son expression tendue et élégante.
Vivino & Wine‑Searcher : connus pour leur profil « floral, fruité, bien équilibré avec un caractère minéral marqué".
🍽️ Accords Mets & Vin :
Idéal avec : apéritifs fins (toasts de poisson, grillées de crustacés), poissons crus ou cuits (Saint-Jacques, huîtres), chèvre frais ou crottin
Suggestion : plateau de fruits de mer ou volaille aux saveurs citronnées
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : à déguster dans les 3 à 5 ans pour préserver fraîcheur et fruit.
🌿 Terroir & Engagement :
Origine : assemblage de trois coteaux distincts — Chénaies (Domaine de la Perrière), Chenanceaux (Domaine du Roncée) et l’Olive (plantée en 2008)
Sols : coteaux argilo-calcaires et siliceux apportant minéralité et finesse typiques du Chinon blanc.
Viticulture : respectueuse du vivant, régénérative et certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), vendanges sélectionnées manuelles et mécanisées selon les parcelles.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez d’une remise de 10 % avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Découvrez l’équilibre raffiné et le caractère fruité‑minéral de cette cuvée rare, idéale pour vos moments gourmands au naturel.
🚚 Livraison & Garantie :
Livraison assurée sous 48–72 h en France métropolitaine, conditionnement sécurisé.Satisfaction garantie — notre service client est à votre écoute jusqu’à la dégustation.
Dominio de Renaudie
9,90 euros
🍇 Vino blanco Touraine Sauvignon
Dominio de Renaudie: expresión pura y medallista de Sauvignon Blanc de Touraine
EL Dominio de Renaudie, desarrollado por Charlotte Denis, enólogo en Val de Loire, encarna la quintaesencia de Sauvignon Blanc de Tourine. Otorgado un Medalla de oro en la competencia agrícola general en París, este vino blanco ofrece una experiencia de degustación fresca y aromática, un reflejo fiel de su terroir.
🔍 Características principales:
Nombre : Domaine de la Renaudie Sauvignon Blanc
Nombre : AOC Touraine
Antiguo : 2023
Región vinícola : Val de Loire, Francia
Variedad de uva : 100% Sauvignon Blanc
Alcohol : 13% de vuelo
👁️ Características del vino:
Ojo : Vestido amarillo pálido con reflejos verdes, brillantes y límpidos
Nariz : Aromas de cítricos intensos (pomelo, limón), frutas exóticas (mango, pasión) y notas florales (flores blancas, acacia)
En la boca : Ataque vivo y fresco, revelando una hermosa mineralidad. Equilibrio armonioso entre acidez y redondez, con un acabado persistente en notas afrutadas y florales
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
EL Dominio de Renaudie va perfectamente con:
Mariscos y crustáceos : Ostras, camarones, langoustines
Pescado o salsa a la parrilla : Barra de mantequilla blanca, salmón de acero
Quesos de cabra : Crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine
Ensaladas de verano : Ensalada de cítricos de quinua, Tabbouleh con hierbas frescas
Sugerencia : Disfrútalo con un Carpaccio de Saint-Jacques Lime Para mejorar su frescura y aromas
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : 8 ° C a 10 ° C
Preparación : Para probar joven para disfrutar de toda su frescura aromática
Potencial de envejecimiento : De 2 a 3 años
🌿 Compromiso y terroir:
Terroir : Ubicado en Touraine, en el corazón del Valle de Loire, la propiedad se beneficia de suelos de arcilla-limestona y un clima templado, perfecto para el sauvignon blanc
Viticultura : Certificado Terra vitis, El campo adopta una viticultura sostenible y ecológica. Charlotte Denis perpetúa los conocimientos familiares
Vinificación : Cosecha con madurez óptima y vinificación ordenada para preservar la pureza de los aromas y la frescura natural del vino
🏅 Distinciones:
Medalla de oro - Competencia agrícola general de París 2023
🎁 Oferta especial:
Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Déjese ser seducido por la precisión y la vivacidad del Dominio de Renaudie, un medallista blanco de Sauvignon, perfecto para sus comidas frescas y sus aperitivo de temporada.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino blanco excepcional en las mejores condiciones.Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Amaranthe
10,50 euros
Vino tinto de Chinon
Amaranthe: La pureza y elegancia del valle del Loira
Amaranthe, de la denominación AOC Chinon, es un vino tinto delicado y expresivo que encarna toda la riqueza y la delicadeza del terroir del Valle del Loira. Con sus sutiles aromas, sus taninos sedosos y su hermosa estructura, este vino es ideal para los amantes de los vinos elegantes y auténticos.
Características principales:
Nombre : Amaranthe
Nombre : AOC Chinon
Antiguo : 2022
Región vinícola : Loire Valley
Variedad de uva : 100% Cabernet Franc, que ofrece frescura, complejidad aromática y delicadeza.
Alcohol : 12.5 %, combinando afrutado y elegancia.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate brillante con reflejos de rubí, evocando la juventud y la pureza.
Nariz : Aromas sutiles de frutas rojas y violetas frescas, con un ligero toque picante y un punto de vegetales característico del Cabernet Franc.
En la boca : Un ataque flexible y afrutado, seguido de taninos finos y elegantes. La boca está equilibrada, marcada por una hermosa frescura y un acabado armonioso y persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
Amaranthe Red Chinon va perfectamente con:
Carnes blancas o rojas a la parrilla (pollo asado, filete mignon).
Aves de corral en salsa (gallina de Guinea con vino tinto).
Platos vegetarianos (gratina vegetal, lasaña de hongos).
Quesos frescos o refinados (Chavignol Crottin, cabra Tomme).
Sugerencia de acuerdo : Una carne de cerdo asada con hierbas o un pastel de vegetales confitado.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 14 ° C y 16 ° C para revelar completamente su frescura y su complejidad aromática.
Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, pero una ventilación ligera de 30 minutos mejorará sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Consumir Young, dentro de 2 a 4 años, para disfrutar de su brillante afrutado.
Compromiso y terroir:
EL Amaranthe, desarrollado a partir de vides cultivadas en suelos de arcilla-limestona típica de Chinon, se beneficia de un terruño excepcional y un clima templado ideal. Este vino refleja la autenticidad y el conocimiento de los Winegrowers del Valle del Loira.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre la delicadeza y la frescura de Amaranthe Red Chinon, un vino tinto perfecto para acompañar sus comidas y sus momentos de convivencia.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Anjou Flond Cabernet
8,90 euros
Rosé de vino Cabernet d'Anjou
Flond Foot: la dulzura y la frescura del valle del Loira
EL Pie de la rameta, de la denominación AOC Cabernet d'Anjou, es un vino rosado gourmet y elegante. Reflejando el terroir único del valle del Loira, este rosado seducido por su frescura, sus delicados éxitos y sus aromas afrutados, perfecto para los momentos de convivencia o comidas refinadas.
Características principales:
Nombre : Pie de flond
Nombre : AOC Cabernet d'Anjou
Antiguo : 2022
Región vinícola : Loire Valley
Variedades de uva : 100% Cabernet Franc, trayendo frescura, suavidad e intensidad aromática.
Alcohol : 12 %, ofreciendo una hermosa ligereza.
Características del vino:
Ojo : Vestido rosa de salmón brillante con reflejos de naranja, un signo de delicadeza y frescura.
Nariz : Aromas expresivos de frutas rojas y frutas exóticas, complementados por notas florales y un toque de miel.
En la boca : Un ataque suave y fresco, marcado por un hermoso azúcar y una acidez equilibrada. Los sabores de las frutas rojas y los dulces picantes ofrecen un acabado gourmet y persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Flond Flond Cabernet d'Anjou Rosé va perfectamente con:
Aperitificaciones de cajas dulces (foie gras, hojaldres de queso).
Platos exóticos o ligeramente picantes (curry suave, platos tailandeses).
Postres de fruta roja (pastel de fresa, frambuesa Charlotte).
Quesos dulces como cabra fresca.
Sugerencia de acuerdo : Brochones de pollo marinados con miel o una ensalada de fruta fresca.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 8 ° C y 10 ° C para revelar toda su frescura y sus delicados aromas.
Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, sin la necesidad de ventilación.
Potencial de envejecimiento : Consumir jóvenes, en 1 a 2 años, para disfrutar de su dulzura y su vivacidad.
Compromiso y terroir:
EL Pie de la rameta, desarrollado a partir de vides cultivadas en suelos de arcilla-limestona de Anjou, refleja la autenticidad y la dulzura de este terroir emblemático. El cuidado tomado en cada etapa de su producción garantiza un vino equilibrado y muy delicada.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre la dulzura y la elegancia de Flond Flond Cabernet d'Anjou Rosé, un vino rosa perfecto para acompañar sus momentos de placer y sus comidas gourmet.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este excepcional vino rosado sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Cédrick Bardin
11,50 euros
🍇Vin blanc Pouilly-sur-Loire
Cédrick Bardin : L'Éclat Minéral de la Vallée de la Loire
Issu de l'appellation AOC Pouilly Sur Loire, le millésime 2023 du Domaine Cédrick Bardin est un vin blanc sec et élégant, élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc. Ce vin exprime avec finesse la pureté et la minéralité caractéristiques des terroirs ligériens, tout en offrant une belle complexité aromatique.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Pouilly Sur Loire Cédrick Bardin
Appellation : AOC Pouilly Sur Loire
Millésime : 2023
Pays : France
Région viticole : Vallée de la Loire
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Degré d'alcool : 12,5%
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets verts, signe de jeunesse et de fraîcheur.
Nez : Arômes intenses de fruits exotiques (mangue, litchi), d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches (aubépine, acacia), avec une subtile touche minérale.
Bouche : Attaque vive et rafraîchissante, suivie d’une texture ronde et harmonieuse. Finale longue, marquée par une belle minéralité et une fraîcheur persistante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Pouilly Sur Loire Cédrick Bardin s’accorde parfaitement avec :
Fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, crevettes)
Poissons grillés ou en sauce légère (filet de sole, saumon au citron)
Plats végétariens comme les salades estivales ou les tartes aux légumes
Fromages de chèvre (crottin de Chavignol, sainte-maure)
Suggestion d’accord : Tartare de poisson aux agrumes ou un risotto aux asperges.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats.
Préparation du vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
Potentiel de garde : À consommer dans les 1 à 3 ans pour savourer toute sa vivacité et sa pureté.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Cédrick Bardin, situé au cœur de la Vallée de la Loire, cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires et siliceux, conférant au vin sa minéralité distinctive. Le domaine met un point d'honneur à respecter les traditions viticoles locales, garantissant ainsi l'authenticité et la qualité de ses cuvées.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez l’élégance et la fraîcheur du Pouilly Sur Loire Cédrick Bardin, un vin blanc idéal pour sublimer vos repas et vos moments de plaisir.
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Domaine des Bénédictins
10,50 euros
🍷 Domaine des Bénédictins – Saumur Rouge – AOP Saumur
Vallée de la Loire : Fraîcheur, Gourmandise et Élégance du Cabernet Franc
Le Domaine des Bénédictins Saumur Rouge 2023 est un vin rouge élégant et fruité issu du cœur du vignoble ligérien. Produit dans l’AOP Saumur, ce Cabernet Franc séduit par sa fraîcheur, sa gourmandise et son profil délicatement épicé.
Élaborée au sein d’un domaine familial historique de la Vallée de la Loire, cette cuvée exprime parfaitement le style des rouges saumurois : souples, croquants et accessibles, tout en conservant une belle finesse aromatique.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Domaine des Bénédictins Saumur Rouge• Appellation : AOP Saumur Rouge• Millésime : 2023• Producteur : Domaine des Bénédictins• Région viticole : Vallée de la Loire – Saumur• Pays : France• Couleur : Vin rouge• Cépages : 100 % Cabernet Franc • Degré d’alcool : 13,5 % • Style : Fruité, frais et gourmand
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés lumineux.
• Nez : Arômes expressifs de fruits rouges et noirs, de griotte, de violette et de légères notes épicées.
• En bouche : Bouche fraîche et souple offrant des tanins élégants, une belle gourmandise fruitée et une finale harmonieuse.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Domaine des Bénédictins Saumur Rouge accompagne idéalement :
• Charcuteries artisanales• Grillades et viandes rouges• Volailles rôties• Cuisine bistrot et tapas• Fromages affinés• Légumes grillés
Suggestion : Carré d’agneau rôti ou planche de charcuterie et fromages pour révéler toute la fraîcheur du Cabernet Franc.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 14–16 °C.
• Préparation : À ouvrir 15 à 30 minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses arômes fruités et sa finesse.
• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 à 7 ans selon le profil recherché.
🌿 Engagement et Terroir :
Le Domaine des Bénédictins est un vignoble familial situé à Vaudelnay, au cœur de l’Anjou-Saumur. Le domaine couvre près de 47 hectares répartis sur différents terroirs argilo-calcaires, schisteux et jurassiques typiques de la Vallée de la Loire.
Les vignes de Cabernet Franc bénéficient d’un climat tempéré favorable à une maturation progressive des raisins, permettant d’obtenir des vins fins, frais et élégants. La vinification en cuves inox préserve toute la pureté aromatique et le caractère fruité du vin.
Le domaine est engagé dans une viticulture raisonnée avec les certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale (HVE).
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de 50 € ou plus. Découvrez un Saumur Rouge gourmand, élégant et convivial idéal pour accompagner tous vos repas.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Persan
18,00 euros
🍷 Vin Rouge – Vin de France
1006 Vins de Loire : Poivré, Naturel & Vivant
Une cuvée singulière de Pineau d’Aunis, interprétée par Pauline Lair via son projet 1006 Vins de Loire. Cultivé par Benoit Brazilier sur un terroir de calcaire flint, le vin est une véritable expression vivante du cépage : léger, fruité, épicé et authentique.
🔍 Caractéristiques principales
Projet / Vigneronne : Pauline Lair, via 1006 Vins de Loire, opère une vinification naturelle, sans ajout d’intrants, en valorisant les terroirs variés de la Loire.
Appellation : Vin de France (étiquette nommée par cépage, pas AOC).
Cépage : 100 % Pineau d’Aunis — cépage rare à l’expression poivrée et florale.
Millésime : 2022 — version légère et fruitée mise en avant.
Terroir : Argile-calcaire flint au Coteaux du Vendômois, vigne de 35 ans.
Viticulture : Certifié bio.
Vinification & élevage : Vendanges manuelles, égrappage, fermentation naturelle (levures indigènes), élevage de 8 mois en cuve béton et barriques françaises, vegan-friendly.
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
👁️ Profil du vin
Œil : Robe légère, cristalline et fruitée.(Implication du style léger décrit)
Nez : Arômes poivrés révélant violette, myrtille, notes minérales de pierre humide — très intrigant et précis.
Bouche : Vivante, équilibrée entre fruits noirs mûrs, tension minérale et finale poivrée. Texture séduisante, digeste, tout en élégance.
🍽️ Accords Mets & Vin
Un compagnon idéal pour :
Viandes blanches délicatement épicées, charcuteries fines, plats végétariens relevés.
Apéritifs juteux ou diners légers où la légèreté fascinante du Persan s’exprimera pleinement.
🕰️ Consommation & Service
Température de service : 13–15 °C pour bien faire ressortir la fraîcheur et l’expression cépage.
Potentiel de garde : À savourer dès maintenant pour sa jeunesse vibrante ; offre une belle complexité si gardé 1 à 3 ans.
🌿 Terroir & Engagement
Ce vin est ancré dans la philosophie naturelle et respectueuse du vivant portée par Pauline Lair. Chaque cuvée célèbre son terroir, sans artifice, avec un parti pris vivant, sincère et libre.
🎁 Offre Spéciale
Profitez de 10 % de réduction dès 50 € d’achat avec le code REDUCTIONOFF.Offrez-vous Persan 2022, un vin rare, poivré, vibrant et digeste — une exploration joyeuse du Pineau d’Aunis.
🚚 Livraison & Garantie
Livraison rapide et soignée : recevez votre Persan 2022 en parfait état. Satisfaction garantie — notre équipe vous accompagne jusqu’au moment de la dégustation.
Cabriole
18,00 euros
🍷 Vin Rouge – Cheverny
Domaine de Montcy : Souplesse, Gourmandise & Terroir Minéral
Un élégant assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Gamay, issu d’un domaine biodynamique, ce vin incarne la vivacité fruitée, la finesse des tanins et une texture soyeuse — un compagnon parfait pour des moments conviviaux.
🔍 Caractéristiques principales :
Domaine : Domaine de Montcy — vignerons biodynamiques, pionniers en Loire, s’appuyant sur observation, patience et humilité face au vivant.
Appellation : AOC Cheverny (Vallée de la Loire) — vin rouge de caractère issu d’un terroir argilo-calcaire.
Cuvée : Cabriole Rouge
Millésime : 2022
Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Gamay
Degré d’alcool : environ 12,5 % vol.
Vinification & élevage : Macération naturelle à froid, fermentation sans levures ni enzymes, usage minimal et maîtrisé de SO₂.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis pâle, lumineuse et délicate.
Nez : Notes fumées et épicées typiques du Pinot Noir, et des arômes primaires vifs du Gamay (griotte, cerise).
Bouche : Tanins doux et veloutés, finale longue, souple et élégante — idéale pour accompagner le partage.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Parfait en apéritif avec une planche de charcuterie, ou avec viandes grillées, volailles, voire fromages affinés
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Température de cave / 14–16 °C, pour dévoiler toute sa finesse.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans, pour apprécier l’évolution des tanins et la complexité aromatique.
🌿 Terroir & Engagement :
Exploité selon les principes de la biodynamie, Domaine de Montcy cherche à préserver la biodiversité, sans pesticides ni engrais chimiques, en harmonie avec le terroir.
🚚 Livraison & Garantie :
Livraison rapide et soignée : recevez votre bouteille bien protégée. Satisfaction garantie — notre équipe vous accompagne jusqu’à la dégustation.
Panique Générale
16,00 euros
🍷 Vin Rouge – Vin de France
Les Vins de la Chamaille : Fruité, Naturel & Convivial
Un Gamay sur granit issu de la Côte Roannaise, sans intrants, non filtré, offrant une expression vive, juteuse et ludique — l’allié parfait des moments de partage et des fins de soirée informelles.
🔍 Caractéristiques principales :
Domaine : Les Vins de la Chamaille – Myriam Filleton & Pierre Gobet, vignerons naturels dans la Loire, engagés depuis 2013 (bio) et Demeter depuis 2019, sur des parcelles granitiques sableuses.
Appellation : Vin de France – en toute liberté qualitative.
Cépage : 100 % Gamay (cépage traditionnel de la région).
Millésime : 2023
Certification : Vin naturel, sans sulfites ajoutés, sans filtration.
Vinification & élevage : Macération semi-carbonique, usage mixte grappes entières/égrappées, mise en bouteille en nature.
Degré d’alcool : environ 13,5 % vol., pour une sensation légère et digeste.
Contenance : 75 cl (emballé dans un esprit de partage et de convivialité).
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis claire et vibrante, fidèle au Gamay naturel.
Nez : Frais et fruité — cerise, fruits rouges juteux, notes gourmandes et épicées.
Bouche : Attaque vivace, texture fluide, tannins doux, finale ronde, digeste, tout en convivialité.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Vin de copain par excellence, parfait pour :
Apéros spontanés, charcuterie, pizzas, plats conviviaux
Moments entre amis, grillades simples, réceptions sans chichi
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 12–14 °C, idéale pour révéler sa vivacité.
Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant sur sa fraîcheur, ou dans les 1 à 2 ans pour suivre légèrement son évolution.
🌿 Terroir & Engagement :
Véritable vin nature, Panique Générale incarne une viticulture expressive, menée dans le respect du vivant. Ici, le fruit prend le dessus, sans artifice, dans une approche sincère et franche.
🚚 Livraison & Garantie :
Livraison rapide et soignée : recevez votre Panique Générale 2023 dans les meilleures conditions. Satisfaction garantie — notre équipe vous accompagne jusqu’à la dégustation.
Patience
14,00 euros
🍷 Vin Rouge – Anjou
Domaine Sauveroy – Quentin Cailleau : Pureté & Gourmandise Minérale
Ce Cabernet Franc racé est l’expression même de la patience — élevé en conversion biologique, il dévoile un beau mariage entre la minéralité, les fruits mûrs et des notes florales raffinées, signant une signature gustative profondément ligérienne.
🔍 Caractéristiques principales :
Domaine : Domaine Sauveroy – viticulture familiale depuis trois générations, engagé dans une conversion biologique respectueuse du vivant.
Appellation : AOC Anjou (Villages) — une belle reconnaissance crus rouges de l’Anjou.
Cuvée : Patience Rouge
Millésime : 2023
Cépage : 100 % Cabernet Franc — cépage noble de la région.
Degré d’alcool : Environ 14 % vol.
Terroir : Sols enrichis d’altération de schistes et argiles, conférant finesse et tension minérale.
Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité avancée, macération longue (15–20 jours) à température contrôlée (~28 °C), suivie d’un élevage de 5 mois en cuve puis 12 mois en amphores, avant mise en bouteille au printemps.
Potentiel de garde : Entre 8 et 10 ans, parfait pour suivre son évolution.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe profonde, lumineuse, moderne.
Nez : Riche et intense – fruits noirs juteux, épices douces, touche poudrée et floralité élégante.
Bouche : Ample, avec des tanins veloutés et fondus. Finale persistante, poudrée et délicatement minérale — une gourmandise raffinée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Idéal avec des plats chaleureux comme :
Agneau rôti, volailles en sauce, fromages de chèvre affinés, plats végétariens riches.Proposé par une caviste locale pour inspirer des accords savoureux.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : entre 16–17 °C — parfait pour libérer toute sa complexité aromatique.
Potentiel de garde : 6 à 7 ans à partir du millésime, selon les recommandations.
🌿 Terroir & Engagement :
En conversion vers l’agriculture biologique (certification complète attendue pour les rouges en 2024), ce vin reflète un profond respect du vivant. Le domaine privilégie travail artisanal, biodiversité et terroir.
🚚 Livraison & Garantie :
Livraison rapide et soignée : recevez votre bouteille en parfait état. Satisfaction garantie — notre équipe est là jusqu’à la dégustation finale.
Le Carré du Puits
13,50 euros
🍇 Vin Blanc Anjou Le Carré du Puits
Domaine Vincendeau : Expression raffinée et minérale du Chenin Blanc angevin
🔍 Caractéristiques principales :
Millésime : 2019
Domaine : Fondé en 2014 par Liv Vincendeau sur les coteaux de Rochefort-sur-Loire. La viticulture est biologique (voire biodynamique) : désherbage au cheval, taille manuelle, vendanges manuelles, et rendements maîtrisés.
Appellation : AOP Anjou Blanc, Vallée de la Loire
Cépage : Majoritairement Chenin Blanc, avec un soupçon de Cabernet Franc et Grolleau Noir selon certains lots.
Terroir & Vignes : Vignes plantées en 1941, en mode « vignes libérées » sans palissage, sur sols schisteux de la Corniche angevine. Travaux réalisés à la traction animale ; sélection massale, complantations sur pieds-mères pour préserver l’identité du lieu.
Vinification & Élevage : Elevage de 18 mois en fûts de Tronceau neufs (400 L). Le bouquet s’en trouve particulièrement concentré.
Degré Alcool : 14%
👁️ Profil sensoriel :
Robe : Or clair, éclatante de pureté (interprétation cohérente avec le style de la cuvée).
Nez : Très concentré, expressif sur les fruits mûrs (abricot, pêche) avec une minéralité ardoisée très présente.
Bouche : Sec et profond, avec une structure forte et une minéralité crayeuse. La matière est dense, équilibrée, d’une grande pureté.
🍽️ Accords Mets-Vin :
Élégant avec :
Poissons en sauce crémeuse (saumon, bar), viandes blanches raffinées, fromages affinés.
Parfaite harmonie avec pintade, dinde ou rizotto crémeux.
🕰️ Service & Potentiel de garde :
Service : 11–13 °C, un léger carafage permet d’ouvrir les arômes.
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son fruit et sa fraîcheur, mais la trame minérale et l’élevage en fût permettent de le garder 5 à 7 ans pour qu’il gagne en complexité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le domaine Vincendeau incarne une nouvelle génération de vigneronnes angevines engagées et passionnées. Le Carré du Puits est une ode à la viticulture vivante, respectueuse, et à l’identité d’un lieu que l’on ressent à chaque gorgée.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction dès 50 € d’achat avec le code REDUCTIONOFF.Offrez-vous Le Carré du Puits 2019, un incontournable Chenin Blanc, riche, minéral et vibrant — un petit bijou de l’Anjou.
🚚 Livraison & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et soignée assurée. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et notre équipe reste à votre disposition pour tout conseil.
Barre à Mine
57,00 euros
🍇 Vin Blanc Pouilly-Fumé
Michel Redde & Fils : Expression minérale et racée du Sauvignon Blanc issu d’un terroir unique
🔍 Caractéristiques principales :
Millésime : 2020
Domaine : Domaine familial basé à Saint-Andelain, actif depuis 1630. Michel Redde, avec son épouse Simone, a fondé le caveau La Moynerie dans les années 1960. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 42 ha, géré par les descendants Sébastien et Romain, dans une démarche raisonnée et en conversion biologique.
Appellation : AOC Pouilly-Fumé, vin 100 % Sauvignon Blanc.
Cépage : 100 % Sauvignon Blanc.
Terroir : Vignes plantées sur l’ancienne carrière de silex appelée « Barre à Mine », avec sols de quartz, kaolin et silex.
Vinification & élevage : Elevage sur lies en tuns et demi-muids durant 14 à 16 mois, fermentation à 18-20 °C.
Degré d’alcool : 14,5 % vol.
👁️ Profil sensoriel :
Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante (inspiré de votre texte).
Nez : Pur et minéral — notes de pamplemousse, citron vert, fruit de la passion, pierre à fusil, silex, et fleurs blanches.
Bouche : Attaque vive, texture cristalline, saveurs d’agrumes, pomme verte, herbes fraîches, avec une finale longue, saline et fumée.
🍽️ Accords Mets-Vin :
Idéal avec :
Huîtres, ceviche de bar aux agrumes, saumon mariné à l’aneth
Fromage de chèvre frais (par ex. Crottin de Chavignol)Accords basés sur la typicité minérale du vin (source gustative)
🕰️ Service & Potentiel de garde :
Service : Servir entre 10 °C et 12 °C, avec un léger carafage recommandé pour libérer la pureté minérale du vin.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans — sa minéralité pure et persistante évoluera magnifiquement.
🌿 Engagement & Terroir :
Un domaine multi-générationnel, ancré dans la tradition viticole de Pouilly-Fumé, soucieux de préserver le terroir tout en produisant des vins d’une précision et d’une pureté marquées — les cuvées « Barre à Mine » témoignent de cet engagement.
🚚 Livraison & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et soignée assurée. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour tout conseil ou accompagnement.
Amphorae
45,00 euros
🍇 Vin Chenin Blanc Bio Amphorae
Domaine Loïc Mahé Savennières : Expression pure et minérale d’un Chenin naturel, élevé en amphores
Cette cuvée est une interprétation audacieuse du Chenin Blanc fermenté et élevé pendant 18 mois en amphores et œufs de grès, sans levures ni intrants, à l’exception d’un léger soufre volcanique — un vin authentique, vibrant et affiné.
🔍 Caractéristiques principales :
Millésime : 2018
Domaine : Loïc Mahé — viticulture biologique, parfois biodynamique, en appellation Savennières, avec une approche paysanne et respectueuse du terroir.
Appellation : AOC Savennières (Vallée de la Loire)
Cépage : 100 % Chenin Blanc
Terroir : Sols schisteux et sableux typiques de Savennières, offrant une belle minéralité.
Vinification & élevage : Vendanges manuelles, pressurage direct lent, fermenté et élevé pendant 18 mois en amphores et œufs de grès, sans levures exogènes, uniquement un peu de soufre volcanique. Mise en bouteille après élevage.
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
👁️ Profil du vin :
À l’œil : Jaune doré intense et lumineux.
Au nez : Arômes marqués de noix grillées, pain toasté, zestes de citron et fruits mûrs, avec une touche d’ananas complexe.
En bouche : Structure bien construite, alliant fruitation généreuse et colonne vertébrale acérée ; extrait fin, clarté remarquable et persistance longue.
🍽️ Accords Mets-Vin :
À savourer avec finesse, au contraste avec sa pureté :
Poisson de rivière en sauce crémeuse, curry safrané ou plat thaï au basilic
Poisson cru exprimant une belle minéralité
Viandes blanches et tubercules délicats (navet, céleri, topinambour, crosne) relevés d’une touche de mielBasé sur votre description originale
🕰️ Service & Garde :
À carafer impérativement, à servir entre 12 °C et 14 °C pour libérer toute sa complexité.Basé sur vos consignes
Potentiel de garde : 12 à 15 ans — il gagnera en profondeur tout en préservant son énergie minérale.Basé sur vos consignes
🌿 Engagement & Terroir :
Domaine engagé dans une viticulture biologique (voire biodynamique), avec des fermentations naturelles et élevages sans intrants, respectueux du terroir de Savennières. Le vin exprime l’authenticité et l’âme du lieu
🚚 Livraison & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et soignée assurée. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et notre équipe reste à votre disposition pour toute question ou conseil.
Pouilly Fumé La Moynerie
23,50 euros
🍇 Domaine Michel Redde & Fils – La Moynerie
L’Expression équilibrée du terroir de Pouilly-Fumé
Élégant et racé, ce Pouilly‑Fumé "La Moynerie 2022" de Domaine Michel Redde & Fils incarne la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de l’appellation. Composé à 100 % de Sauvignon Blanc, ce vin exprime un parfait équilibre entre finesse aromatique, minéralité flintée et intensité raffinée.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine Michel Redde & Fils – La Moynerie
Millésime : 2022
Cépage : 100 % Sauvignon Blanc
Pays : France
Région viticole : Loire Valley – Pouilly‑Fumé
Terroirs : Assemblage de sols (siliceux, argilo‑calcaire, Kimméridgien, flint) reflétant la diversité du terroir
Agriculture : Vers une viticulture durable/biologique
Teneur en alcool : Environ 13 %
👁️ Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Jaune pâle lumineux avec de subtils reflets dorés.
Au nez : Notes fraîches et raffinées d’agrumes (pamplemousse, citron vert), pomme verte, pêche blanche, avec une minéralité fumée typique du silex.
En bouche : Texture légèrement crémeuse, acidité vibrante, intense fraîcheur. Arômes de zeste de citron, poire, coing et amande fine, finement encadrés par la minéralité caractéristique, avec une longueur précise et élégante.
🍽️ Accords Mets‑Vin :
Le La Moynerie 2022 s’accorde à merveille avec :
Saumon fumé
Coquillages et fruits de mer
Fromages de chèvre frais
Poissons gras ou en sauce légère
🕰️ Consommation et Service :
Température de service : Entre 12 °C et 14 °C
Préparation : À déguster dès à présent pour profiter de sa fraîcheur, mais sa structure lui permet aussi un certain potentiel de garde
Potentiel de garde : À conserver 5 à 7 ans pour une complexité plus développée
🌿 Engagement et Terroir :
Issu d’un domaine familial en Pouilly‑Fumé perpétuant 13 générations de savoir-faire, La Moynerie est la cuvée emblématique qui révèle la diversité des terroirs de l’appellation. Avec une approche respectueuse de l’environnement et une viticulture soigneusement entretenue, le domaine nous offre une expression minérale, pure et élégante de Sauvignon Blanc.
🎁 Offre Spéciale :
Souhaites-tu intégrer une offre promotionnelle, un code de réduction ou une suggestion d’achat ? Dis-le-moi, je peux la formuler pour toi dans le ton chaleureux de ta boutique.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Livraison soignée et rapide garantie, afin que ce vin d’exception vous parvienne dans les meilleures conditions. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour toute question ou conseil.
Domaine De La Chevalerie
10,50 euros
🍷 Vin Rouge – AOC Bourgueil
Domaine de la Chevalerie : Un Vin Rouge de Loire Élégant et Authentique
Le Domaine de la Chevalerie, issu des terroirs d’exception de la Vallée de la Loire, est un vin rouge raffiné qui exprime toute la typicité et la finesse du Cabernet Franc. Avec sa structure élégante, ses arômes fruités et sa fraîcheur caractéristique, ce vin est parfait pour accompagner vos repas gastronomiques ou vos moments de convivialité.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine de la Chevalerie
Millésime : 2021
Appellation : AOC Bourgueil
Pays : France
Région viticole : Vallée de la Loire
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 12%
👁️ Profil du vin :
Robe : Rouge rubis éclatante avec des reflets grenat, signe de concentration et de vitalité.
Nez : Arômes séduisants de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis), accompagnés de notes végétales subtiles et de touches épicées.
Bouche : Une attaque souple et fruitée, suivie de tanins fins et élégants. Les saveurs de fruits mûrs s’équilibrent avec une fraîcheur minérale et une finale longue et harmonieuse.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Domaine de la Chevalerie Rouge s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf, agneau)
Les volailles rôties (canard, pintade)
Les plats traditionnels comme un gratin dauphinois ou un hachis parmentier
Les fromages affinés ou à pâte molle (camembert, brie)
Suggestion d’accord : Magret de canard aux figues ou une entrecôte grillée.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa finesse.
Préparation du vin : Une légère aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes.
Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruité et sa fraîcheur ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans pour développer des arômes plus complexes.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine de la Chevalerie est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Vallée de la Loire. Ce terroir confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. La vinification traditionnelle et soignée garantit une expression pure et authentique du cépage Cabernet Franc.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez l’élégance et la richesse du Domaine de la Chevalerie Rouge, un vin idéal pour vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Pouilly Fumé Eric Laurent
17,50 euros
🍇 Vin Blanc Pouilly Fumé
Eric Laurent - Pureté et Expression
Le Vin Blanc Pouilly Fumé Eric Laurent est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, la Vallée de la Loire. Ce vin illustre la maîtrise avec laquelle Eric Laurent capture l'essence du cépage, créant un Pouilly Fumé qui est à la fois vibrant et raffiné, avec une complexité qui reflète le terroir unique de cette appellation.
Caractéristiques Principales :
Origine : Pouilly Fumé, Vallée de la Loire, France, célèbre pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins leur profil minéral distinctif.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc, choisi pour sa capacité à refléter avec précision les nuances du terroir de Pouilly Fumé.
Millésime : 2021, un millésime qui a bénéficié de conditions climatiques idéales pour la maturation du Sauvignon Blanc, favorisant un équilibre parfait entre acidité et maturité.
Degré d’Alcool : 12%, idéal pour maintenir la légèreté et la fraîcheur du vin tout en supportant sa structure et ses arômes.
Vinification : Le "Pouilly Fumé Eric Laurent" est élaboré avec une attention méticuleuse portée à chaque détail. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et vinifiés en respectant les méthodes traditionnelles pour préserver la pureté des arômes et l'expression authentique du Sauvignon Blanc.
Profil Sensoriel et Dégustation :
Le Vin Blanc Pouilly Fumé Eric Laurent offre une robe claire aux reflets verts. Le nez est immédiatement captivant, dévoilant des arômes de citron, de buis et de pierre à fusil, typiques du Sauvignon Blanc de cette région. En bouche, le vin est vif et riche, avec une acidité tranchante qui se marie à des saveurs de fruits verts et une minéralité crayeuse. La fin est longue et nette, avec des notes persistantes qui invitent à la contemplation.
Accords Mets-Vin :
Ce Pouilly Fumé est exceptionnel avec des huîtres, des poissons grillés, ou des fromages de chèvre. Il complémente aussi merveilleusement bien les plats à base d'herbes fraîches et les cuisines délicates à base de légumes.
Conseils de Dégustation :
Température de Service : Servir à environ 10-12°C pour permettre au vin de dévoiler toute sa complexité.
Verre Recommandé : Un verre à vin blanc étroit pour concentrer les arômes subtils et délicats.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être consommé jeune pour apprécier sa fraîcheur ou être gardé pendant plusieurs années où il développera davantage de complexité.
Offre Spéciale de Lancement :
Découvrez l'élégance du Vin Blanc Pouilly Fumé Eric Laurent avec notre offre spéciale de lancement. Utilisez le code REDUCTIONOFF pour bénéficier d'une réduction pour toute commande supérieure à 50€.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous nous engageons à une livraison rapide et sécurisée. Notre équipe de service client est à votre disposition pour vous aider à profiter de la meilleure expérience possible.