Quincy Jacques Rouzé
13,50 euros
🍇 Vino blanco quincy
Jacques Rouzé 2023: Pureza y resplandor del Sauvignon blanco Loira
Domaine Jacques Rouzé encarna la autenticidad, excelencia y delicadeza de la denominación de Quincy, el primer AOC del valle del Loira. Este vino blanco sauvignon sauvignon sauvignon 100% revela toda la riqueza aromática y la frescura mineral del terroir de cher saglo-gravraus. Expresión de conocimientos familiares transmitidos durante varias generaciones, este quincy seducido por su precisión, su vivacidad y su elegancia natural.
🔍 Características principales:
Nombre : Jacques Rouzé Quincy
Nombre : AOC Quincy
Antiguo : 2023
Región vinícola : Center-Val de Loira
Variedad de uva : 100% Sauvignon Blanc
Alcohol : 13% de vuelo
👁️ Características del vino:
Ojo : Vestido de amarillo pálido brillante con reflejos verdes.
Nariz : Nariz expresiva y refinada con aromas cítricos (lima, pomelo), flores blancas y notas herbáceas ligeras (boj, brote de grosella negra).
En la boca : Ataque Vive, textura equilibrada entre tensión y redondez. Long, fresco y mineral acabado, con una hermosa persistencia de limón y solución salina.
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
El Jacques Rouzé Quincy encaja perfectamente con:
Mariscos y conchas : Ostras, langoustinas, almejas.
Pescado en salsa ligera o a la parrilla : Bar, bacalao, suela.
Quesos de queso de cabra fresco : Crottin de Chavignol, Valençay.
Cocina asiática ligera : Sushi, ceviche, rollos de primavera.
Sugerencia : Un tartar y cilantro de diaminación marina de lima para mejorar la mineralidad del vino.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : 8 ° C a 10 ° C
Preparación : No hay necesidad de ceremonia. Una ligera ventilación en el vidrio es suficiente.
Potencial de envejecimiento : 2 a 3 años. Jóvenes ideales, pero se puede mejorar ligeramente hasta 5 años dependiendo de las condiciones de conservación.
🌿 Compromiso y terroir:
Las vides de la finca Jacques Rouzé se encuentran en un terroir de arenas y aluvial seria, típica de Quincy. Este suelo de luz y filtro permite un excelente drenaje y promueve la expresión aromática de Sauvignon blanco. El clima continental del sector, con amplitudes térmicas marcadas, conserva la frescura natural de las uvas.
El dominio, hoy dirigido por Côme rouzé, practica una viticultura duradera y razonada, certificada Alto valor ambiental. Las vinificaciones son ordenadas, revelando la tipicidad del terroir al tiempo que respeta la identidad de la variedad de uva.
🎁 Oferta especial:
Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Descubre la frescura y la precisión de Quincy Jacques Rouzé , un vino blanco ideal para acompañar sus comidas de verano, aperitivos refinados o momentos de intercambio.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida, ordenada y segura.Su satisfacción es nuestra prioridad. Nuestro equipo permanece disponible para cualquier pregunta o asesoramiento personalizado.
Touraine-Chenonceaux
13,50 euros
🍇 Domaine de la Renaudie – Touraine-Chenonceaux Blanc 2025
Un Sauvignon goloso, afrutado y con una gran presencia en boca
¿Te apetece un blanco del Loira fuera de lo común? El Touraine-Chenonceaux de Domaine de la Renaudie apuesta por la intensidad frutal y una boca generosa. La pera madura, el albaricoque y los cítricos componen una expresión aromática seductora, mientras que su textura amplia le da una auténtica presencia en la mesa. Elige este Sauvignon para acompañar unas buenas vieiras, pescado en salsa o aves con crema.
🔍 Características principales:
Nombre: Touraine-Chenonceaux Blanc
Productor: Domaine de la Renaudie – Familia Denis
Denominación: AOC Touraine-Chenonceaux
Añada: 2025
Región vitivinícola: Valle del Loira – Touraine
País: Francia
Color: Blanco
Variedad de uva: 100 % Sauvignon blanc
Graduación alcohólica: Por confirmar en la etiqueta
Terruño: Laderas seleccionadas del valle del Cher
Crianza: 9 meses sobre lías finas
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino:
Color: Amarillo pálido brillante.
Nariz: Aromas de pera y albaricoque acompañados de notas cítricas.
Boca: Amplia y generosa, con una textura afrutada y una frescura que equilibra el conjunto.
Final: Persistente, con notas de fruta madura y cítricos.
🍽️ Maridajes:
Pescados: Lubina al horno, bacalao en salsa o filete de lucioperca.
Crustáceos: Vieiras salteadas y gambas a la parrilla.
Carnes blancas: Pechuga de ave con crema o blanquette de ternera.
Verduras: Espárragos al estilo de Sologne.
Quesos: Queso de cabra curado y quesos de pasta blanda.
Nuestra sugerencia: Vieiras salteadas con una salsa ligeramente cremosa. Una combinación que realza la riqueza del Sauvignon y la delicadeza de los moluscos.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C.
Preparación: Servir fresco, sin decantar.
Degustación: Disfrutarlo joven para apreciar su expresión frutal.
Conservación: Conservar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Domaine de la Renaudie selecciona las mejores laderas del valle del Cher para elaborar su Touraine-Chenonceaux. Los suelos silicoarcillosos y los guijarros de la superficie favorecen la maduración del Sauvignon blanc. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, el vino reposa nueve meses sobre lías finas. Este proceso aporta redondez y cuerpo, a la vez que conserva la expresión frutal de la variedad.
Menetou-Salon Domaine Du Prieuré
15,50 euros
🍇 Domaine du Prieuré – Le Cru 2023 – Menetou-Salon Blanco
Un Sauvignon con mucho cuerpo: descubre el carácter del Menetou-Salon.
¿Y si descubrieras el Sauvignon desde una perspectiva más generosa? Con Le Cru 2023, Domaine du Prieuré presenta un Menetou-Salon blanco que combina una atractiva expresión aromática con una boca amplia y redonda. Flores blancas, frutas exóticas, melocotón y cítricos conforman un perfil expresivo, fruto de la experiencia familiar de Cave Gogué.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Menetou-Salon
Productor: Domaine du Prieuré – Cave Gogué
Cuvée: Le Cru
Añada: 2023
Región vinícola: Centro-Loira
Variedad de uva: Sauvignon Blanc
Terruño: Arcilloso-calcáreo
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino: una expresión aromática generosa
Color: Tonos luminosos.
Nariz: Un bouquet expresivo que combina flores blancas, frutas exóticas, melocotón y cítricos.
Boca: Una textura amplia y redonda, con un largo final y sutiles matices de menta y notas ahumadas.
Este Sauvignon destaca por su equilibrio entre intensidad aromática y volumen en boca. Ofrece una interpretación generosa del Menetou-Salon blanco.
🍽️ Maridajes: el compañero ideal de los pescados y los productos del mar
Le Cru 2023 acompaña de forma natural platos en los que los sabores delicados se encuentran con una cocina generosa.
Pescados a la parrilla o preparados en salsa
Mariscos y crustáceos
Entrantes calientes
Quesos de cabra
Sugerencia de maridaje: un filete de pescado en salsa acompañado de verduras de temporada.
🕰️ Consumo y servicio:
Para disfrutar plenamente de su expresión aromática, se recomienda degustarlo bien fresco.
Temperatura de servicio: alrededor de 10 a 12 °C.
Preparación: listo para degustar después de abrir.
Conservación: conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer: cinco generaciones de tradición familiar:
Situado en el corazón de la denominación Menetou-Salon, el Domaine du Prieuré es una explotación familiar cuya tradición vitícola se mantiene desde hace cinco generaciones.
El viñedo cuenta con 25 hectáreas de vides plantadas en suelos arcillo-calcáreos. Alrededor del 70 % de las parcelas se encuentran en laderas orientadas al suroeste, mientras que las demás disfrutan de una exposición plenamente meridional. La finca cultiva, entre otras variedades, 13 hectáreas de Sauvignon Blanc.
La vendimia mecánica va seguida de una fermentación a temperatura controlada. La propiedad elabora dos vinos: Le Cru y Le Grand Cru.
Le P’Tit Buisse
7,90 euros
🍷 Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
El Pinot Noir goloso que invita a compartir una buena comida
Notas de cereza y frambuesa, un paso suave por boca y una fruta crujiente: Le P'Tit Buisse es el tinto ideal para quienes disfrutan de vinos accesibles y muy apetecibles. Este Pinot Noir apuesta por el placer inmediato, sin pesadez ni predominio de la madera. Una botella fácil de sacar para una cena improvisada, una tabla de embutidos o un pollo asado entre amigos.
🔍 Características principales:
Nombre: Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Productor: Paul Buisse
Denominación: Vino de Francia
Añada: 2023
Región vinícola: Valle del Loira
País: Francia
Color: Tinto
Variedad de uva: 100 % Pinot Noir
Graduación alcohólica: Por confirmar en la etiqueta
Contenido: 75 cl
👁️ Perfil del vino:
Color: Rojo rubí luminoso.
Nariz: Aromas de cereza y frambuesa, acompañados de un delicado toque afrutado.
En boca: Suave y crujiente, con una fruta generosa y taninos finos que aportan la estructura justa.
Final: Afrutado y agradable, con una agradable sensación de frescura.
🍽️ Maridajes:
Un tinto versátil que acompaña fácilmente las comidas del día a día:
Embutidos: Salchichón, jamón de campo y terrinas.
Aves: Pollo asado y pintada con hierbas.
Cocina casera: Quiche de verduras, pastel salado y tartas saladas.
Setas: Risotto de setas y salteado de setas.
Quesos: Brie, camembert y tomme suave.
Nuestra sugerencia: Pollo asado con patatas pequeñas. La frutosidad y la suavidad de los taninos combinan a la perfección con este plato para compartir.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C.
Preparación: Abrir unos minutos antes de servir. No es necesario decantarlo.
Degustación: Se recomienda disfrutarlo joven para aprovechar al máximo su fruta.
Conservación: Conservar protegido de la luz y de los cambios de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Elaborado exclusivamente con Pinot Noir, Le P'Tit Buisse es producido por la bodega Paul Buisse. La vinificación tradicional en cuba favorece la expresión de la fruta y la suavidad de la variedad. El resultado: un tinto sin pretensiones de excesiva potencia, que apuesta por la frutosidad y la facilidad para disfrutarlo.
Les Valengenets
9,20 euros
🍷 Les Valengenets – Saumur-Champigny
El tinto del Loira, perfecto para compartir y disfrutar en la mesa
Una buena comida, una tabla de embutidos o carne a la parrilla: Les Valengenets es el Saumur-Champigny que nos gusta tener a mano. Su Cabernet Franc revela notas de cereza y frambuesa, con una textura suave y taninos agradables. Un tinto afrutado y ligero que apuesta por el placer y acompaña de forma natural las comidas con amigos o en familia.
🔍 Características principales:
Nombre: Les Valengenets
Productor: Robert et Marcel
Denominación: AOP Saumur-Champigny
Añada: 2024
Región vinícola: Valle del Loira – Anjou-Saumur
País: Francia
Color: Tinto
Variedad de uva: 100 % Cabernet Franc
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino:
Color: Rojo rubí brillante.
En nariz: Aromas de cereza y frambuesa.
En boca: Suave y afrutado, con taninos presentes pero agradables.
Final: Fresco y agradable, con frutos rojos.
🍽️ Maridajes:
Un tinto versátil que acompaña fácilmente una cocina abundante y acogedora:
Embutidos: Salchichón, jamón de la región y terrinas.
Carnes: Vacío a la parrilla, bistec y brochetas.
Aves: Pollo asado y pintada con champiñones.
Guisos: Ternera con zanahorias y cerdo salado con lentejas.
Quesos: Tomme, queso de cabra curado y Saint-Nectaire.
Nuestra sugerencia: Pollo asado con patatas pequeñas. Un maridaje sencillo y sabroso que realza la fruta de la Cabernet Franc.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C.
Preparación: Abrir la botella unos veinte minutos antes de servir.
Degustación: Disfrutar ahora para apreciar su fruta y suavidad.
Conservación: Conservar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Les Valengenets lo elaboran Robert et Marcel, una histórica bodega cooperativa de la región de Saumur. Con un espíritu colectivo, reúne a viticultores que trabajan para poner en valor las denominaciones de su territorio. La Cabernet Franc, variedad emblemática de Saumur-Champigny, da aquí un tinto centrado en la fruta y la suavidad, de estilo accesible y acogedor.
Quincy Domaine Paepegeay
12,50 euros
🍇 Domaine David Paepegaey – Quincy
Un Sauvignon lleno de frescura, con notas cítricas y de flores blancas
El Quincy 2025 de Domaine David Paepegaey apuesta por una expresión aromática seductora, con notas de cítricos, flores blancas y fruta fresca. Desde las primeras notas, este Sauvignon Blanc afirma su personalidad con una entrada viva y una boca más suave, afrutada y agradable. Un vino que invita a sentarse a la mesa, especialmente con productos del mar y quesos de cabra.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Quincy
Productor: Domaine David Paepegaey
Añada: 2025
Región vinícola: Centro-Loira
Variedad de uva: Sauvignon Blanc
Terruño: Arenas y gravas del valle del Cher
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Un Sauvignon con aromas cítricos y de flores blancas:
Color: Oro pálido y luminoso.
Nariz: Aromas cítricos acompañados de delicadas notas florales y de brote de grosella negra.
En boca: Una entrada franca y viva, seguida de una textura más suave en la que toman el relevo las notas afrutadas.
Final: Fresco y afrutado, con una agradable persistencia aromática.
Un blanco expresivo y equilibrado, que combina la vivacidad característica del Sauvignon con una degustación suave y accesible.
🍽️ Los mejores maridajes: mariscos, pescados y quesos de cabra
Este Quincy encuentra naturalmente su lugar en una buena mesa. Su frescura acompaña los productos del mar y realza los delicados sabores del pescado.
Mariscos: ostras, gambas y moluscos.
Pescados: lubina a la parrilla, lenguado a la meunière o bacalao.
Quesos: Crottin de Chavignol y quesos frescos de cabra.
Para el aperitivo: tostadas con queso fresco y bocados de marisco.
Nuestra sugerencia: un Crottin de Chavignol acompañado de una copa de Quincy bien frío. Una combinación regional que realza ambos productos.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Para disfrutar plenamente de sus aromas y frescura, degusta este Quincy a una temperatura de entre 10 y 12 °C.
Temperatura de servicio: de 10 a 12 °C.
Preparación: poner la botella en el refrigerador unas horas antes de servirla.
Potencial de guarda: se recomienda disfrutarlo joven para apreciar su expresión frutal.
Conservación: en un lugar fresco, protegido de la luz y de los cambios de temperatura.
🌿 Domaine David Paepegaey: saber hacer en el corazón de Quincy:
Afincado en el corazón del pueblo de Quincy, David Paepegaey cultiva un viñedo de más de 11 hectáreas. Su finca forma parte de la historia de una denominación dedicada por completo al Sauvignon Blanc.
En las terrazas del valle del Cher, los suelos de arenas y gravas antiguas contribuyen a forjar el carácter de los vinos de Quincy. Favorecen blancos expresivos, en los que los cítricos, las flores y la frescura ocupan un lugar esencial.
Con esta añada 2025, el Domaine David Paepegaey ofrece una magnífica ocasión para descubrir el carácter de los blancos del Centro-Loira.
InCôtRuptible
11,20 euros
🍷 L'InCôtRuptible – Tinto de Touraine
Un Malbec del Loira original, afrutado y sin sulfitos añadidos
L'InCôtRuptible revela otra faceta del Malbec con un 100 % Côt de carácter generoso. Sus notas de cereza negra, violeta y especias se acompañan de una boca envolvente y taninos suaves. Elaborado sin sulfitos añadidos, este tinto de Touraine apuesta por una expresión franca de la fruta. Un vino con mucha personalidad, ideal para acompañar carnes a la parrilla, una buena tabla de embutidos o una comida distendida.
🔍 Características principales:
Nombre: L'InCôtRuptible
Denominación: AOC Touraine
Añada: 2020
Región vitivinícola: Valle del Loira
País: Francia
Color: Tinto
Variedad de uva: 100 % Côt (Malbec)
Grado alcohólico: 13 % vol.
Vinificación: Maceración tradicional de 15 a 20 días, sin sulfitos añadidos
Terruño: Suelos arcillosos
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos presentes de forma natural
👁️ Perfil del vino:
Color: Rojo intenso con reflejos violetas.
Nariz: Notas especiadas y florales de violeta.
Boca: Envolvente y expresiva, marcada por la cereza negra y unos taninos suaves.
Final: Golosa, con una bonita persistencia afrutada.
🍽️ Maridajes:
Carnes a la parrilla: Entrecot, bavette y brochetas de ternera.
Embutidos: Rillons, salchichón y terrinas artesanales.
Platos guisados: Ternera con zanahorias y carnes en salsa.
Aves: Magret de pato y pintada con champiñones.
Quesos: Quesos tomme curados y quesos con carácter.
Nuestra sugerencia: Un entrecot a la parrilla acompañado de patatas asadas. La fruta generosa del Côt acompaña la carne y prolonga el placer de la comida.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 15 y 16 °C.
Preparación: Abrir la botella unos minutos antes de servir.
Degustación: Para disfrutar ahora, siempre que se haya conservado en buenas condiciones.
Conservación: Guardar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
El Côt, también llamado Malbec, ofrece en Touraine una expresión generosa y afrutada. En los suelos arcillosos de este vino, la madurez de las uvas favorece la riqueza aromática. La maceración tradicional de 15 a 20 días desarrolla el color y la estructura del vino. La vinificación sin sulfitos añadidos destaca el carácter singular de este vino.
Chinon Domaine De Nueil
9,00 euros
🍷 Vino tinto Chinon
Domaine de Nueil - Un vino tinto auténtico y elegante
El Chinon Domaine de Nueil encarna la finura y el carácter de los vinos tintos del Valle del Loira. Elaborado exclusivamente con Cabernet Franc, este vino seduce por su frescura, su estructura armoniosa y sus aromas afrutados, y ofrece una experiencia de degustación ideal para los amantes de los vinos auténticos.
🔍 Características principales:
Nombre: Chinon Domaine de Nueil
Añada: 2020
Denominación: AOC Chinon
Región vinícola: Valle del Loira
Variedad de uva: 100 % Cabernet Franc
Grado alcohólico: 12.5%
👁️ Perfil del vino:
A la vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granate, que refleja su juventud y vitalidad.
En nariz: Aromas seductores de frutas rojas frescas (cereza, frambuesa) y negras (grosella negra, mora), acompañados de notas florales (violeta) y ligeramente especiadas.
En boca: Entrada suave y afrutada, con taninos finos y elegantes. Los sabores de frutas maduras se acompañan de matices de pimiento y una ligera mineralidad, que ofrecen un final fresco y armonioso.
🍽️ Maridaje:
Este Chinon combina a la perfección con:
Los embutidos selectos (rilletes, patés)
Las carnes rojas a la parrilla o guisadas (ternera, cordero)
Los platos vegetarianos, como tartas saladas o gratinados de verduras
Los quesos de cabra de la región (Sainte-Maure, Chavignol)
Sugerencia de maridaje: Magret de pato o un asado de cerdo con hierbas.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio: Servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus aromas afrutados y su frescura.
Preparación del vino: Se recomienda airearlo ligeramente durante 30 minutos antes de degustarlo para revelar toda su complejidad.
Potencial de guarda: Este vino puede degustarse desde ahora por su intenso carácter afrutado o conservarse de 5 a 7 años para desarrollar aromas más complejos.
🌿 Compromiso y terruño:
Procedente de los suelos arcilloso-calcáreos y de toba típicos de la denominación Chinon, Domaine de Nueil cuenta con un terruño único que confiere al vino su mineralidad y profundidad. Elaborado con esmero y respetando las tradiciones, este Chinon ilustra a la perfección la identidad y autenticidad de los vinos del valle del Loira.
🎁 Oferta especial:
Disfrute de un 10% de descuento con el código REDUCTIONOFF en todos los pedidos superiores a 50 €. Descubra la delicadeza y la elegancia del Chinon Domaine de Nueil, un vino tinto perfecto para acompañar sus momentos compartidos.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Ofrecemos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda disfrutar de este refinado vino tinto sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Le Carré du Puits
55,20 euros
🍇 Domaine Vincendeau – Le Carré du Puits 2019
Un Chenin excepcional para dar otra dimensión a tus comidas
Procedente de una parcela de Chenin plantada en 1941, Le Carré du Puits 2019 es una cosecha excepcional que merece toda la atención de los amantes de los grandes blancos. L albaricoque maduro, las frutas asadas y los delicados matices amaderados componen una paleta generosa. En boca, su textura amplia y su profundidad dan al vino una auténtica dimensión gastronómica. Galardonado con 89/100 por Revue du Vin de France y una medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2023, este gran blanco de Anjou acompaña las ocasiones más especiales.
🔍 Características principales:
Nombre: Le Carré du Puits
Bodega: Domäne Vincendeau – Liv Vincendeau
Denominación: AOP Anjou Blanc
Añada: 2019
Región vinícola: Valle del Loira
País: Francia
Variedad de uva: 100 % Chenin blanc
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Terruño: Esquistos y rocas de origen volcánico
Edad de las viñas: Plantadas en 1941
Vinificación y crianza: Fermentación y crianza en barricas durante 18 meses
Cultivo: Agricultura ecológica
Contenido: 75 cl
Distinciones: 89/100 Revue du Vin de France; medalla de plata Decanter World Wine Awards 2023
👁️ Perfil del vino:
Color: Amarillo dorado luminoso.
Nariz: Aromas de albaricoque maduro y frutas asadas, acompañados de notas amaderadas.
Boca: Amplia y generosa, con una textura densa y una gran profundidad. La fruta madura se combina con una trama mineral que le aporta estructura.
Final: Largo y persistente, con notas de fruta madura y un delicado matiz mineral.
🍽️ Maridajes:
Su riqueza y estructura lo convierten en un acompañante ideal para la alta cocina:
Pescados: Rodaballo asado, lubina con salsa de mantequilla blanca.
Crustáceos: Bogavante asado y vieiras salteadas.
Aves: Pintada con colmenillas y ave de corral a la crema.
Cocina refinada: Risotto de champiñones y parmesano.
Quesos: Comté curado y quesos de pasta prensada.
Nuestra sugerencia: Un rodaballo asado acompañado de una salsa cremosa. La riqueza del Chenin resalta la delicadeza del pescado y crea un maridaje especialmente armonioso.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 11 y 13 °C.
Preparación: Abrirlo con antelación permite que el vino revele sus aromas progresivamente.
Degustación: Disfrútelo desde ahora para apreciar su riqueza y evolución.
Conservación: Conservar en una bodega fresca, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
En las laderas de Rochefort-sur-Loire, Liv Vincendeau preserva una parcela antigua cuyas primeras vides se plantaron en 1941. Cultivadas en vaso, sin alambres ni postes de espaldera, conservan un método de conducción tradicional.
El trabajo del suelo se realiza, entre otras cosas, con ayuda de la tracción animal. Después, las uvas fermentan y se crían durante 18 meses en barricas. Un proceso artesanal que realza la identidad de esta parcela y la personalidad del Chenin angevino.
360° Loire
6,50 euros
🍇 360° Loire – Sauvignon Chenin
Un blanco del Loira fresco y apetecible, ideal para compartir buenos momentos
Con 360° Loire, disfrutar del vino blanco es una experiencia para compartir con toda sencillez. Este coupage del Loira ofrece un perfil afrutado con notas cítricas y de frutas blancas, y un paso por boca fresco y agradable. Fácil de combinar, acompaña tanto un aperitivo entre amigos como un pescado a la parrilla o una ensalada de queso de cabra caliente. Una botella ideal para tener a mano en comidas sin complicaciones.
🔍 Características principales:
Productor: Loire Propriétés
Denominación: IGP Val de Loire
Añada: 2022
Región vinícola: Valle del Loira
Variedades de uva: Sauvignon blanc y Chenin blanc, coupage por confirmar en la etiqueta
Graduación alcohólica: 12,5 % vol., comprobar en la botella
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino:
Color: Amarillo pálido y luminoso.
En nariz: Notas de cítricos, manzana y frutas blancas.
En boca: Fresco y afrutado, con una expresión agradable y accesible.
Final: Limpio, con notas cítricas y de fruta fresca.
🍽️ Maridajes de comida y vino:
Un vino blanco versátil que acompaña de forma natural los placeres sencillos:
Aperitivo: Gougères, hojaldres y tostadas con queso fresco.
Pescados: Filete de lubina a la parrilla o bacalao al limón.
Ensaladas: Ensalada de queso de cabra caliente y verduras de temporada.
Mariscos: Gambas y mariscos.
Quesos: Queso de cabra fresco y Crottin de Chavignol.
Nuestra sugerencia: Una ensalada de queso de cabra caliente acompañada de unas nueces. Una combinación ideal para compartir, que realza la fruta y la frescura del vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C.
Preparación: Servir frío, sin decantar.
Degustación: disfrútalo desde ahora si la botella se ha conservado en buenas condiciones.
Conservación: Conservar protegido de la luz y el calor.
🌿 Terruño y saber hacer:
Desarrollada por Loire Propriétés, la gama 360° Loire destaca las variedades de uva emblemáticas del viñedo del Loira. Ofrece una forma accesible de descubrir los vinos del Valle del Loira, con vinos pensados para acompañar momentos de convivencia. Una gama que prioriza el placer de la variedad de uva y la sencillez de compartir.
Domaine De La Seigneurie
10,50 euros
🍷 Vino tinto – AOC Saumur Champigny
Domaine de la Seigneurie – LLa elegancia del Cabernet Franc del Loira
Domaine de la Seigneurie, de la denominación AOC Saumur Champigny, es un vino tinto excepcional que refleja toda la elegancia y finura de los terruños del Valle del Loira. Con su frescura característica, sus aromas frutales y su buena estructura, este vino seducirá a los amantes de los vinos auténticos y sutiles.
🔍 Características principales:
Nombre: Domaine de la Seigneurie
Añada: 2020
Denominación: AOC Saumur Champigny
País: Francia
Región vitivinícola: Valle del Loira
Color: Tinto
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc, que ofrece una gran frescura e intensidad aromática.
Graduación alcohólica: 12,5%, equilibrio entre ligereza y riqueza.
👁️ Perfil del vino:
Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granates, señal de juventud y vitalidad.
Nariz: Aromas seductores de frutos rojos frescos (cereza, frambuesa) y frutos negros (grosella negra, mora), acompañados de notas vegetales y un toque de especias.
Boca: Una entrada fresca y afrutada, seguida de taninos finos y bien integrados. Los sabores de frutos rojos maduros se equilibran con una hermosa mineralidad y un final elegante y persistente.
🍽️ Maridajes:
El Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny marida perfectamente con:
Carnes rojas a la parrilla o guisadas (ternera, cordero).
Aves asadas (pato, pintada).
Platos tradicionales como un pastel de carne o una tarta salada.
Los quesos ligeros de pasta blanda (queso fresco de cabra, camembert).
Sugerencia de maridaje: Asado de ternera con hierbas o magret de pato con higos.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio: Servir entre 14°C y 16°C para revelar toda la finura y frescura del vino.
Preparación del vino: Se recomienda airearlo ligeramente durante 30 minutos antes de la cata para liberar sus aromas.
Potencial de guarda: Este vino puede disfrutarse desde ahora por su fruta vibrante o conservarse en bodega durante 5 a 7 años para desarrollar aromas más complejos.
🌿 Compromiso y terruño:
El Domaine de la Seigneurie se cultiva en suelos calcáreos y de toba, típicos de la denominación Saumur Champigny, que confieren al vino su mineralidad y frescura únicas. La vinificación se realiza respetando las tradiciones vitivinícolas, lo que garantiza un vino de gran pureza y notable elegancia.
🎁 Oferta especial:
Disfrute de un 10% de descuento con el código REDUCTIONOFF en todos los pedidos superiores a 50 €. Descubra la frescura y la elegancia del Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny, un vino perfecto para realzar sus comidas y sus momentos de convivencia.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda disfrutar de este excepcional vino tinto sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Amaranthe
10,50 euros
Vino tinto de Chinon
Amaranthe: La pureza y elegancia del valle del Loira
Amaranthe, de la denominación AOC Chinon, es un vino tinto delicado y expresivo que encarna toda la riqueza y la delicadeza del terroir del Valle del Loira. Con sus sutiles aromas, sus taninos sedosos y su hermosa estructura, este vino es ideal para los amantes de los vinos elegantes y auténticos.
Características principales:
Nombre : Amaranthe
Nombre : AOC Chinon
Antiguo : 2022
Región vinícola : Loire Valley
Variedad de uva : 100% Cabernet Franc, que ofrece frescura, complejidad aromática y delicadeza.
Alcohol : 12.5 %, combinando afrutado y elegancia.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate brillante con reflejos de rubí, evocando la juventud y la pureza.
Nariz : Aromas sutiles de frutas rojas y violetas frescas, con un ligero toque picante y un punto de vegetales característico del Cabernet Franc.
En la boca : Un ataque flexible y afrutado, seguido de taninos finos y elegantes. La boca está equilibrada, marcada por una hermosa frescura y un acabado armonioso y persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
Amaranthe Red Chinon va perfectamente con:
Carnes blancas o rojas a la parrilla (pollo asado, filete mignon).
Aves de corral en salsa (gallina de Guinea con vino tinto).
Platos vegetarianos (gratina vegetal, lasaña de hongos).
Quesos frescos o refinados (Chavignol Crottin, cabra Tomme).
Sugerencia de acuerdo : Una carne de cerdo asada con hierbas o un pastel de vegetales confitado.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 14 ° C y 16 ° C para revelar completamente su frescura y su complejidad aromática.
Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, pero una ventilación ligera de 30 minutos mejorará sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Consumir Young, dentro de 2 a 4 años, para disfrutar de su brillante afrutado.
Compromiso y terroir:
EL Amaranthe, desarrollado a partir de vides cultivadas en suelos de arcilla-limestona típica de Chinon, se beneficia de un terruño excepcional y un clima templado ideal. Este vino refleja la autenticidad y el conocimiento de los Winegrowers del Valle del Loira.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre la delicadeza y la frescura de Amaranthe Red Chinon, un vino tinto perfecto para acompañar sus comidas y sus momentos de convivencia.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Cédrick Bardin
11,50 euros
🍇 Pouilly-sur-Loire – Domaine Cédrick Bardin
Pouilly-sur-Loire: un blanco poco común que merece salirse de los caminos trillados
¿Y si descubrieras Pouilly desde otra perspectiva? Lejos de los Sauvignon Blanc que han dado fama a la región vinícola, el Pouilly-sur-Loire de Cédrick Bardin pone en valor la Chasselas, una variedad de uva que se ha vuelto rara en la región. Este blanco seco destaca por su ligereza, frescura y expresión delicada, con notas de flores blancas y frutos secos características de la denominación. Un bonito descubrimiento para quienes aprecian los blancos auténticos, para compartir como aperitivo o con productos del mar.
🔍 Características principales :
Denominación : AOC Pouilly-sur-Loire
Productor : Domaine Cédrick Bardin
Añada : 2024
Región vinícola : Valle del Loira – Centro-Loira
Departamento : Nièvre
País : Francia
Color : Blanco seco
Variedad de uva : 100 % Chasselas
Graduación alcohólica : 12%
Contenido : 75 cl
👁️ Características del vino
Color : amarillo pálido con reflejos luminosos.
Aromas : expresión delicada que evoca flores blancas, frutos secos y almendra fresca.
En boca : ligero y fresco, con cierta redondez y una expresión franca de la fruta.
Final : delicado y refrescante, con un perfil mineral y discreto.
🍽️ Maridaje de comida y vino:
Su ligereza y frescura lo convierten en el acompañamiento ideal para una cocina sencilla, con sabores marinos y sabrosa.
Ostras y mariscos: un maridaje natural para apreciar la frescura del Chasselas.
Gambas y cigalas: su delicadeza acompaña a la perfección su expresión discreta.
Pequeña fritura del Loira: un maridaje regional especialmente acorde con la identidad de la denominación.
Crottin de Chavignol: una combinación propia del Loira que realza los sabores delicados del queso de cabra.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 10 y 12 °C.
Aireación: no hace falta decantarlo; basta con abrirlo unos minutos antes de servir.
Potencial de guarda: conviene disfrutarlo joven para aprovechar plenamente su frescura y su expresión aromática.
🌿 Terruño y saber hacer del Loira:
En la orilla derecha del Loira, en el departamento de Nièvre, la denominación Pouilly-sur-Loire se extiende alrededor de la colina de Saint-Andelain. Sus suelos presentan una gran diversidad geológica, con arcillas con sílex, margas y calizas, mientras que la proximidad del río contribuye a suavizar las condiciones climáticas del viñedo.
El Chasselas ocupa aquí un lugar singular: esta variedad histórica da lugar a vinos blancos secos, ligeros y refrescantes, reconocibles por sus notas de flores blancas y frutos secos, y por su agradable redondez. Una expresión discreta y auténtica del Loira que merece la pena redescubrir.
Sancerre Domaine De Saint-Pierre
17,50 euros
🍇 Domaine de Saint-Pierre – Sancerre blanco
Tres terruños, una gran variedad de uva del Loira y un Sancerre que encuentra el equilibrio entre riqueza y frescura.
Domaine de Saint-Pierre 2024 expresa toda la personalidad del Sauvignon Blanc a través de una selección de unas treinta parcelas de Sancerrois. Los cítricos y las frutas blancas aportan una delicada expresión aromática, mientras que en boca combina amplitud y vivacidad. Su final fresco, marcado por un toque salino, prolonga agradablemente la degustación. Un Sancerre con carácter, para disfrutar junto a una buena bandeja de marisco o un crottin de Chavignol.
🔍 Características principales:
Nombre: Domaine de Saint-Pierre
Productor: Pierre Prieur & Fils
Denominación: AOC Sancerre
Añada: 2024
Región vitícola: Centre-Loire – Valle del Loira
Variedad de uva: 100 % Sauvignon Blanc
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Terruños: Terres Blanches, Caillottes y Silex
Parcelas: Unas 30
Cultivo: Agricultura ecológica
Contenido: 75 cl
Distinción: 89/100 – Vertdevin
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino:
Color: Amarillo limón pálido y luminoso.
En nariz: Notas de limón, frutas blancas y hierbas frescas, acompañadas de matices minerales.
En boca: Un ataque vivo, seguido de una textura amplia y estructurada. Los aromas cítricos y de frutas blancas se expresan con precisión.
Final : Fresco y salino, con una persistencia elegante.
🍽️ Maridajes:
Este Sancerre acompaña especialmente bien los productos del mar y las especialidades de su región:
Mariscos: Ostras, gambas y bandejas de moluscos.
Pescados: Lubina a la parrilla, lenguado a la molinera y filete de dorada.
Crustáceos: Cigalas y vieiras.
Quesos: Crottin de Chavignol y queso de cabra curado.
Entrantes: Tartar de pescado con cítricos y espárragos de temporada.
Nuestra sugerencia: Un crottin de Chavignol ligeramente curado, para un maridaje regional que realza el Sauvignon y el carácter del queso.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C.
Preparación: Abrir unos minutos antes de servir.
Degustación: Disfrutarlo desde ahora para apreciar su expresión aromática.
Potencial de guarda: Conservar durante 5 años.
Conservación: Conservar en una bodega fresca, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Situada en Verdigny, la bodega Pierre Prieur & Fils trabaja varias zonas célebres de Sancerre, en particular les Monts Damnés, les Cous de Brault y le Chêne Marchand.
La cuvée Domaine de Saint-Pierre reúne unas treinta parcelas con orientación sur y sureste. Les Terres Blanches aportan estructura y riqueza, les Caillottes favorecen una expresión frutal, mientras que les Silex contribuyen al carácter del vino.
La vendimia manual y el trabajo parcela por parcela permiten a la bodega preservar las particularidades de cada terruño antes de realizar el ensamblaje final.
Coq'licot Ecológico
9,50 euros
🍇 Coq'licot ecológico – Saumur Blanc
Un Chenin ecológico lleno de frescura, entre frutas blancas y una textura suave
El Coq'licot ecológico 2023 de Robert & Marcel rinde homenaje al Chenin Blanc con una expresión golosa y accesible. Desde la primera copa, las notas de pera, melocotón de viña y piña ofrecen una agradable expresión frutal. En boca, la vivacidad del vino se une a una textura suave y untuosa, con un final delicadamente afrutado. Un blanco del Loira lleno de encanto, ideal para acompañar una ensalada de queso de cabra caliente, sardinas a la parrilla o un aperitivo goloso.
🔍 Características principales:
Nombre: Coq'licot ecológico
Productor: Robert & Marcel
Denominación: AOP Saumur
Añada: 2023
Región vinícola: Anjou-Saumur – Valle del Loira
Variedad de uva: 100 % Chenin Blanc
Graduación alcohólica: 10 % vol.
Certificación: Agricultura ecológica
Terruño: Arcillo-calcáreo
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
👁️ Perfil del vino:
Color: Oro pálido con reflejos dorados.
Nariz: Un bouquet crujiente y goloso de pera, melocotón de viña y piña.
En boca: Una entrada viva, seguida de una textura generosa y untuosa. Las frutas maduras se expresan con una frescura que equilibra el conjunto.
Final: Fresco y afrutado, marcado por persistentes notas de melocotón de viña.
🍽️ Maridajes de comida y vino:
Su perfil afrutado y su textura suave permiten acompañarlo con una cocina distendida:
Pescados: Sardinas a la parrilla y pescados blancos.
Entrantes: Ensalada de queso de cabra caliente con anchoas.
Cocina mediterránea: Pissaladière y tartas saladas de verduras.
Quesos: Selles-sur-Cher y Chabichou.
Aperitivo: Tostadas con queso de cabra fresco y pequeños bocados salados.
Nuestra sugerencia: Una ensalada de queso de cabra caliente con anchoas. La fruta del Chenin acompaña al queso, mientras que su vivacidad equilibra el carácter salado de las anchoas.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 °C.
Preparación: Servir ligeramente frío, sin necesidad de decantar.
Degustación: Disfrutar desde ahora para apreciar su expresión afrutada.
Conservación: Guardar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Las vides de Coq'licot Bio se extienden por cinco hectáreas en Montreuil-Bellay, sobre suelos arcillo-calcáreos favorables a la expresión del Chenin Blanc.
Tras controlar regularmente la maduración de las uvas, la vendimia va seguida de un prensado suave y un ligero desfangado. La fermentación se realiza a temperatura controlada, entre 17 y 19 °C, para preservar el potencial aromático de la uva.
El vino se cría después durante cuatro meses sobre lías finas, con removido regular. Este trabajo aporta volumen y untuosidad en boca, al tiempo que conserva el carácter afrutado del coupage.
Domaine Chesneau & Fils
9,90 euros
🍇 Domaine Chesneau & Fils 2023 – Cheverny Blanco
Sauvignon para la fruta, Chardonnay para el deleite: un Cheverny perfectamente equilibrado.
Domaine Chesneau & Fils 2023 combina dos variedades de uva con personalidades complementarias. El Sauvignon Blanc aporta sus notas cítricas y su expresión aromática, mientras que el Chardonnay da más redondez a la degustación. En boca, el vino encuentra el equilibrio entre viveza y suavidad, con un final afrutado y agradable. Un blanco del Loira convivial, tan apetecible como aperitivo como para acompañar un pescado o una bandeja de marisco.
🔍 Características principales:
Nombre: Domaine Chesneau & Fils
Productor: Gilles Chesneau
Denominación: AOC Cheverny
Añada: 2023
Región vinícola: Valle del Loira – Touraine
Variedades de uva: 84 % Sauvignon Blanc, 16 % Chardonnay
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Terruño: Suelos arcillosos y silíceos
Crianza: En depósito
Viticultura: Alto Valor Medioambiental (HVE)
👁️ Perfil del vino:
Color: Amarillo pálido con reflejos luminosos.
Aroma: Aromas cítricos y de flores blancas, acompañados de matices de frutas exóticas.
En boca: Una entrada fresca y afrutada. El Sauvignon expresa los cítricos, mientras que el Chardonnay aporta una textura más suave y redonda.
Final: Agradable y persistente, con notas cítricas.
🍽️ Maridajes:
Este Cheverny blanco acompaña fácilmente comidas con sabores delicados:
Mariscos: Ostras, gambas y almejas.
Pescados de río: Lucioperca o lucio con una salsa ligera.
Pescados a la parrilla: Lubina y dorada.
Quesos: Selles-sur-Cher y queso de cabra fresco.
Aperitivo: Rillettes de pescado, tostadas con queso fresco y hojaldres salados.
Nuestra sugerencia: Un filete de lucioperca acompañado de una salsa ligera de limón. Una armonía del Loira que realza las notas frutales del vino sin ocultar la delicadeza del pescado.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 8 y 12 °C.
Preparación: Servir frío, no es necesario decantar.
Degustación: Se recomienda disfrutarlo joven para apreciar su expresión frutal.
Potencial de guarda: Unos 3 años.
Conservación: Conservar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
Situado en Sambin, en Loir-et-Cher, el Domaine Chesneau es una propiedad familiar transmitida desde hace varias generaciones. Gilles Chesneau cultiva unas 15 hectáreas de viñedos, con una producción repartida entre vinos blancos, tintos y rosados.
Los suelos arcilloso-silíceos acogen el Sauvignon Blanc y el Chardonnay, ensamblados en proporciones precisas para esta cuvée. Lla crianza en depósito conserva la expresión aromática de las variedades y permite mantener el equilibrio buscado entre fruta y suavidad.
La finca sigue un enfoque de Alto Valor Ambiental (HVE), que promueve especialmente la biodiversidad y la gestión sostenible de los recursos agrícolas.