Nos vins du Languedoc-Roussillon : du Pic Saint Loup au Saint Chinian
Via Nostrum
11,50 euros
🍷 Via Nostrum – Vignobles Foncalieu
AOP Corbières : un rouge élégant, velouté et généreux du Languedoc
Le Via Nostrum est un vin rouge de l'AOP Corbières, élaboré par les Vignobles Foncalieu dans le Languedoc.
Cette cuvée tire son nom de la Via Domitia, ancienne voie romaine qui traverse le territoire. Via Nostrum constitue l'interprétation de cette route historique à travers les différents terroirs des Vignobles Foncalieu. Pour ce Corbières, la parcelle se situe près de Thézan-des-Corbières, face au massif calcaire de la Pinada, sur un terrain vallonné composé de marnes, grès et calcaires.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Via Nostrum Corbières
• Millésime : 2023
• Appellation : AOP Corbières
• Producteur : Vignobles Foncalieu
• Région viticole : Languedoc – Corbières
• Pays : France
• Couleur : Vin rouge
• Cépages : 70 % Syrah, 30 % Grenache
• Degré d'alcool :
• Contenance : 75 cl
• Style : Fruité, épicé, structuré, élégant et velouté
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Une robe rouge profonde et lumineuse, caractéristique d'un rouge méditerranéen.
• Nez : Un nez expressif, marqué par les fruits noirs et les épices.
• Bouche : Une bouche veloutée et élégante, avec une belle structure. Les fruits noirs dominent, accompagnés de notes toastées, de cacao et de vanille.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Via Nostrum Corbières accompagne parfaitement :
• 🥩 Filet de bœuf
• 🦆 Canard confit
• 🍖 Agneau rôti ou grillé
• 🥘 Viandes mijotées
• 🥔 Gratins de légumes
• 🍄 Plats aux champignons
• 🧀 Fromages affinés
• 🍲 Cuisine méditerranéenne
⭐ Suggestion Laboxavin : À servir avec un filet de bœuf grillé, un canard confit ou un gratin de légumes. Son caractère fruité, épicé et velouté convient particulièrement aux plats de caractère. Les Vignobles Foncalieu recommandent notamment le filet de bœuf et le canard confit.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 18 °C
• Type : Vin rouge
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : Environ 5 ans
Le producteur indique une dégustation chambrée à 18 °C et un potentiel de garde d'environ 5 ans pour cette cuvée.
🌿 Terroir et Vinification :
Le Via Nostrum Corbières provient d'une parcelle située près de Thézan-des-Corbières, face au massif calcaire de la Pinada. Le terrain est vallonné et composé de marnes, grès et calcaires, dans un climat méditerranéen chaud et sec.
La culture est conduite avec un travail raisonné à la parcelle et un éclaircissage des grappes permettant de maîtriser les rendements et de favoriser la concentration des baies.
La vinification s'effectue en cuve inox avec contrôle des températures, suivie d'une macération de 3 à 4 semaines avec deux courts remontages quotidiens afin d'extraire les arômes avec douceur. Une fermentation malolactique complète l'élaboration.
Une partie de la cuvée, environ 20 %, bénéficie ensuite d'un élevage d'un an en fûts de chêne français, apportant les nuances toastées, cacaotées et vanillées caractéristiques de la cuvée.
🌱 Engagement du domaine :
Les Vignobles Foncalieu rassemblent des vignerons qui travaillent plusieurs milliers d'hectares de vignes dans le Languedoc. La coopérative, créée en 1967, met en avant des valeurs d'esprit d'équipe, d'authenticité et d'innovation.
Pour Via Nostrum, le travail à la parcelle et l'éclaircissage des grappes participent notamment à la maîtrise des rendements et à la concentration des raisins.
🍷 Pourquoi choisir le Via Nostrum Corbières ?
Le Via Nostrum Corbières séduit par son équilibre entre fruit, épices, structure et rondeur.
Son assemblage de Syrah et Grenache donne un rouge généreux et expressif, tandis que son élevage partiel en fût apporte une touche de complexité avec des notes toastées, cacaotées et vanillées.
C'est une cuvée particulièrement intéressante pour les amateurs de Corbières rouges accessibles mais structurés, à servir avec une cuisine généreuse et des plats de caractère.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Very Chardonnay
10,50 euros
🍷 Very Chardonnay – Anne de Joyeuse
IGP Haute Vallée de l'Aude : Un Chardonnay d'Altitude Élégant et Raffiné
Le Very Chardonnay d'Anne de Joyeuse est une cuvée haut de gamme élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignobles d'altitude de la Haute Vallée de l'Aude, près de Limoux. Grâce à la fraîcheur naturelle du piémont pyrénéen, les raisins mûrissent lentement et développent une remarquable finesse aromatique tout en conservant une belle tension.
Fidèle à la démarche environnementale Protect Planet, Anne de Joyeuse cultive ses vignes dans le respect de la biodiversité afin d'exprimer toute la richesse de ce terroir exceptionnel.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Very Chardonnay
Appellation : IGP Haute Vallée de l'Aude
Producteur : Anne de Joyeuse
Région viticole : Languedoc – Limoux
Pays : France
Couleur : Vin blanc sec
Cépage : 100 % Chardonnay
Degré d'alcool : 13 % vol.
Contenance : 75 cl
Élevage : 4 mois en fûts de chêne de 220 litres avec bâtonnage quotidien durant les deux premiers mois.
Style : Ample, élégant et boisé avec finesse.
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Dorée, brillante et lumineuse.
• Nez : Intense et complexe, mêlant fleurs blanches, agrumes, pêche blanche et délicates notes briochées.
• Bouche : L'attaque est ample et harmonieuse. L'élevage sous bois apporte du volume sans masquer la fraîcheur naturelle du Chardonnay. La finale est longue, élégante et parfaitement équilibrée.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Very Chardonnay accompagne idéalement :
🦪 Apéritifs raffinés
🥬 Charlotte d'asperges
🐟 Sandre à la crème
🐠 Sole meunière
🧀 Brochettes de fromages de chèvre
🍗 Volailles en sauce
🍄 Risotto aux champignons
Suggestion : Servez-le avec un sandre à la crème ou une volaille aux morilles afin de profiter pleinement de son équilibre entre richesse et fraîcheur.
🕰️ Consommation et Service :
Température de service : 12 °C.
Préparation : Le domaine recommande de carafer le vin 30 minutes avant le service afin de révéler toute sa complexité aromatique.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans.
🌿 Terroir et Vinification :
Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaires de la Haute Vallée de l'Aude, où l'altitude et les influences pyrénéennes favorisent une maturation lente des raisins. Cette fraîcheur naturelle permet d'obtenir des Chardonnay élégants et équilibrés.
Après le pressurage, le moût est directement transféré dans des fûts de chêne de 220 litres où se déroule la fermentation alcoolique. Un bâtonnage quotidien est réalisé pendant les deux premiers mois afin d'apporter davantage de volume et de complexité. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois en barriques avant sa mise en bouteille.
🌱 Une viticulture responsable :
Depuis plusieurs années, Anne de Joyeuse applique sa charte environnementale Protect Planet, qui favorise la biodiversité, limite les intrants et accompagne les vignerons vers une viticulture durable. Cette démarche constitue l'un des piliers de l'identité du domaine.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de 50 € ou plus.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
La Tournée des Grands Ducs
8,50 euros
La Tournée des Grands Ducs Blanc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert : Un Viognier Bio Gourmand du Languedoc
La Tournée des Grands Ducs Blanc est une cuvée biologique élaborée par les Vignobles des Trois Châteaux au cœur de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Ce vin met à l'honneur le cépage Viognier, reconnu pour son expression aromatique généreuse et sa texture naturellement soyeuse.
Issu d'un terroir méditerranéen marqué par les coteaux argilo-calcaires du nord de l'Hérault, ce blanc séduit par son équilibre entre fraîcheur, rondeur et intensité aromatique. L'IGP Saint-Guilhem-le-Désert est réputée pour produire des vins expressifs bénéficiant de l'influence des Cévennes et des reliefs du Larzac.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : La Tournée des Grands Ducs Blanc• Millésime : 2024• Appellation : IGP Saint-Guilhem-le-Désert• Producteur : Vignobles des Trois Châteaux• Région viticole : Languedoc-Roussillon• Pays : France• Couleur : Vin blanc sec• Cépages : 100 % Viognier• Degré d'alcool : 13 % vol.• Certification : Vin Biologique• Contenance : 75 cl• Style : Rond, floral et gourmand
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Jaune claire aux reflets dorés.
• Nez : Très expressif, marqué par les fleurs blanches, les fruits à chair blanche et des nuances délicatement parfumées.
• En bouche : Belle richesse aromatique, texture ample et ronde, finale harmonieuse et gourmande.
🍽️ Accords Mets–Vin :
La Tournée des Grands Ducs Blanc accompagne idéalement :
• Fruits de mer• Poissons grillés• Poissons en sauce• Volailles rôties• Viandes blanches• Fromages affinés
Suggestion : À déguster avec un filet de dorade grillée ou une volaille à la crème afin de mettre en valeur sa rondeur et ses arômes floraux.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 7 à 8 °C.
• Préparation : À servir frais après quelques minutes d'aération.
• Potentiel de garde : 1 à 2 ans.
🌿 Terroir et Vinification :
Les raisins proviennent de parcelles situées sur des cailloutis argilo-calcaires, terroir particulièrement favorable à l'expression aromatique du Viognier. Les influences méditerranéennes associées à l'altitude des vignobles permettent de conserver fraîcheur et équilibre dans les vins.
La vinification est réalisée avec pour objectif de préserver la pureté du fruit et l'expression naturelle du cépage. Cette approche donne naissance à un blanc bio généreux, accessible et particulièrement séduisant dès sa jeunesse.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Château Bouïsset
9,50 euros
🍷 Château Bouïsset – Les Bécassines
AOP La Clape : Gourmandise Méditerranéenne et Élégance du Languedoc
Le Château Bouïsset Les Bécassines est un vin rouge généreux et convivial issu de l’AOP La Clape, l’un des terroirs les plus emblématiques du Languedoc. Situé entre mer et garrigue, le domaine bénéficie d’un environnement méditerranéen exceptionnel qui apporte fraîcheur, intensité aromatique et finesse aux vins.
Cette cuvée séduit par son fruit éclatant, sa texture souple et ses notes typiques du sud : fruits noirs mûrs, épices, olive noire et garrigue. Un vin de partage accessible et gourmand, parfait pour accompagner les repas conviviaux et les grillades estivales.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Château Bouïsset Les Bécassines• Appellation : AOP La Clape• Millésime : 2020• Producteur : Château Bouïsset• Région viticole : Languedoc – La Clape• Pays : France• Couleur : Vin rouge• Cépages : 80 % Grenache Noir, 10 % Syrah, 10 % Carignan. • Degré d’alcool : 13,5 %. • Style : Fruité, rond et épicé
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rouge grenat profond aux reflets violacés brillants.
• Nez : Arômes gourmands de mûre, cerise noire, myrtille et fruits rouges accompagnés de notes d’épices, d’olive noire, de garrigue et d’embruns marins.
• En bouche : Bouche souple et ample offrant une matière ronde, des tanins fondus et une finale généreuse aux accents méditerranéens.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Château Bouïsset Les Bécassines accompagne idéalement :
• Grillades et barbecue• Côte de bœuf grillée• Viandes en sauce• Charcuteries artisanales• Cuisine méditerranéenne• Fromages affinés
Suggestion : Côte d’agneau aux herbes de Provence ou magret grillé pour révéler toute la gourmandise et les notes épicées du vin.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 15–16 °C.
• Préparation : À ouvrir au moment du service ou légèrement aérer afin de révéler pleinement son fruité et sa rondeur.
• Potentiel de garde : Jusqu’à 5 à 7 ans selon les conditions de conservation.
🌿 Engagement et Terroir :
Le Château Bouïsset est situé au cœur du massif de La Clape, entre Narbonne et la Méditerranée. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires exposés aux influences marines, favorisant des vins à la fois généreux, frais et minéraux.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée et une vinification traditionnelle afin de préserver toute l’authenticité du terroir et l’expression du fruit. L’élevage combine cuves et élevage sur lies pour apporter souplesse et gourmandise à la cuvée.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de 50 € ou plus. Découvrez un grand vin rouge du Languedoc gourmand, généreux et idéal pour vos repas entre amis.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Villeclary
6,90 euros
🍷 Minervois Villeclary – Lauran Cabaret
AOP Minervois : Intensité Méditerranéenne et Gourmandise du Languedoc
Le Minervois Villeclary 2023 du Cellier Lauran Cabaret incarne parfaitement le style chaleureux et généreux des vins rouges du Languedoc. Issu de l’appellation AOP Minervois, ce vin séduit par son fruit éclatant, ses notes épicées et sa belle rondeur en bouche.
Accessible, convivial et équilibré, il accompagne aussi bien les repas du quotidien que les grandes tablées entre amis autour d’une cuisine méditerranéenne et gourmande.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Minervois Villeclary• Appellation : AOP Minervois• Millésime : 2023• Producteur : Lauran Cabaret• Région viticole : Languedoc• Pays : France• Couleur : Vin rouge• Cépages : 40 % Grenache, 40 % Syrah, 20 % Carignan, apportant rondeur, structure et notes épicées • Degré d’alcool : 13 %
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rouge grenat profond aux reflets violacés, brillante et intense.
• Nez : Arômes généreux de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes d’épices douces, de poivre et de garrigue méditerranéenne.
• En bouche : Attaque souple et gourmande, belle rondeur, tanins fondus et finale persistante aux nuances épicées et légèrement réglissées.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Minervois Villeclary accompagne idéalement :
• Grillades et viandes rouges• Côte de bœuf ou entrecôte grillée• Charcuteries artisanales• Cuisine méditerranéenne• Plats mijotés du terroir• Fromages affinés
Suggestion : Magret de canard grillé ou côte d’agneau aux herbes de Provence pour sublimer ses notes épicées.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 16–18 °C
• Préparation : Une aération de 30 minutes avant dégustation permettra de révéler toute sa richesse aromatique.
• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans selon le profil recherché.
🌿 Engagement et Terroir :
Issu des terroirs calcaires et méditerranéens du Minervois, ce vin bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé idéal pour produire des rouges généreux et expressifs. Les sols typiques du Languedoc, mêlant garrigue et reliefs vallonnés, favorisent la concentration aromatique et l’équilibre des raisins.
Le Cellier Lauran Cabaret signe ici une cuvée accessible, chaleureuse et fidèle à l’identité authentique des vins du Minervois.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Beauvignac Chardonnay
10,50 euros
🍇 Vin Blanc – IGP Côtes de Thau
Beauvignac Chardonnay : Élégance Méditerranéenne & Terroir Languedocien
Cette cuvée 2024 du domaine Beauvignac, produite sous l’appellation IGP Côtes de Thau, incarne avec finesse le style méditerranéen du Chardonnay : fruité, équilibré, à la fois pur et accessible. Cabernet-blanc en place ? Non, juste du Chardonnay. La vinification soignée traduit une belle expression aromatique et une belle fraîcheur.
🔍 Caractéristiques principales :
Appellation : IGP Côtes de Thau — une zone côtière du Languedoc propice aux blancs aromatiques.
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France.
Cépage : 100 % Chardonnay.
Millésime : 2024.
Degré d’alcool : ~ 13,5 % vol
Style : Fruité, élégant, avec équilibre entre rondeur et fraîcheur.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe jaune pâle à reflets dorés, brillante.
Nez : Arômes de fruits blancs (poire, pêche), agrumes doux, fleurs blanches, touche vanillée et légère note toastée.
Bouche : Attaque souple, bonne amplitude, texture généreuse, belle longueur, finale aromatique et subtilement toastée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Ce Chardonnay se marie idéalement avec :
Poissons en sauce ou grillés (saumon, sole, dorade)
Fruits de mer ou crustacés
Volaille à la crème ou aux champignons
Fromages à pâte molle type Brie, Camembert ou chèvre affiné
Apéritif élégant avec une touche méditerranéenne
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10-12 °C — pour mettre en valeur fruit, fraîcheur et finesse.
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour profiter de sa vivacité, mais il peut également évoluer agréablement pendant 2 à 3 ans.
🌿 Terroir & Engagement :
Produit sur les terroirs littoraux de l’étang de Thau, ce vin profite d’un climat ensoleillé et de brises maritimes typiques. Le style privilégie l’accessibilité et le plaisir, tout en respectant l’expression du Chardonnay dans le Languedoc. Les arômes élégants et la légèreté sont en lien direct avec ce cadre.
🚚 Livraison & Garantie :
Livraison rapide et soigneusement conditionnée : recevez votre bouteille de Beauvignac Chardonnay chez vous dans les meilleures conditions. Satisfaction garantie — notre équipe reste à votre disposition jusqu’à la première dégustation.
Zumo
16,00 euros
🍇Vin Blanc – Vin de France
Zumo 2023 – La Cave Apicole : Naturel, Léger & Envoûtant
Issu du vigneron nature La Cave Apicole situé dans les hauteurs du Roussillon, Zumo est un blanc vif, expressif et sans artifices. Résultat : un vin sincère, à la fraîcheur florale et fruitée.
🔍 Caractéristiques principales
Nom : Zumo
Appellation : Vin de France (Roussillon)
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris.
Degré d’alcool : ~12,5 % vol
🌿 Terroir & Viticulture
Région : Montner, Roussillon (Languedoc-Roussillon).
Sols : Schistes du massif de Montner.
Viticulture : Agriculture biologique et nature — vendanges à la main, sélection parcellaire, sans sulfites ajoutés.
🍇 Vinification & Élevage :
Vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en cuves (fibre de verre ou inox), co-fermentation des cépages/grains.
Élevage : 6–9 mois en cuve (cuve fibre, inox ou barriques Champagne usagées).
Finition : Mise sans collage, filtration minimale, sans ajout de sulfites.
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle, limpide et éclatante.
Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, herbes de garrigue.
Bouche : Souple, vif, très digestible ; fruits à chair blanche, salinité discrète, finale pure, acidité équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Apéritif estival ou tapas
Salades de printemps, poissons grillés, coquillages
Plats méditerranéens, cuisine orientale légère
Fromages frais de chèvre ou brebis
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10–12 °C.
Décantation : 15 minutes recommandées.
Potentiel de garde : À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur et sa vivacité.
🌟 Ce qui le rend unique :
Zumo exprime l'essence d’un vin nature : un cépage blanc gris, une vinification sans intrants, un élevage accessible, le tout révélant une personnalité authentique, légère, vibrante — fidèle à la philosophie minimaliste de La Cave Apicole.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Zumo supérieure à 50 €. Découvrez un vin blanc franc, sincère et plein de vie, idéal pour partager autour de moments conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison soignée et rapide : dégustez Zumo sans délai. Votre satisfaction est notre priorité ; notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner.
Saint-Chinian Lou Daro
14,00 euros
🍷 Lou Daro 2022 – Vin Rouge AOP Saint-Chinian | Château de Gragnos
Lou Daro du Château de Gragnos est une cuvée rouge expressive, issue du terroir de Saint-Chinian, au cœur du Languedoc. Ce vin séduit par son intensité fruitée, ses notes de garrigue et son caractère méditerranéen affirmé.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Lou Daro
Appellation : AOP Saint-Chinian
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 14 %
Terroir : Sols argilo-calcaires et grès
Culture : En conversion biologique
Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve inox, vinification naturelle sans intrants
Élevage : 100 % en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Nez droit et expressif, aux arômes de garrigue, de prune d’Ente et d’épices douces.
Bouche : Bouche ample et ronde, révélant des notes de fruits mûrs et de framboise. Finale en finesse, tendue, laissant une sensation fraîche et suave sur le palais.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Lou Daro s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Carré d’agneau au miel et romarin
Tian de légumes ou aubergines à la provençale
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou un dîner méditerranéen en famille.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 15°C et 16°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château de Gragnos, situé à Saint-Chinian dans l’Hérault, est une propriété préservée de 100 hectares, dont une trentaine est dédiée à la culture de la vigne. Depuis son acquisition par la famille Limauge en 2021, le domaine s’est engagé dans une conversion à l’agriculture biologique. Les vignes, âgées de 40 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et grès, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Lou Daro, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Bonne Pioche
17,90 euros
🍷 Bonne Pioche 2022 – Vin Rouge Bio AOP Pic Saint-Loup | Domaine Clavel
Le Bonne Pioche du Domaine Clavel est une cuvée emblématique de l’appellation Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier. Ce vin rouge bio révèle une structure affirmée, des tanins jeunes mais élégants, et un profil aromatique typique de la garrigue languedocienne. La Syrah apporte tension et finesse, le Grenache une touche chaleureuse et gourmande.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Bonne Pioche
Appellation : AOP Pic Saint-Loup
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 %
Certification : Vin biologique
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération courte pour préserver le fruit.
Élevage : Élevage en cuves béton pour maintenir la fraîcheur et l'expression fruitée.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge rubis brillante.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et de garrigue.
Bouche : Attaque franche et fruitée, tanins jeunes et bien intégrés, offrant une belle structure et une finale élégante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Bonne Pioche s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Plats de pâtes aux sauces relevées
Fromages affinés
Plats méditerranéens (tajine, moussaka)
Suggestion d’accord : Carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de sanglier.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Clavel, situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup, est dirigé par Pierre Clavel, vigneron passionné et engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé des sols. La vinification est réalisée avec un minimum d'intervention pour laisser s'exprimer pleinement le fruit et la typicité du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la richesse et l'authenticité du Bonne Pioche, un vin rouge qui célèbre la diversité des terroirs du Languedoc.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Chemin des Garennes
15,90 euros
🍷 Chemin des Garennes 2019 – Vin Rouge AOP Terrasses du Larzac | Château Capion – Languedoc
Chemin des Garennes est une cuvée puissante et élégante signée Château Capion, domaine d’excellence au cœur des Terrasses du Larzac. Ce vin rouge dévoile une grande complexité aromatique, alliant la structure de la Syrah à la fraîcheur du Cinsault, pour un équilibre raffiné entre puissance et finesse.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Chemin des Garennes
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Cinsault
Degré d'alcool : 15 %
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées, macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18°C et 20°C
Élevage : 12 mois en cuves inox thermorégulées et fûts de chêne
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis aux reflets violine.
Nez : Arômes de cerise noire croquante, de myrtille et d’épices (cardamome, poivre noir).
Bouche : Attaque franche, belle amplitude tout en tension. Légères notes de vanille et d’acacia accompagnent une finale longue, donnant un vin consistant, avec du corps.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Chemin des Garennes 2019 s’accorde parfaitement avec :
Barbecue
Agneau grillé
Bœuf accompagné de légumes de saison
Suggestion d’accord : Un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 11°C et 14°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 15 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château Capion, situé au cœur du Languedoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires. Le domaine s'engage à produire des vins de qualité, reflétant la richesse et la diversité de son terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Chemin des Garennes, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Galapia
13,50 euros
🍷 Galapia 2021 – Vin Rouge Naturel Bio du Gard | Domaine Mouressipe
Galapia 2021 est une cuvée emblématique du Domaine Mouressipe, dirigé par Alain Allier, vigneron engagé basé à Tavel, dans le Gard. Ce vin rouge naturel bio, sans sulfites ajoutés, incarne la fraîcheur et la franchise des cépages sudistes, avec une vinification artisanale respectueuse du vivant. Assemblage de Mourvèdre et de Cinsault, il séduit par son expression fruitée, son accessibilité, et sa belle buvabilité.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Galapia
Appellation : Vin de France
Millésime : 2021
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : 75 % Mourvèdre, 25 % Cinsault
Degré d'alcool : 12,8 %
Certification : Vin biologique (label AB), vin naturel.
Vinification : Macération courte (environ 10 jours), fermentation avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés.
Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge brillante.
Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, avec des notes de garrigue.
Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale fraîche et équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Galapia s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Grillades de viandes rouges
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une planche de fromages et de charcuteries.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Mouressipe, situé à Saint-Côme-et-Maruéjols dans le Gard, est dirigé par Alain Allier. Le domaine pratique une agriculture biologique certifiée et une vinification naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, apportant au vin une belle minéralité et une expression authentique du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Galapia, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Serral
18,00 euros
🍷 Vin Rouge – Collioure
Serral – Domaine Madeloc : Un Rouge Méditerranéen Intense et Velouté
Le Serral du Domaine Madeloc, situé à Banyuls-sur-Mer, incarne l'élégance et la puissance des vins de la Côte Vermeille. Issu de vignes cultivées sur des terrasses de schistes, ce vin rouge séduit par sa richesse aromatique, sa structure soyeuse et son caractère gourmand.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Serral
Appellation : AOC Collioure
Millésime : 2021
Région viticole : Roussillon
Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Culture : Viticulture raisonnée, vendanges manuelles.
Terroir : Schistes, parcelles proches du niveau de la mer bénéficiant d'une humidité quotidienne.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles à pleine maturité, avec tri à la vigne si nécessaire
Vinification :
Éraflage total
Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation à 25°C
Macération post-fermentaire à 30°C
Élevage : 15 mois en barriques, chaque parcelle étant vinifiée séparément avant l'assemblage final
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis intense aux reflets violine.
Nez : Arômes d'épices douces, de fruits rouges mûrs et de fraises.
Bouche : Structure tannique souple et soyeuse, offrant un bel équilibre, gourmand et juteux.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Serral s'accorde parfaitement avec :
Charcuterie artisanale
Viandes grillées (bavette de bœuf à l'échalote, côte de bœuf)
Plats méditerranéens conviviaux
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis autour de viandes grillées et de légumes de saison.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse du vin.
Préparation du Vin : Une aération d'une heure avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 7 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Madeloc, dirigé par Pierre Gaillard, est situé sur les communes de Banyuls et Port-Vendres. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne, sont cultivées en gobelet palissé sur échalas, sur des sols de schistes. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa belle minéralité. La vinification soignée respecte les traditions locales pour offrir un vin d’une authenticité remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Serral, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Pioch de l’Oule
18,50 euros
🍷 Vin Rouge – AOP Languedoc
Pioch de l’Oule – Mas Costeplane : L’Équilibre Parfait entre Générosité et Fraîcheur
Le Pioch de l’Oule du Mas Costeplane, situé à Cannes-et-Clairan dans le Languedoc, est une cuvée qui incarne l’essence même de son terroir. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Syrah et de Grenache, ce vin rouge séduit par sa complexité aromatique et sa structure élégante.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Pioch de l’Oule
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 % vol.
Culture : Biodynamique, certifié Demeter.
Terroir : Sol argilo-calcaire sur plateau isolé.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles avec sélection des meilleures rangées.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément.
Élevage : Partiellement en fût de chêne français pendant 12 mois (environ 20 %), le reste en cuve inox, suivi d’un affinage en bouteille.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe fuchsia limpide.
Nez : Expressif avec des notes de poivre de Sichuan, de Havane et d’encre.
Bouche : Généreuse et fraîche, avec des tanins fins et une belle longueur.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Pioch de l’Oule s’accorde parfaitement avec :
Viandes rouges grillées.
Plats épicés de la cuisine méditerranéenne.
Fromages affinés.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Mas Costeplane est situé à l’extrême nord de l’appellation Languedoc, à quelques kilomètres du Pic Saint-Loup. Le domaine bénéficie d’un climat très ensoleillé, avec des nuits fraîches grâce à l’air descendant des Cévennes, permettant une maturation lente des raisins et assurant aux vins une vivacité et une fraîcheur agréables. Les vignes sont cultivées en biodynamie, respectant l’équilibre entre la vigne et son environnement naturel.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez le Pioch de l’Oule , un vin rouge qui allie générosité, fraîcheur et caractère, parfait pour accompagner vos repas conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Opi D'Aquì L'Orangeade
25,50 euros
🍷 Vin blanc – Languedoc
Opi d’Aquí Blanc "L’Orangeade" 2022Un blanc de macération vibrant, solaire et sans sulfites ajoutés
Avec sa robe lumineuse et son profil aromatique solaire, L’Orangeade d’Opi d’Aquí incarne l’esprit libre et artisanal des vins orange du Languedoc. Élaboré à partir de Grenache Blanc et de Marsanne, ce vin blanc macéré est fermenté naturellement, sans sulfites ajoutés, puis élevé en fût. Son style à la fois tannique, fruité et herbacé en fait un compagnon original, idéal pour les curieux et les amateurs de sensations vives.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : L’Orangeade – Opi d’Aquí
Appellation : Vin de France – Languedoc
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Grenache Blanc, Marsanne
Degré d’alcool : 11,5 %
Format : Bouteille 75 cl
Culture : Biologique – Levures indigènes – Sans sulfites ajoutés
Vinification : Macération pelliculaire de 15 jours, fermentation alcoolique spontanée
Élevage : 6 mois en fûts de chêne
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Belle robe orange clair aux reflets dorés
Nez : Intense et complexe, sur des arômes de pêche, agrumes (notamment orange), et plantes de garrigue comme le romarin ou le genêt
Bouche : Corsée et chaleureuse, légèrement tannique, avec une belle fraîcheur et une finale persistante, à la fois douce et structurée
🍽️ Accords Mets & Vin :
L’Orangeade s’accorde parfaitement avec :
Cuisine végétarienne (curry de légumes, houmous, tajines)
Poissons grillés ou fumés
Fromages à croûte lavée ou affinés
Plats exotiques ou épicés (cuisine thaï, indienne, orientale)
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 12°C à 14°C
Préparation du vin : À carafer 15 à 20 minutes avant dégustation
Potentiel de garde : 3 à 5 ans – à boire jeune pour l’éclat, ou après un peu d’évolution
🌿 Engagement :
Opi d’Aquí, petit domaine artisanal du Languedoc, élabore des vins sincères et radicaux. L’Orangeade est un vin orange naturel, sans sulfites ajoutés, issu de raisins bio vinifiés avec des levures indigènes. Un pur jus vivant, non standardisé, qui célèbre la liberté d’expression du raisin et du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Découvrez L’Orangeade, un vin orange joyeux, structuré et résolument méditerranéen.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin orange d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le Chai d'Émilien
27,50 euros
🍷 Vin Rouge – Languedoc
E… Majuscule – Le Chai d’Émilien : Un vin profond et racé, taillé pour les grandes occasions
Avec E… Majuscule, Le Chai d’Émilien livre une cuvée puissante et élégante, conçue pour impressionner. Issu d’un assemblage noble de Syrah et Mourvèdre, ce vin rouge du Languedoc séduit par sa richesse aromatique, sa texture veloutée et sa finale pleine de fraîcheur. Un vin ambitieux, équilibré, fait pour les grandes tablées et les amateurs de rouges complexes.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : E… Majuscule
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2017
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Syrah, Mourvèdre
Degré d’alcool : 14,5 %
Vinification :Vendanges mécaniques, égrappage et foulage, macération pré-fermentaire à froid (3–4 jours), fermentation avec pigeages et remontages alternés, fin de macération à chaud pour arrondir les tanins
Élevage : 18 à 24 mois en fûts de chêne
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe sombre et dense, aux reflets grenat profonds.
Nez : Ouverture sur la violette, le cassis, l’eucalyptus ; à l’aération : mûre, pain grillé, réglisse.
Bouche : Attaque sur des notes d’encre et de graphite, bouche veloutée et sensuelle, finale fraîche et délicate malgré la puissance.
🍽️ Accords Mets & Vin :
E… Majuscule accompagne parfaitement :
Gigot d’agneau au romarin
Colvert rôti aux poires
Fondant au chocolat amer
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 18°C
Préparation : À carafer impérativement si bu maintenant
Potentiel de garde : Encore 2 à 5 ans de garde possible pour gagner en complexité
🌿 Engagement :
Le Chai d’Émilien incarne une viticulture exigeante, entre maîtrise technique et respect du fruit. Cette cuvée 2017, riche et soignée, exprime tout le potentiel du Languedoc dans un style concentré, mûr et équilibré.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.E… Majuscule est le choix parfait pour les amateurs de grands rouges, racés et structurés.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Cigalus Gérard Bertrand
28,00 euros
🍷 Vin Rouge – Pays d’Oc
Cigalus – Gérard Bertrand : Un rouge biodynamique d’exception, concentré, velouté et profondément méditerranéen
Véritable cuvée signature du domaine Gérard Bertrand, Cigalus est issu d’un vignoble cultivé selon les principes exigeants de la biodynamie depuis 2002. Cet assemblage complexe de cépages nobles donne naissance à un vin luxueux et intense, où la maturité optimale, la sélection parcellaire rigoureuse et l’élevage en fût de chêne neuf façonnent une expression riche, veloutée et parfaitement équilibrée du terroir du Pays d’Oc.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Gérard Bertrand Cigalus
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2018
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan.
Degré d’alcool : 14,5 %
Culture : Biodynamique, rendements maîtrisés (25 hl/ha), vignes de plus de 15 ans.
Vinification : Tri et dégustation des baies à maturité, fermentation alcoolique suivie de l’élevage en barriques neuves de 225 L avant fermentation malolactique.
Élevage : En fûts de chêne neufs avec sélection des bois, puis 1 an minimum en bouteille avant commercialisation.
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe rubis intense aux reflets acajou.
Nez : Concentré et puissant, dominé par les fruits noirs très mûrs, les épices grillées et le chêne toasté.
Bouche : Texture opulente et luxuriante, tanins veloutés, arômes de mûre, cerise noire et prune, enveloppés par une trame empyreumatique complexe avec des touches mentholées.
Finale : Longue, élégante, avec un équilibre parfait.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Cigalus accompagnera merveilleusement :
Viandes rouges rôties (bœuf, agneau)
Volailles en sauce (canard, pintade)
Fromages affinés (comté, cantal, vieux mimolette)
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : À servir autour de 16°C.
Préparation : À carafer 30 minutes à 1 heure avant service.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
🌿 Engagement :
Gérard Bertrand est un pionnier de la biodynamie en Languedoc, alliant exigence technique et respect profond du vivant. Cigalus reflète cette approche à travers un vin dense, complexe et structuré, au style à la fois moderne et enraciné.
🎁 Offre Spéciale :
Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Laissez-vous séduire par Cigalus Rouge, un vin d’auteur à la fois puissant et raffiné, parfait pour les belles occasions.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.