Nos vins du Languedoc-Roussillon : du Pic Saint Loup au Saint Chinian
Zumo
16,00 euros
🍇Vin Blanc – Vin de France
Zumo 2023 – La Cave Apicole : Naturel, Léger & Envoûtant
Issu du vigneron nature La Cave Apicole situé dans les hauteurs du Roussillon, Zumo est un blanc vif, expressif et sans artifices. Résultat : un vin sincère, à la fraîcheur florale et fruitée.
🔍 Caractéristiques principales
Nom : Zumo
Appellation : Vin de France (Roussillon)
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris.
Degré d’alcool : ~12,5 % vol
🌿 Terroir & Viticulture
Région : Montner, Roussillon (Languedoc-Roussillon).
Sols : Schistes du massif de Montner.
Viticulture : Agriculture biologique et nature — vendanges à la main, sélection parcellaire, sans sulfites ajoutés.
🍇 Vinification & Élevage :
Vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en cuves (fibre de verre ou inox), co-fermentation des cépages/grains.
Élevage : 6–9 mois en cuve (cuve fibre, inox ou barriques Champagne usagées).
Finition : Mise sans collage, filtration minimale, sans ajout de sulfites.
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle, limpide et éclatante.
Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, herbes de garrigue.
Bouche : Souple, vif, très digestible ; fruits à chair blanche, salinité discrète, finale pure, acidité équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Apéritif estival ou tapas
Salades de printemps, poissons grillés, coquillages
Plats méditerranéens, cuisine orientale légère
Fromages frais de chèvre ou brebis
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10–12 °C.
Décantation : 15 minutes recommandées.
Potentiel de garde : À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur et sa vivacité.
🌟 Ce qui le rend unique :
Zumo exprime l'essence d’un vin nature : un cépage blanc gris, une vinification sans intrants, un élevage accessible, le tout révélant une personnalité authentique, légère, vibrante — fidèle à la philosophie minimaliste de La Cave Apicole.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Zumo supérieure à 50 €. Découvrez un vin blanc franc, sincère et plein de vie, idéal pour partager autour de moments conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison soignée et rapide : dégustez Zumo sans délai. Votre satisfaction est notre priorité ; notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner.
Saint-Chinian Lou Daro
14,00 euros
🍷 Lou Daro 2022 – Vin Rouge AOP Saint-Chinian | Château de Gragnos
Lou Daro du Château de Gragnos est une cuvée rouge expressive, issue du terroir de Saint-Chinian, au cœur du Languedoc. Ce vin séduit par son intensité fruitée, ses notes de garrigue et son caractère méditerranéen affirmé.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Lou Daro
Appellation : AOP Saint-Chinian
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 14 %
Terroir : Sols argilo-calcaires et grès
Culture : En conversion biologique
Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve inox, vinification naturelle sans intrants
Élevage : 100 % en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Nez droit et expressif, aux arômes de garrigue, de prune d’Ente et d’épices douces.
Bouche : Bouche ample et ronde, révélant des notes de fruits mûrs et de framboise. Finale en finesse, tendue, laissant une sensation fraîche et suave sur le palais.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Lou Daro s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Carré d’agneau au miel et romarin
Tian de légumes ou aubergines à la provençale
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou un dîner méditerranéen en famille.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 15°C et 16°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château de Gragnos, situé à Saint-Chinian dans l’Hérault, est une propriété préservée de 100 hectares, dont une trentaine est dédiée à la culture de la vigne. Depuis son acquisition par la famille Limauge en 2021, le domaine s’est engagé dans une conversion à l’agriculture biologique. Les vignes, âgées de 40 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et grès, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Lou Daro, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Bonne Pioche
17,90 euros
🍷 Bonne Pioche 2022 – Vin Rouge Bio AOP Pic Saint-Loup | Domaine Clavel
Le Bonne Pioche du Domaine Clavel est une cuvée emblématique de l’appellation Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier. Ce vin rouge bio révèle une structure affirmée, des tanins jeunes mais élégants, et un profil aromatique typique de la garrigue languedocienne. La Syrah apporte tension et finesse, le Grenache une touche chaleureuse et gourmande.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Bonne Pioche
Appellation : AOP Pic Saint-Loup
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 %
Certification : Vin biologique
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération courte pour préserver le fruit.
Élevage : Élevage en cuves béton pour maintenir la fraîcheur et l'expression fruitée.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge rubis brillante.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et de garrigue.
Bouche : Attaque franche et fruitée, tanins jeunes et bien intégrés, offrant une belle structure et une finale élégante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Bonne Pioche s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Plats de pâtes aux sauces relevées
Fromages affinés
Plats méditerranéens (tajine, moussaka)
Suggestion d’accord : Carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de sanglier.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Clavel, situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup, est dirigé par Pierre Clavel, vigneron passionné et engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé des sols. La vinification est réalisée avec un minimum d'intervention pour laisser s'exprimer pleinement le fruit et la typicité du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la richesse et l'authenticité du Bonne Pioche, un vin rouge qui célèbre la diversité des terroirs du Languedoc.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Chemin des Garennes
15,90 euros
🍷 Chemin des Garennes 2019 – Vin Rouge AOP Terrasses du Larzac | Château Capion – Languedoc
Chemin des Garennes est une cuvée puissante et élégante signée Château Capion, domaine d’excellence au cœur des Terrasses du Larzac. Ce vin rouge dévoile une grande complexité aromatique, alliant la structure de la Syrah à la fraîcheur du Cinsault, pour un équilibre raffiné entre puissance et finesse.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Chemin des Garennes
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Cinsault
Degré d'alcool : 15 %
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées, macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18°C et 20°C
Élevage : 12 mois en cuves inox thermorégulées et fûts de chêne
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis aux reflets violine.
Nez : Arômes de cerise noire croquante, de myrtille et d’épices (cardamome, poivre noir).
Bouche : Attaque franche, belle amplitude tout en tension. Légères notes de vanille et d’acacia accompagnent une finale longue, donnant un vin consistant, avec du corps.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Chemin des Garennes 2019 s’accorde parfaitement avec :
Barbecue
Agneau grillé
Bœuf accompagné de légumes de saison
Suggestion d’accord : Un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 11°C et 14°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 15 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château Capion, situé au cœur du Languedoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires. Le domaine s'engage à produire des vins de qualité, reflétant la richesse et la diversité de son terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Chemin des Garennes, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Galapia
13,50 euros
🍷 Galapia 2021 – Vin Rouge Naturel Bio du Gard | Domaine Mouressipe
Galapia 2021 est une cuvée emblématique du Domaine Mouressipe, dirigé par Alain Allier, vigneron engagé basé à Tavel, dans le Gard. Ce vin rouge naturel bio, sans sulfites ajoutés, incarne la fraîcheur et la franchise des cépages sudistes, avec une vinification artisanale respectueuse du vivant. Assemblage de Mourvèdre et de Cinsault, il séduit par son expression fruitée, son accessibilité, et sa belle buvabilité.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Galapia
Appellation : Vin de France
Millésime : 2021
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : 75 % Mourvèdre, 25 % Cinsault
Degré d'alcool : 12,8 %
Certification : Vin biologique (label AB), vin naturel.
Vinification : Macération courte (environ 10 jours), fermentation avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés.
Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge brillante.
Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, avec des notes de garrigue.
Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale fraîche et équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Galapia s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Grillades de viandes rouges
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une planche de fromages et de charcuteries.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Mouressipe, situé à Saint-Côme-et-Maruéjols dans le Gard, est dirigé par Alain Allier. Le domaine pratique une agriculture biologique certifiée et une vinification naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, apportant au vin une belle minéralité et une expression authentique du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Galapia, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Serral
18,00 euros
🍷 Vin Rouge – Collioure
Serral – Domaine Madeloc : Un Rouge Méditerranéen Intense et Velouté
Le Serral du Domaine Madeloc, situé à Banyuls-sur-Mer, incarne l'élégance et la puissance des vins de la Côte Vermeille. Issu de vignes cultivées sur des terrasses de schistes, ce vin rouge séduit par sa richesse aromatique, sa structure soyeuse et son caractère gourmand.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Serral
Appellation : AOC Collioure
Millésime : 2021
Région viticole : Roussillon
Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Culture : Viticulture raisonnée, vendanges manuelles.
Terroir : Schistes, parcelles proches du niveau de la mer bénéficiant d'une humidité quotidienne.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles à pleine maturité, avec tri à la vigne si nécessaire
Vinification :
Éraflage total
Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation à 25°C
Macération post-fermentaire à 30°C
Élevage : 15 mois en barriques, chaque parcelle étant vinifiée séparément avant l'assemblage final
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis intense aux reflets violine.
Nez : Arômes d'épices douces, de fruits rouges mûrs et de fraises.
Bouche : Structure tannique souple et soyeuse, offrant un bel équilibre, gourmand et juteux.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Serral s'accorde parfaitement avec :
Charcuterie artisanale
Viandes grillées (bavette de bœuf à l'échalote, côte de bœuf)
Plats méditerranéens conviviaux
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis autour de viandes grillées et de légumes de saison.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse du vin.
Préparation du Vin : Une aération d'une heure avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 7 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Madeloc, dirigé par Pierre Gaillard, est situé sur les communes de Banyuls et Port-Vendres. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne, sont cultivées en gobelet palissé sur échalas, sur des sols de schistes. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa belle minéralité. La vinification soignée respecte les traditions locales pour offrir un vin d’une authenticité remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Serral, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Pioch de l’Oule
18,50 euros
🍷 Vin Rouge – AOP Languedoc
Pioch de l’Oule – Mas Costeplane : L’Équilibre Parfait entre Générosité et Fraîcheur
Le Pioch de l’Oule du Mas Costeplane, situé à Cannes-et-Clairan dans le Languedoc, est une cuvée qui incarne l’essence même de son terroir. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Syrah et de Grenache, ce vin rouge séduit par sa complexité aromatique et sa structure élégante.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Pioch de l’Oule
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 % vol.
Culture : Biodynamique, certifié Demeter.
Terroir : Sol argilo-calcaire sur plateau isolé.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles avec sélection des meilleures rangées.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément.
Élevage : Partiellement en fût de chêne français pendant 12 mois (environ 20 %), le reste en cuve inox, suivi d’un affinage en bouteille.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe fuchsia limpide.
Nez : Expressif avec des notes de poivre de Sichuan, de Havane et d’encre.
Bouche : Généreuse et fraîche, avec des tanins fins et une belle longueur.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Pioch de l’Oule s’accorde parfaitement avec :
Viandes rouges grillées.
Plats épicés de la cuisine méditerranéenne.
Fromages affinés.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Mas Costeplane est situé à l’extrême nord de l’appellation Languedoc, à quelques kilomètres du Pic Saint-Loup. Le domaine bénéficie d’un climat très ensoleillé, avec des nuits fraîches grâce à l’air descendant des Cévennes, permettant une maturation lente des raisins et assurant aux vins une vivacité et une fraîcheur agréables. Les vignes sont cultivées en biodynamie, respectant l’équilibre entre la vigne et son environnement naturel.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez le Pioch de l’Oule , un vin rouge qui allie générosité, fraîcheur et caractère, parfait pour accompagner vos repas conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Opi D'Aquì L'Orangeade
25,50 euros
🍷 Vin blanc – Languedoc
Opi d’Aquí Blanc "L’Orangeade" 2022Un blanc de macération vibrant, solaire et sans sulfites ajoutés
Avec sa robe lumineuse et son profil aromatique solaire, L’Orangeade d’Opi d’Aquí incarne l’esprit libre et artisanal des vins orange du Languedoc. Élaboré à partir de Grenache Blanc et de Marsanne, ce vin blanc macéré est fermenté naturellement, sans sulfites ajoutés, puis élevé en fût. Son style à la fois tannique, fruité et herbacé en fait un compagnon original, idéal pour les curieux et les amateurs de sensations vives.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : L’Orangeade – Opi d’Aquí
Appellation : Vin de France – Languedoc
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Grenache Blanc, Marsanne
Degré d’alcool : 11,5 %
Format : Bouteille 75 cl
Culture : Biologique – Levures indigènes – Sans sulfites ajoutés
Vinification : Macération pelliculaire de 15 jours, fermentation alcoolique spontanée
Élevage : 6 mois en fûts de chêne
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Belle robe orange clair aux reflets dorés
Nez : Intense et complexe, sur des arômes de pêche, agrumes (notamment orange), et plantes de garrigue comme le romarin ou le genêt
Bouche : Corsée et chaleureuse, légèrement tannique, avec une belle fraîcheur et une finale persistante, à la fois douce et structurée
🍽️ Accords Mets & Vin :
L’Orangeade s’accorde parfaitement avec :
Cuisine végétarienne (curry de légumes, houmous, tajines)
Poissons grillés ou fumés
Fromages à croûte lavée ou affinés
Plats exotiques ou épicés (cuisine thaï, indienne, orientale)
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 12°C à 14°C
Préparation du vin : À carafer 15 à 20 minutes avant dégustation
Potentiel de garde : 3 à 5 ans – à boire jeune pour l’éclat, ou après un peu d’évolution
🌿 Engagement :
Opi d’Aquí, petit domaine artisanal du Languedoc, élabore des vins sincères et radicaux. L’Orangeade est un vin orange naturel, sans sulfites ajoutés, issu de raisins bio vinifiés avec des levures indigènes. Un pur jus vivant, non standardisé, qui célèbre la liberté d’expression du raisin et du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Découvrez L’Orangeade, un vin orange joyeux, structuré et résolument méditerranéen.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin orange d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le Chai d'Émilien
27,50 euros
🍷 Vin Rouge – Languedoc
E… Majuscule – Le Chai d’Émilien : Un vin profond et racé, taillé pour les grandes occasions
Avec E… Majuscule, Le Chai d’Émilien livre une cuvée puissante et élégante, conçue pour impressionner. Issu d’un assemblage noble de Syrah et Mourvèdre, ce vin rouge du Languedoc séduit par sa richesse aromatique, sa texture veloutée et sa finale pleine de fraîcheur. Un vin ambitieux, équilibré, fait pour les grandes tablées et les amateurs de rouges complexes.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : E… Majuscule
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2017
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Syrah, Mourvèdre
Degré d’alcool : 14,5 %
Vinification :Vendanges mécaniques, égrappage et foulage, macération pré-fermentaire à froid (3–4 jours), fermentation avec pigeages et remontages alternés, fin de macération à chaud pour arrondir les tanins
Élevage : 18 à 24 mois en fûts de chêne
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe sombre et dense, aux reflets grenat profonds.
Nez : Ouverture sur la violette, le cassis, l’eucalyptus ; à l’aération : mûre, pain grillé, réglisse.
Bouche : Attaque sur des notes d’encre et de graphite, bouche veloutée et sensuelle, finale fraîche et délicate malgré la puissance.
🍽️ Accords Mets & Vin :
E… Majuscule accompagne parfaitement :
Gigot d’agneau au romarin
Colvert rôti aux poires
Fondant au chocolat amer
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 18°C
Préparation : À carafer impérativement si bu maintenant
Potentiel de garde : Encore 2 à 5 ans de garde possible pour gagner en complexité
🌿 Engagement :
Le Chai d’Émilien incarne une viticulture exigeante, entre maîtrise technique et respect du fruit. Cette cuvée 2017, riche et soignée, exprime tout le potentiel du Languedoc dans un style concentré, mûr et équilibré.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.E… Majuscule est le choix parfait pour les amateurs de grands rouges, racés et structurés.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Cigalus Gérard Bertrand
28,00 euros
🍷 Vin Rouge – Pays d’Oc
Cigalus – Gérard Bertrand : Un rouge biodynamique d’exception, concentré, velouté et profondément méditerranéen
Véritable cuvée signature du domaine Gérard Bertrand, Cigalus est issu d’un vignoble cultivé selon les principes exigeants de la biodynamie depuis 2002. Cet assemblage complexe de cépages nobles donne naissance à un vin luxueux et intense, où la maturité optimale, la sélection parcellaire rigoureuse et l’élevage en fût de chêne neuf façonnent une expression riche, veloutée et parfaitement équilibrée du terroir du Pays d’Oc.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Gérard Bertrand Cigalus
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2018
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan.
Degré d’alcool : 14,5 %
Culture : Biodynamique, rendements maîtrisés (25 hl/ha), vignes de plus de 15 ans.
Vinification : Tri et dégustation des baies à maturité, fermentation alcoolique suivie de l’élevage en barriques neuves de 225 L avant fermentation malolactique.
Élevage : En fûts de chêne neufs avec sélection des bois, puis 1 an minimum en bouteille avant commercialisation.
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe rubis intense aux reflets acajou.
Nez : Concentré et puissant, dominé par les fruits noirs très mûrs, les épices grillées et le chêne toasté.
Bouche : Texture opulente et luxuriante, tanins veloutés, arômes de mûre, cerise noire et prune, enveloppés par une trame empyreumatique complexe avec des touches mentholées.
Finale : Longue, élégante, avec un équilibre parfait.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Cigalus accompagnera merveilleusement :
Viandes rouges rôties (bœuf, agneau)
Volailles en sauce (canard, pintade)
Fromages affinés (comté, cantal, vieux mimolette)
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : À servir autour de 16°C.
Préparation : À carafer 30 minutes à 1 heure avant service.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
🌿 Engagement :
Gérard Bertrand est un pionnier de la biodynamie en Languedoc, alliant exigence technique et respect profond du vivant. Cigalus reflète cette approche à travers un vin dense, complexe et structuré, au style à la fois moderne et enraciné.
🎁 Offre Spéciale :
Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Laissez-vous séduire par Cigalus Rouge, un vin d’auteur à la fois puissant et raffiné, parfait pour les belles occasions.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le Petit Baron Buzet
6,90 euros
🍷 Vin Rouge – AOC Buzet
Le Petit Baron : Un Vin Rouge Authentique, Chaleureux et Élégant
Le Petit Baron, issu de l’appellation AOC Buzet, incarne la tradition et le savoir-faire de cette région viticole emblématique. Élaboré avec soin, ce vin rouge séduit par son profil fruité, souple et gourmand, sublimé par une structure veloutée et une belle complexité aromatique. Sous sa belle robe grenat, Le Petit Baron révèle un caractère à la fois charmeur et raffiné, idéal pour des moments conviviaux ou des repas raffinés.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Le Petit Baron
Appellation : AOC Buzet
Pays : France
Région viticole : Sud-Ouest
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool : 13.5%
👁️ Profil du vin :
Robe : Rouge grenat profond et brillant.
Nez : Très expressif, dominé par des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, mûre). De délicates notes épicées et vanillées viennent enrichir sa complexité.
Bouche : Attaque ample et charmeuse. La bouche est souple, généreuse, et révèle des saveurs fruitées et gourmandes. La structure veloutée et charnue accompagne une finale longue et élégante, alliant finesse et puissance.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Petit Baron s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, bœuf bourguignon)
Les volailles rôties ou en sauce (poulet rôti, magret de canard)
Les plats végétariens comme une moussaka ou une ratatouille
Les fromages affinés à pâte molle ou dure (brie, comté)
Suggestion d’accord : Côtelettes d’agneau aux herbes ou un plateau de charcuterie.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement ses arômes fruités et sa structure veloutée.
Préparation du vin : Une aération de 30 minutes à 1 heure est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa générosité ou à conserver jusqu’à 5 à 8 ans pour développer des arômes plus subtils et évolués.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Petit Baron reflète tout le savoir-faire de l’appellation Buzet, avec des vignes soigneusement sélectionnées pour exprimer l’authenticité et la richesse de ce terroir. Cultivées sur des coteaux argilo-graveleux et argilo-calcaires, ces vignes donnent naissance à un vin fruité et souple, élaboré dans le respect des traditions.
🎁 Offre Spéciale :
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Cellar de Emilien
9,20 euros
🍇 White Wine - IGP paga D'OC
Eternam - Emilien's Chai:Frescura y equilibrio en el corazón de Languedoc
El cuvée Eternam 2023 de Chai d'Emilien es un elegante vino blanco de una asamblea sutil de Chardonnay y Sauvignon. Criado en tierra soleada de Susssargues, en Languedoc, este vino refleja el conocimientos artesanales del dominio y el sonido compromiso ambiental, con certificación Alto valor ambiental (HVE).
🔍 Características principales:
Nombre : Eternam
Antiguo : 2023
Nombre : IGP paga D'OC
Región : Languedoc, Francia
Variedades de uva : Chardonnay, Sauvignon
Alcohol : 13,5%
Proceso de dar un título : Alto valor ambiental (HVE)
👁"Perfil de vino:
Vestido : Amarillo pálido brillante con reflejos dorados
Nariz : Aromas cítricos, flores blancas, notas de bergamota y frutas exóticas
Boca : Ataque animado y picante, textura de fluido y digestión, acabado fresco y elegante
🍽️ Mascadas de vino y acuerdos de vino:
EL Eternam Acompaña perfectamente:
Mariscos : Cuttles de Plancha, camarones marinados
Piscis : A la parrilla o en salsa (bar, besugo marino, bacalao)
Carnes blancas : Aves de corral asadas, pollo de limón supremo
Aperitivo : Tapas, propagaciones, queso fresco
Sugerencia : Servirlo fresco en los crustáceos o a temperatura ambiente con hierbas derretidas.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : 8 a 10 ° C
Ready -to -drink : Sí
Potencial de envejecimiento : De 2 a 3 años
Preparación : No es necesario, abra de 10 a 15 minutos antes del servicio
🌿 Compromiso y terroir:
Terroir : Parcelas ubicadas entre garrigue Y guijarros, beneficiándose de las influencias marítimas
Viticultura : Prácticas respetuosas con el medio ambiente, certificadas Hve
Vinificación : Farm on Fine Lees para preservar la frescura, la redondez y la complejidad aromática
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Saint Chinian La Cigalade
9,50 euros
🍷 Vin Rouge – AOP Saint-Chinian
La Cigalade 2021 : Un Saint-Chinian Rouge Authentique et Généreux
La Cigalade, issue de l'appellation AOP Saint-Chinian, est une cuvée emblématique du Languedoc. Élaborée à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux, cette cuvée reflète la richesse et la complexité du terroir méditerranéen. Avec ses arômes fruités et épicés, sa texture soyeuse et sa finale persistante, ce vin rouge séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : La Cigalade
Millésime : 2021
Appellation : AOP Saint-Chinian
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool : 13.5%
👁️ Profil du vin :
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat, témoignant de sa concentration.
Nez : Arômes envoûtants de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et de fruits noirs (cassis, mûre), complétés par des notes de garrigue, de poivre et une touche de réglisse.
Bouche : Attaque ronde et fruitée, suivie de tanins souples et bien intégrés. Les saveurs fruitées se mêlent à des nuances épicées et légèrement minérales, offrant une finale harmonieuse et persistante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
La Cigalade s'accorde parfaitement avec :
Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, filet mignon)
Plats en sauce comme la daube provençale ou le cassoulet
Plats végétariens méditerranéens (ratatouille, tian de légumes)
Fromages affinés à pâte dure (tomme de brebis, cantal)
Suggestion d'accord : Agneau rôti aux herbes ou une pizza rustique aux légumes du soleil.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et l’équilibre de ce vin.
Préparation du vin : Une aération de 30 minutes est recommandée pour libérer ses arômes complexes.
Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.
🌿 Engagement & Terroir :
La Cigalade est produite à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux typiques de l'appellation Saint-Chinian. Ce terroir unique, allié à un climat méditerranéen, confère au vin son caractère authentique et sa belle minéralité. La vinification soignée met en lumière la richesse et la finesse de cet assemblage typique du Languedoc.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la générosité et l’élégance de La Cigalade 2021, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
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Château des Jaume Roussillon Villages
12,00 euros
🍷 Vin Rouge – Côtes du Roussillon Villages
Château des Jaume 2022 : Un Rouge Méditerranéen Authentique et Soyeux
Le Château des Jaume, issu de l'appellation AOP Côtes du Roussillon Villages, est une cuvée emblématique du Roussillon. Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux, ce vin reflète la richesse et la complexité du terroir méditerranéen. Avec ses arômes fruités et épicés, sa texture soyeuse et sa finale persistante, ce vin rouge séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Château des Jaume
Millésime : 2022
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Région viticole : Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 14%
👁️ Profil du vin :
Robe : Rouge framboise, légère et très brillante.
Nez : Fruité et intense, sur des notes de framboise agrémentées de cacao.
Bouche : Vin aromatique très pur, sensation de retrouver l'éclat du raisin en bouche. À la fois riche, plaisant et gourmand, il offre de la rondeur. Un vin soyeux, facile à boire.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Château des Jaume 2022 s'accorde parfaitement avec :
Viandes rouges grillées ou mijotées (agneau, bœuf)
Plats méditerranéens comme un tajine ou une ratatouille
Gibiers en sauce (chevreuil, sanglier)
Fromages affinés à pâte dure
Suggestion d'accord : Carré d’agneau rôti aux herbes ou daube de bœuf aux olives.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 12°C et 14°C pour révéler toute la richesse aromatique du vin.
Préparation du vin : Une aération de 30 minutes est recommandée pour libérer ses arômes complexes.
Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’à 4 ans pour développer des arômes plus complexes.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château des Jaume est produit à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux typiques de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Ce terroir unique, allié à un climat méditerranéen, confère au vin son caractère généreux et sa belle minéralité. La vinification soignée met en lumière la richesse et la finesse de cet assemblage typique du Roussillon.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la générosité et l’élégance du Château des Jaume 2022, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
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Tarani
6,20 euros
Vin Blanc Tarani
Explorez la fraîcheur exquise du vin blanc sec Tarani, IGP Comté de Tolosan
Description du Vin :
Découvrez le vin blanc sec « Tarani IGP Comté Tolosan », une véritable expression de l’art viticole dans la région du Comté Tolosan, située dans le sud-ouest de la France. Ce vin captivant allie tradition et modernité pour offrir une expérience gustative unique, imprégnée du terroir et du savoir-faire de la région.
Caractéristiques principales :
Indication Géographique Protégée (IGP) : Comté Tolosan
Cépages : Sauvignon Blanc
Millésime : 2023
Degré d’Alcool : 12,5%
Vinification: La vinification de ce vin comprend une macération pelliculaire, suivie d’une fermentation à 16-18°C, permettant de préserver les caractéristiques uniques du cépage Sauvignon Blanc et du terroir du Comté Tolosan, tout en mettant en valeur leur expression la plus authentique.
L’Histoire du Vin :
Le Tarani IGP Comté Tolosan incarne l’héritage viticole et la passion des vignerons du Comté Tolosan. Son nom est synonyme de qualité et de tradition, reflétant l’engagement continu envers l’excellence dans la production de vins de qualité.
Accords Mets-Vin :
Polyvalent et plein de caractère, ce vin s’accorde parfaitement avec une variété de plats. Il se déguste en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons blancs grillés.
Informations techniques :
Couleur : Belle couleur jaune pâle aux légers reflets verts.
Nez : Nez franc et fruité, arômes principalement d’agrumes et de fruits à chair blanche.
Bouche : Bouche équilibrée, finale fraîche et vive.
Potentiel de Garde : À boire dès maintenant, se dégustera pendant 2 ans.
Température de Service : Servir à 8-10°C.
Conseils de Dégustation :
Aération Suggérée : Pour profiter pleinement des arômes délicats de ce vin, laissez-le s’aérer pendant 15 à 30 minutes avant de le déguster.
Examen Visuel : Observez attentivement la couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Arômes et Saveurs : Détectez des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. En bouche, appréciez une acidité vive, une texture légèrement crémeuse et une finale fraîche.
Accords Gourmands : Ce vin se marie parfaitement en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades d’été.
Explorez la Tradition :
Explorez la tradition viticole du vin blanc avec le Tarani IGP Comté Tolosan. Chaque gorgée vous transporte au cœur des vignobles vallonnés de la région, où le respect du terroir et l’artisanat viticole se conjuguent pour créer des vins d’exception.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Commandez dès maintenant pour une livraison rapide et fiable. Nous sommes déterminés à vous offrir une expérience d’achat agréable et satisfaisante. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des préoccupations.
Le Petit Baron Buzet
6,90 euros
🍷 Vin Rosé – AOC Buzet
Le Petit Baron Rosé : Fraîcheur et Élégance du Sud-Ouest
Le Petit Baron Rosé, issu de l'appellation AOC Buzet, est un vin rosé sec et très fruité. C'est un vin charmeur, frais et élégant, parfait pour accompagner les moments de détente et les repas estivaux.
🔍 Caractéristiques Principales :
Nom : Le Petit Baron Rosé
Appellation : AOC Buzet
Pays : France
Région Viticole : Sud-Ouest
Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Degré d'Alcool : 12.5%
👁️ Profil du Vin :
Robe : Rose pâle brillante, obtenue grâce à une courte macération pelliculaire.
Nez : Arômes de fruits rouges frais (fraise, groseille) et une pointe florale délicate.
Bouche : Attaque vive et rafraîchissante, suivie de notes fruitées gourmandes. Finale élégante et légère.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Petit Baron Rosé s'accorde parfaitement avec :
Entrées fraîches : salades estivales, carpaccios de poissons ou tartares de légumes.
Plats méditerranéens : grillades, légumes confits ou plats aux herbes aromatiques.
Cuisine asiatique : sushis, nems ou plats épicés légers.
Fromages doux : fromages de chèvre frais ou mozzarella.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : 8-10°C pour une dégustation optimale.
Potentiel de Garde : À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
🌿 Élaboration et Engagement :
Processus de sélection : Les parcelles sont rigoureusement choisies sur des sols argilo-calcaires et de boulbènes typiques de l’appellation Buzet.
Vendanges de nuit : Les raisins sont récoltés en fin de nuit pour capturer toute leur fraîcheur.
Soin œnologique : Aucun sulfite n’est ajouté sur les moûts avant la fin de la fermentation, réduisant significativement la quantité de sulfites dans le vin.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et un conditionnement soigné pour que vous puissiez déguster ce vin sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.