Nos vins du Languedoc-Roussillon : du Pic Saint Loup au Saint Chinian
Saint-Chinian Les Cerises
10,00 euros
🍒 Les Cerises 2024 – Vin Rouge AOC Saint-Chinian | Domaine Boissezon Guiraud
Les Cerises 2024 est une cuvée rouge emblématique du Domaine Boissezon Guiraud, au cœur de l’appellation AOC Saint-Chinian. Ce vin allie fruité éclatant, fraîcheur méditerranéenne et terroir de schiste, pour une expérience gourmande typique du sud de la France.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Les Cerises
Appellation : AOC Saint-Chinian
Millésime : 2024
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : 52 % Syrah, 17 % Grenache, 17 % Carignan, 14 % Cinsault
Degré d'alcool : 13,5 %
Terroir : Sols de schiste dur marron, climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central
Culture : Raisonnée
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe pourpre sombre et translucide, brillante et profonde.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales de violette, d'épices douces et d'une touche de torréfaction.
Bouche : Attaque franche et gourmande, bouche ample et veloutée, déployant une matière douce et fruitée. La finale est élégante, prolongée par des tanins fins et une belle fraîcheur.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Les Cerises s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges (côte de bœuf, agneau grillé)
Volaille rôtie (poulet de Bresse, cailles aux raisins)
Plats en sauce (chevreuil mariné, curry d'agneau)
Fromages à pâte molle (Pont-l'Évêque, Munster, Époisses)
Desserts fruités (tarte aux cerises, moelleux poire-chocolat)
Suggestion d’accord : Carré d'agneau au citron et genièvre accompagné d'un gratin de champignons.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse aromatique du vin.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’en 2028 pour développer des arômes plus évolués.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Boissezon Guiraud, dirigé par Michel et Pompilia Guiraud, est situé à Roquebrun, au nord de Béziers. Le vignoble bénéficie d'un terroir unique composé de sols de schiste dur marron et d'un climat méditerranéen. La culture est raisonnée, avec une attention particulière portée à la vigne et à l'environnement. La vinification se fait sans levures exogènes, avec un élevage sur lies en cuve pleine, sans ajout de SO₂, afin de préserver l'expression naturelle du fruit.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Les Cerises 2024, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Castillo de Pollestres
10,50 euros
🍷 Vino tinto - Aop Côtes du Roussillon
Castillo de Pollestres: Un rojo auténtico y generoso
EL Castillo de Pollestres, de la denominación de Aop Côtes du Roussillon, hay un vino tinto excepcional que encarna toda la riqueza y el carácter del terroir de Roussillon. Con sus intensos aromas, sus taninos sedosos y su generosa estructura, este vino ofrece una experiencia de degustación única, ideal para acompañar comidas amigables o ocasiones especiales.
🔍 Características principales:
Nombre : Castillo de Pollestres
Antiguo : 2020
Nombre : AOP Côtes du Roussillon
Región vinícola : Roussillon, Francia
Variedades de uva : Syrah, Grenache Black y Carignan Assembly
Alcohol : 14%
👁️ Profil del vino:
Vestido : Deep ruby rojo con reflejos morados, un signo de concentración y madurez.
Nariz : Aromas intensos de frutas negras maduras y frutas rojas, mezclados con notas de Garrigue, especias mediterráneas y un toque sutil de vainilla.
Boca : Un ataque generoso con taninos bien integrados y una hermosa frescura. Los sabores de las frutas y especias maduras se equilibran perfectamente en un acabado largo y armonioso.
🍽️ Mascadas de vino y acuerdos de vino:
EL Castillo de Pollestres va perfectamente con:
Carnes rojas : Costa de carne de res, gigot de cordero.
Platos mediterráneos : Moussaka, Tagine de ciruela.
Platos a fuego lento : Cassoulet, Daube Provencal.
Quesos duros : Comté, Tomme de oveja.
Sugerencia : Asado cuadrado de cordero con hierbas o pechuga de pato con miel.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para apreciar completamente su riqueza aromática.
Preparación : La aireación de 30 minutos a 1 hora antes de la degustación se recomienda liberar sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Esta cosecha de 2020 se puede probar ahora por su generosidad, o conservarse hasta 8 años para desarrollar más complejidad.
🌿 Compromiso y terroir:
EL Castillo de Pollestres Proviene de suelos y beneficios de arcilla y beneficios de la excepcional sol típica de la denominación de Côtes du Roussillon. La vinificación tradicional y la granja ordenada garantizan un vino auténtico y equilibrado, revelando todo el potencial de este terroir único.
🎁 Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código de reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Descubre el poder y la elegancia de Castillo de Pollestres, un vino tinto ideal para enriquecer sus comidas y sus momentos de compartir.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos un Entrega rápida y ordenada Para que pueda saborear esta prestigiosa cosecha sin demora.Tu satisfacción es Nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a Todas tus preguntas.
Santo Cristol
9,50 euros
Rosé vino santo Christol
Coste Moynier Dominio - Frescura y elegancia
El vino rosado "Domaine Coste Moynier" AOP Languedoc Saint Christol representa una expresión notable del terroir rico y diverso de Languedoc. Este vino, aunque se produce con un compromiso con las prácticas ecológicas, no está certificado orgánico, pero mantiene un equilibrio perfecto entre frescura y elegancia, lo que refleja la tradición del vino y la innovación en el campo.
Características principales:
Origen : Languedoc, Francia, una región de renombre por sus vinos de carácter y su viticultura duradera.
Denominación: AOP Languedoc Saint Christol, destacado por sus pisos fértiles que producen vinos con una fuerte identidad.
Variedad de uva: Sabroso ensamblaje de 80% de cinaina y 20% de variedades de uva endémica que le dan al vino su estructura única y sus delicados aromas.
Antiguo: 2023, cosecha disponible, seleccionada por su madurez óptima y calidad excepcional.
Grado de alcohol: 13%, equilibrado para permitir una expresión llena de aromas sin pesar el palacio.
Perfil sensorial y degustación:
Vestido : Rosa pálido con reflejos brillantes, simbolizando la delicadeza y la pureza del vino.
Nariz : Aerial y floral, con notas ligeras de cítricos que agregan una dimensión de frescura y vivacidad.
Boca : Ligera y refrescante, este rosado ofrece una redondez agradable con una hermosa acidez que equilibra la dulzura afrutada. El final es claro, con una frescura persistente que lo invita a renovar la experiencia.
Acuerdos de Mette-Vin:
Este rosado es ideal para acompañar platos mediterráneos, ensaladas de verano, parrillas de pescado o carnes blancas. Perfecto también como aperitivo, es apreciado por su ligereza y su elegancia.
Consejo de degustación:
Temperatura del servicio: Idealmente servido entre 8-10 ° C para mejorar su frescura y sutilezas aromáticas.
Vidrio recomendado: Una copa de vino rosado para apreciar mejor su color y aromas.
Potencial de guardia: Este vino está diseñado para ser consumido joven, con un potencial de guardia de 1 a 2 años, lo que permite apreciar su frescura óptima.
Oferta de lanzamiento especial:
Descubre la naturaleza con vino rosado "Domaine Coste Moynier" aop languedoc santo Christol. Usar el código Reducción Beneficiarse de una reducción del 10% en cualquier orden superior a € 50.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Estamos comprometidos con la entrega rápida y la satisfacción total de nuestros clientes. Nuestro equipo siempre está disponible para responder todas sus preguntas y garantizar una experiencia de compra inolvidable.
Santo preignano
7,90 euros
Vino tinto santo preignan
AOP Languedoc - Carácter y elegancia
El vino tinto Saint Preignan AOP Languedoc es un testimonio vibrante de la riqueza y la diversidad del Languedoc terroir. Producido en uno de los nombres más respetados de la región, este vino combina la tradición y la modernidad para ofrecer una experiencia de sabor rica y matizada.
Características principales:
Origen : AOP Languedoc, Francia. Esta región vinícola es famosa por su clima mediterráneo y suelos variados, ideales para el cultivo de variedades de uva que producen vinos de carácter.
Variedad de uva: Asamblea de Garnacha, Syrah y Mourvèdre, variedades emblemáticas de uva de Languedoc que le dan al vino su estructura robusta y sus intensos aromas.
Antiguo: 2023, una cosecha que se benefició de condiciones climáticas favorables, asegurando una excelente madurez de las uvas y un equilibrio perfecto entre acidez y azúcares.
Grado de alcohol: 12.5%, equilibrando perfectamente la riqueza aromática del vino y su poder en la boca.
Vinificación: Las uvas se seleccionan y cosechan cuidadosamente a una madurez óptima. La vinificación combina técnicas tradicionales y modernas, con fermentación controlada seguida de un curo prolongado para extraer la expresión completa de las variedades de uva. La reproducción en barriles de roble trae notas sutiles de vainilla y madera, enriqueciendo la complejidad del vino.
Perfil sensorial y degustación:
Vestido : Rojo intenso con reflejos morados, indicativos de la juventud y la vitalidad del vino.
Nariz : Una nariz bastante afrutada, radiante con notas de cereza y garrigue, que refleja el carácter auténtico del terroir.
Boca : La boca es redonda y bien estructurada, revelando una armonía de sabores afrutados con un hermoso acabado fresco en el eucalipto, agregando una dimensión refrescante y agradable.
Potencial de guardia: Este vino tiene un excelente potencial de envejecimiento de 5 a 7 años, lo que permite que los sabores y la estructura florezcan completamente.
Acuerdos de Mette-Vin:
Este vino va idealmente con carnes rojas a la parrilla, platos en salsa rica como un estofado provencional o quesos de personaje. También es perfecto para acompañar las tardes con amigos alrededor de los platos mediterráneos.
Consejo de degustación:
Temperatura del servicio: Ideal para servir a 16-18 ° C para revelar toda la riqueza de sus aromas y la complejidad de su estructura.
Vidrio recomendado: Una gran copa de vino tinto para una ventilación adecuada y una mejor expresión de cualidades olfativas y de sabor.
Oferta de lanzamiento especial:
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Tarani
5,90 euros
🍷 Vin Rosé IGP Comté de Tolosan
Tarani : L’Équilibre Délicat du Sud‑Ouest
Le Tarani, vin rosé sec issu de l’appellation IGP Comté de Tolosan, révèle un équilibre subtil et une fraîcheur typique du terroir sud‑ouest. Alliant tradition et modernité, il offre une belle expression aromatique, idéal pour les apéritifs et repas estivaux.
🔍 Caractéristiques principales
Indication Géographique Protégée (IGP) : Comté de Tolosan
Cépages : Négrette, Syrah
Millésime : 2023
Degré d’alcool : environ 12,5 %
Vinification : Rosé de saignée et de pressurage, fermentation à température maîtrisée.
👁️ Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rose claire, limpide, brillante et pure.
Au nez : Très expressif avec des notes intenses de pamplemousse et fruits exotiques, dominantes agrumes.
En bouche : Attaque ronde, souple et fraîche. Notes de framboise et fruits rouges, avec une finale délicate.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Tarani Rosé s’accorde parfaitement avec :
Apéritifs
Salades estivales
Moules ou fruits de mer à la plancha
Grillades légères (poisson, volailles)
🕰️ Consommation et Service :
Température de service : 8 °C pour sublimer sa fraîcheur.
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 2 ans.
Aération : Simple agitation du verre suffit, évitez aération prolongée.
🌿 Engagement et Terroir :
Issu des terres argilo‑calcaires du Comté de Tolosan (vignoble sud‑ouest), le Tarani reflète le savoir‑faire local, cultivant harmonieusement les cépages Négrette et Syrah pour offrir une expression fruitée et équilibrée du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de remise avec le code REDUCTIONOFF à partir de 50 € d’achat.Laissez-vous séduire par la fraîcheur et l’élégance du Tarani IGP Comté de Tolosan Rosé, parfait compagnon de vos moments de plaisir.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie
Nous assurons une livraison rapide et soignée, pour que vous savouriez sans délai ce vin d’exception. Notre équipe est à votre écoute—votre satisfaction est notre priorité.
Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles
8,20 euros
Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles
Vin Rouge - Richesse et Caractère
Découvrez le Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles, un vin rouge qui incarne la richesse et le caractère distinctif de l'AOC Fitou. Ce vin est idéal pour ceux qui cherchent à explorer des rouges puissants et structurés, offrant une profondeur de goût qui reflète l'engagement du château à produire des vins de haute qualité dans le respect des traditions viticoles du Languedoc.
Caractéristiques Principales :
Appellation : AOC Fitou, une des plus anciennes appellations du Languedoc, France, reconnue pour ses vins rouges intenses et aromatiques.
Région : Languedoc, située entre les montagnes des Corbières et la Méditerranée, offrant un climat idéal pour la viticulture.
Cépages : Typiquement un assemblage de Carignan, Grenache, et Syrah, ce qui confère au vin sa complexité, sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices.
Millésime : 2020, une année qui a bénéficié de conditions climatiques favorables pour la culture des cépages robustes de la région.
Degré d’alcool : 14%, parfait pour soutenir la richesse des saveurs et la structure du vin.
Vinification : La vinification du Château Saint-Martin De Nouvelles est réalisée avec précision. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, fermentés avec des techniques qui préservent leur caractère fruité et mûri en fûts de chêne pour ajouter une dimension de complexité et d'élégance.
Complexité et Élégance en Bouteille :
Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles offre une robe rouge profonde. Le nez est captivant, riche en notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, avec des touches de garrigue et de poivre noir. En bouche, le vin est voluptueux, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui conduit à une finale longue et épicée.
Accords Mets-Vin :
Ce vin rouge est excellent pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées, du gibier, des cassoulets ou des fromages forts. Il se marie également bien avec des plats épicés qui complètent sa structure et son profil aromatique.
Conseils de Dégustation :
Température de Service : Servir à environ 16-18°C pour une dégustation optimale, permettant au vin de libérer toute sa gamme d'arômes et sa texture complète.
Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge pour favoriser l'aération et une meilleure expression des qualités olfactives du vin.
Dégustation : Ce vin peut être apprécié immédiatement mais possède également un excellent potentiel de garde, permettant aux saveurs de s'épanouir et de gagner en complexité avec le temps.
Offre Spéciale de Lancement :
Utilisez le code REDUCTIONOFF pour obtenir 10% de réduction pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez la profondeur et le caractère du Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie
Nous nous engageons à une livraison rapide et sécurisée. Votre satisfaction est notre priorité absolue, et notre équipe est toujours disponible pour répondre à vos questions et à assurer votre entière satisfaction.
Zumo
16,00 euros
🍇Vin Blanc – Vin de France
Zumo 2023 – La Cave Apicole : Naturel, Léger & Envoûtant
Issu du vigneron nature La Cave Apicole situé dans les hauteurs du Roussillon, Zumo est un blanc vif, expressif et sans artifices. Résultat : un vin sincère, à la fraîcheur florale et fruitée.
🔍 Caractéristiques principales
Nom : Zumo
Appellation : Vin de France (Roussillon)
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris.
Degré d’alcool : ~12,5 % vol
🌿 Terroir & Viticulture
Région : Montner, Roussillon (Languedoc-Roussillon).
Sols : Schistes du massif de Montner.
Viticulture : Agriculture biologique et nature — vendanges à la main, sélection parcellaire, sans sulfites ajoutés.
🍇 Vinification & Élevage :
Vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en cuves (fibre de verre ou inox), co-fermentation des cépages/grains.
Élevage : 6–9 mois en cuve (cuve fibre, inox ou barriques Champagne usagées).
Finition : Mise sans collage, filtration minimale, sans ajout de sulfites.
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle, limpide et éclatante.
Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, herbes de garrigue.
Bouche : Souple, vif, très digestible ; fruits à chair blanche, salinité discrète, finale pure, acidité équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Apéritif estival ou tapas
Salades de printemps, poissons grillés, coquillages
Plats méditerranéens, cuisine orientale légère
Fromages frais de chèvre ou brebis
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10–12 °C.
Décantation : 15 minutes recommandées.
Potentiel de garde : À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur et sa vivacité.
🌟 Ce qui le rend unique :
Zumo exprime l'essence d’un vin nature : un cépage blanc gris, une vinification sans intrants, un élevage accessible, le tout révélant une personnalité authentique, légère, vibrante — fidèle à la philosophie minimaliste de La Cave Apicole.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Zumo supérieure à 50 €. Découvrez un vin blanc franc, sincère et plein de vie, idéal pour partager autour de moments conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison soignée et rapide : dégustez Zumo sans délai. Votre satisfaction est notre priorité ; notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner.
Saint-Chinian Lou Daro
14,00 euros
🍷 Lou Daro 2022 – Vin Rouge AOP Saint-Chinian | Château de Gragnos
Lou Daro du Château de Gragnos est une cuvée rouge expressive, issue du terroir de Saint-Chinian, au cœur du Languedoc. Ce vin séduit par son intensité fruitée, ses notes de garrigue et son caractère méditerranéen affirmé.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Lou Daro
Appellation : AOP Saint-Chinian
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool : 14 %
Terroir : Sols argilo-calcaires et grès
Culture : En conversion biologique
Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve inox, vinification naturelle sans intrants
Élevage : 100 % en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Nez droit et expressif, aux arômes de garrigue, de prune d’Ente et d’épices douces.
Bouche : Bouche ample et ronde, révélant des notes de fruits mûrs et de framboise. Finale en finesse, tendue, laissant une sensation fraîche et suave sur le palais.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Lou Daro s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Carré d’agneau au miel et romarin
Tian de légumes ou aubergines à la provençale
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou un dîner méditerranéen en famille.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 15°C et 16°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château de Gragnos, situé à Saint-Chinian dans l’Hérault, est une propriété préservée de 100 hectares, dont une trentaine est dédiée à la culture de la vigne. Depuis son acquisition par la famille Limauge en 2021, le domaine s’est engagé dans une conversion à l’agriculture biologique. Les vignes, âgées de 40 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et grès, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Lou Daro, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le Fruit Défendu
8,90 euros
🍷 Le Fruit Défendu 2023 – Vin Rouge Naturel Bio | Vin de France
Le Fruit Défendu est une cuvée engagée née de la volonté de préserver un cépage autrefois oublié : le Cinsault. Ce vin rouge bio est un hommage à une vieille parcelle que certains voulaient arracher, mais qui a su révéler un fruit éclatant et une finesse rare. À travers ce vin, c’est la liberté d’expression du terroir et des cépages oubliés qui s’exprime.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Le Fruit Défendu
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Grenache Noir (50 %), Syrah (30 %), Cinsault (20 %)
Degré d'alcool : 13 %
Certification : Vin biologique (FR-BIO-01)
Vinification : Macération courte (~10 jours), faible extraction
Élevage : Cuve ciment – fraîcheur préservée
👁️ Profil du vin :
Œil : Rouge rubis brillant
Nez : Mûre, cerise noire, épices légères
Bouche : Souple, fruitée, tanins mûrs et fondus. Finale longue et fraîche
🍽️ Accords Mets & Vin :
Ce vin rouge s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Plats de pâtes aux sauces légères
Poissons grillés ou en sauce
Salades composées
Suggestion d’accord : Un poulet rôti aux herbes de Provence ou une salade niçoise
🕰️ Conseils de service & garde :
Température de service : 14–16 °C
Aération : 30 min avant service
Potentiel de garde : Jusqu’à 2–3 ans
🌿 Engagement & Terroir :
Les raisins sont issus de terroirs argilo-calcaires du Languedoc, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Aucun produit chimique, travail du sol respectueux de la biodiversité, et vinification avec un minimum d’intervention. Le Fruit Défendu est une déclaration d’amour au vivant et à la liberté du fruit.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Redécouvrez la fraîcheur et l’authenticité d’un vin rouge libre et vibrant.
🚚 Livraison rapide & satisfaction garantie :
Expédition rapide, emballage soigné. Équipe réactive et disponible. Votre plaisir est notre priorité !
Col du Vent
8,20 euros
🍷 Col du Vent 2020 – Vin Rouge AOP Languedoc | CastelBarry
Le Col du Vent du collectif CastelBarry est une cuvée emblématique qui incarne la richesse et la diversité des terroirs languedociens. Issu de parcelles situées entre le plateau du Larzac et les terrasses calcaires, ce vin rouge bio séduit par son équilibre, sa fraîcheur fruitée et ses notes épicées. Une expression authentique du Languedoc, accessible et engageante.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Col du Vent
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2020
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Carignan, Grenache
Degré d'alcool : 13 %
Terroir : Parcelles d’altitude sur sols calcaires (Larzac, coteaux)
Culture : Durable – Terra Vitis, Vignerons en Développement Durable
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge brillante et profonde
Nez : Fruits rouges mûrs, épices douces, garrigue
Bouche : Gourmande, ronde, finale souple et conviviale
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Col du Vent s’accorde avec :
Viandes blanches grillées ou en sauce
Viandes rouges rôties ou mijotées
Fromages affinés
Plats conviviaux, barbecues
Suggestion d’accord : Magret de canard aux épices douces ou entrecôte grillée aux légumes du Sud
🕰️ Conseils de service & garde :
Température de service : 16 °C
Préparation : Aération de 30 minutes
Potentiel de garde : Jusqu’à 5 ans
🌿 Engagement & Terroir :
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins cultivés en altitude sur des sols calcaires, avec un rendement maîtrisé à 50 hl/ha. CastelBarry vinifie chaque cépage séparément, en cuve béton, afin de préserver la pureté aromatique du vin et l’identité de son terroir. Une viticulture durable certifiée, respectueuse du sol et des vignerons.
🎁 Offre Spéciale :
-10 % avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Découvrez l’authenticité du Languedoc avec ce vin chaleureux et accessible.
🚚 Livraison rapide & satisfaction garantie :
Expédition rapide et emballage soigné. Service client à l’écoute. Votre satisfaction est notre priorité.
Bonne Pioche
17,90 euros
🍷 Bonne Pioche 2022 – Vin Rouge Bio AOP Pic Saint-Loup | Domaine Clavel
Le Bonne Pioche du Domaine Clavel est une cuvée emblématique de l’appellation Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier. Ce vin rouge bio révèle une structure affirmée, des tanins jeunes mais élégants, et un profil aromatique typique de la garrigue languedocienne. La Syrah apporte tension et finesse, le Grenache une touche chaleureuse et gourmande.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Bonne Pioche
Appellation : AOP Pic Saint-Loup
Millésime : 2022
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 %
Certification : Vin biologique
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération courte pour préserver le fruit.
Élevage : Élevage en cuves béton pour maintenir la fraîcheur et l'expression fruitée.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge rubis brillante.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et de garrigue.
Bouche : Attaque franche et fruitée, tanins jeunes et bien intégrés, offrant une belle structure et une finale élégante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Bonne Pioche s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges ou blanches
Plats de pâtes aux sauces relevées
Fromages affinés
Plats méditerranéens (tajine, moussaka)
Suggestion d’accord : Carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de sanglier.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Clavel, situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup, est dirigé par Pierre Clavel, vigneron passionné et engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé des sols. La vinification est réalisée avec un minimum d'intervention pour laisser s'exprimer pleinement le fruit et la typicité du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la richesse et l'authenticité du Bonne Pioche, un vin rouge qui célèbre la diversité des terroirs du Languedoc.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Plein Les Ceps
16,00 euros
🍷 Plein Les Ceps 2024 – Vin Rouge Naturel Bio | La Cave Apicole – Roussillon
Plein Les Ceps est une cuvée emblématique de La Cave Apicole, située à Montner dans les Pyrénées-Orientales. Issu à 100 % de Grenache Noir cultivé sur des sols schisteux, ce vin rouge naturel exprime toute la gourmandise et la fraîcheur du fruit. Vinifié en macération carbonique, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés, il incarne la vitalité d’un vin libre, sincère et digeste.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Plein Les Ceps
Appellation : Vin de France
Millésime : 2024
Région viticole : Roussillon, France
Cépage : 100 % Grenache Noir
Degré d'alcool : 13,5 %
Certification : Vin biologique, vin naturel, sans sulfites ajoutés
Vinification : Macération carbonique, fermentation avec levures indigènes, sans collage ni filtration
Élevage : En cuve pour préserver la fraîcheur du fruit.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge claire et brillante.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, avec des notes florales et une touche de réglisse.
Bouche : Attaque souple et gourmande, tanins discrets, finale fraîche et équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Plein Les Ceps s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Viandes blanches grillées
Plats méditerranéens (ratatouille, moussaka)
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine La Cave Apicole, dirigé par Sylvain Respaut et Olivier Cros, est un domaine en polyculture situé à Montner, au pied du massif de Força Réal. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 100 et 300 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Plein Les Ceps, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Chemin des Garennes
15,90 euros
🍷 Chemin des Garennes 2019 – Vin Rouge AOP Terrasses du Larzac | Château Capion – Languedoc
Chemin des Garennes est une cuvée puissante et élégante signée Château Capion, domaine d’excellence au cœur des Terrasses du Larzac. Ce vin rouge dévoile une grande complexité aromatique, alliant la structure de la Syrah à la fraîcheur du Cinsault, pour un équilibre raffiné entre puissance et finesse.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Chemin des Garennes
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Cinsault
Degré d'alcool : 15 %
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées, macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18°C et 20°C
Élevage : 12 mois en cuves inox thermorégulées et fûts de chêne
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis aux reflets violine.
Nez : Arômes de cerise noire croquante, de myrtille et d’épices (cardamome, poivre noir).
Bouche : Attaque franche, belle amplitude tout en tension. Légères notes de vanille et d’acacia accompagnent une finale longue, donnant un vin consistant, avec du corps.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Chemin des Garennes 2019 s’accorde parfaitement avec :
Barbecue
Agneau grillé
Bœuf accompagné de légumes de saison
Suggestion d’accord : Un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 11°C et 14°C pour apprécier toute sa complexité.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 15 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château Capion, situé au cœur du Languedoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires. Le domaine s'engage à produire des vins de qualité, reflétant la richesse et la diversité de son terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Chemin des Garennes, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
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Galapia
13,50 euros
🍷 Galapia 2021 – Vin Rouge Naturel Bio du Gard | Domaine Mouressipe
Galapia 2021 est une cuvée emblématique du Domaine Mouressipe, dirigé par Alain Allier, vigneron engagé basé à Tavel, dans le Gard. Ce vin rouge naturel bio, sans sulfites ajoutés, incarne la fraîcheur et la franchise des cépages sudistes, avec une vinification artisanale respectueuse du vivant. Assemblage de Mourvèdre et de Cinsault, il séduit par son expression fruitée, son accessibilité, et sa belle buvabilité.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Galapia
Appellation : Vin de France
Millésime : 2021
Région viticole : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : 75 % Mourvèdre, 25 % Cinsault
Degré d'alcool : 12,8 %
Certification : Vin biologique (label AB), vin naturel.
Vinification : Macération courte (environ 10 jours), fermentation avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés.
Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge brillante.
Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, avec des notes de garrigue.
Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale fraîche et équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Galapia s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Grillades de viandes rouges
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une planche de fromages et de charcuteries.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Mouressipe, situé à Saint-Côme-et-Maruéjols dans le Gard, est dirigé par Alain Allier. Le domaine pratique une agriculture biologique certifiée et une vinification naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, apportant au vin une belle minéralité et une expression authentique du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Galapia, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Serral
18,00 euros
🍷 Vin Rouge – Collioure
Serral – Domaine Madeloc : Un Rouge Méditerranéen Intense et Velouté
Le Serral du Domaine Madeloc, situé à Banyuls-sur-Mer, incarne l'élégance et la puissance des vins de la Côte Vermeille. Issu de vignes cultivées sur des terrasses de schistes, ce vin rouge séduit par sa richesse aromatique, sa structure soyeuse et son caractère gourmand.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Serral
Appellation : AOC Collioure
Millésime : 2021
Région viticole : Roussillon
Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Culture : Viticulture raisonnée, vendanges manuelles.
Terroir : Schistes, parcelles proches du niveau de la mer bénéficiant d'une humidité quotidienne.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles à pleine maturité, avec tri à la vigne si nécessaire
Vinification :
Éraflage total
Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation à 25°C
Macération post-fermentaire à 30°C
Élevage : 15 mois en barriques, chaque parcelle étant vinifiée séparément avant l'assemblage final
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis intense aux reflets violine.
Nez : Arômes d'épices douces, de fruits rouges mûrs et de fraises.
Bouche : Structure tannique souple et soyeuse, offrant un bel équilibre, gourmand et juteux.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Serral s'accorde parfaitement avec :
Charcuterie artisanale
Viandes grillées (bavette de bœuf à l'échalote, côte de bœuf)
Plats méditerranéens conviviaux
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis autour de viandes grillées et de légumes de saison.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse du vin.
Préparation du Vin : Une aération d'une heure avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 7 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Madeloc, dirigé par Pierre Gaillard, est situé sur les communes de Banyuls et Port-Vendres. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne, sont cultivées en gobelet palissé sur échalas, sur des sols de schistes. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa belle minéralité. La vinification soignée respecte les traditions locales pour offrir un vin d’une authenticité remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Serral, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Pioch de l’Oule
18,50 euros
🍷 Vin Rouge – AOP Languedoc
Pioch de l’Oule – Mas Costeplane : L’Équilibre Parfait entre Générosité et Fraîcheur
Le Pioch de l’Oule du Mas Costeplane, situé à Cannes-et-Clairan dans le Languedoc, est une cuvée qui incarne l’essence même de son terroir. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Syrah et de Grenache, ce vin rouge séduit par sa complexité aromatique et sa structure élégante.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Pioch de l’Oule
Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2019
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Cépages : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14 % vol.
Culture : Biodynamique, certifié Demeter.
Terroir : Sol argilo-calcaire sur plateau isolé.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges : Manuelles avec sélection des meilleures rangées.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément.
Élevage : Partiellement en fût de chêne français pendant 12 mois (environ 20 %), le reste en cuve inox, suivi d’un affinage en bouteille.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe fuchsia limpide.
Nez : Expressif avec des notes de poivre de Sichuan, de Havane et d’encre.
Bouche : Généreuse et fraîche, avec des tanins fins et une belle longueur.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Pioch de l’Oule s’accorde parfaitement avec :
Viandes rouges grillées.
Plats épicés de la cuisine méditerranéenne.
Fromages affinés.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Mas Costeplane est situé à l’extrême nord de l’appellation Languedoc, à quelques kilomètres du Pic Saint-Loup. Le domaine bénéficie d’un climat très ensoleillé, avec des nuits fraîches grâce à l’air descendant des Cévennes, permettant une maturation lente des raisins et assurant aux vins une vivacité et une fraîcheur agréables. Les vignes sont cultivées en biodynamie, respectant l’équilibre entre la vigne et son environnement naturel.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez le Pioch de l’Oule , un vin rouge qui allie générosité, fraîcheur et caractère, parfait pour accompagner vos repas conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.