Nos vins du Languedoc-Roussillon : du Pic Saint Loup au Saint Chinian
1936
12,50 euros
🍷 Vin Rouge – IGP Côtes de Thongue
1936 Rouge – Une alliance de fruits et de finesse
Un vin de terroir du Languedoc, issu d’un assemblage de Syrah & Cabernet Sauvignon, révélant une belle intensité aromatique, des tanins soyeux et un équilibre élégant.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : 1936
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Contenance : 75 cl
Cépages : Syrah & Cabernet Sauvignon
Degré d’alcool : ~13,5 % vol
👁️ Profil du vin :
Robe : Grenat soutenu, intense, profond.
Nez : Arômes expressifs de fruits noirs, vanille, notes florales et réglissées.
Bouche : Attaque souple, tanins équilibrés et soyeux, longue finale réglissée, franche et gourmande.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Parfait avec :
Viandes rouges grillées ou en sauce.
Gibiers (chevreuil, sanglier).
Fromages affinés (style comté, mimolette).
Desserts à base de chocolat noir.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 16–18 °C
Décantation : 30 minutes recommandée
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant
🌿 Terroir & Région :
Issu de l’IGP Côtes de Thongue, zone argilo-calcaires du Languedoc. Le terroir donne des vins structurés avec une touche méridionale marquée par la Syrah, dominée ici par la délicatesse du Cabernet Sauvignon.
🏆 Ce qui le rend unique :
Le 1936 est un vin soigné issu d’un terroir authentique : équilibre entre structure et finesse, bouche réglissée et tanins souples, pour une expression typique du Languedoc actuelle.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de 1936 supérieure à 50 €. Découvrez un vin rouge gourmand, harmonieux et facile à boire, parfait pour les plateaux de charcuterie ou repas détendus.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et soignée : savourez ce vin Languedocien sans délai. Votre satisfaction est notre priorité, notre équipe est à votre service à chaque étape.
Coume de Maliès
16,50 euros
🍇 Vin Blanc – Vin de France
Coume de Maliès 2022 – Domaine Balansa : Éclat & Pureté
Un vin blanc biologique et biodynamique issu du terroir des Hautes Corbières : un assemblage minéral et frais, idéal pour éveiller les sens.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Coume de Maliès
Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache Blanc et Grenache Gris (~45 %), complétés par Carignan Blanc, Carignan Gris, Rolle – et souvent un peu de Vermentino/Blanquette.
Degré d’alcool : 13 % vol
🌿 Terroir & Viticulture :
Sols : Schistes et argilo-calcaires, massifs des Hautes Corbières.
Viticulture : Certifiée bio & biodynamie (depuis 2019 environ), sols travaillés, enherbement, sans intrants.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges manuelles en cagettes (13 kg), conservées 3 jours à 5 °C.
Pressurage direct, pressoir pneumatique à cage ouverte.
Élevage 6 mois en cuve béton & inox, ni collage ni filtration, très faible SO₂.
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle limpide.
Nez : Floral, fruits blancs (poire, pêche), agrumes frais, herbes sauvages, touche minérale saline.
Bouche : Ronde, fraîche, tanins doux (due à Rolle/Gris), belle acidité, finale citronnée/minérale, élégante & équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Exquis avec :
Fruits de mer (huîtres, moules), poissons grillés.
Salades estivales, tapas, cuisine méditerranéenne.
Fromages frais (chèvre, burrata).
🕰️ Consommation & Service :
Température : 12 °C
Carafage : 15 minutes recommandé.
Potentiel de garde : 5 ans, à déguster dès maintenant.
🌟 Ce qui le rend unique :
Coume de Maliès est un vin blanc de terroir, issu d’une sélection de vignes anciennes sur schistes et argilo-calcaires. Cultivé en bio/biodynamie, vinifié naturellement (sans intrants), il allie fraîcheur, salinité et intensité aromatique, dans un style subtil & vibrant.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Coume de Maliès 2022 supérieure à 50 €. Offrez-vous un blanc d’exception, frais et naturel, parfait pour vos moments conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et protégée, pour que vous dégustiez ce vin d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité—notre équipe accompagne chaque étape de votre expérience.
Domaine Arletaz - Cinsault
14,00 euros
🍷 Cinsault 2023 – Vin Rouge Naturel | Domaine Arletaz (Vin de France)
Le Cinsault du Domaine Arletaz est une cuvée vibrante, pure et sincère. Issu d’une viticulture biologique rigoureuse et vinifié sans intrants, ce vin naturel exprime toute l’authenticité du cépage Cinsault dans un style frais, léger et délicatement fruité. Il incarne l’essence d’un vin vivant et artisanal.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine Arletaz – Cinsault
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Région viticole : Roussillon, France
Cépage : 100 % Cinsault
Degré d'alcool : 13 %
Vinification : Macération 7 jours, raisins égrappés, sans intrants
Élevage : 6 mois en cuve inox – soufre minimal (1 g/hl)
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis claire, brillante, reflets violacés
Nez : Framboise, cerise fraîche, notes florales et légèrement épicées
Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale élégante sur la fraîcheur et la pureté du fruit
🍽️ Accords Mets & Vin :
Ce Cinsault 2023 est idéal avec :
Charcuteries artisanales
Grillades de volaille ou de porc
Salades aux légumes grillés
Fromages à pâte molle (brie, camembert)
Suggestion d’accord : Tartare de veau aux herbes fraîches ou une ratatouille provençale
🕰️ Conseils de service & garde :
Température de service : 14 à 16 °C, légèrement frais
Aération : 30 minutes en carafe pour révéler tout le potentiel
Potentiel de garde : 3 à 5 ans – pour profiter de son éclat fruité
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Arletaz est situé à Opoul-Périllos, entre Pays Catalan et Corbières. Benoît Arletaz y cultive des vignes, parfois centenaires, dans le respect du vivant : pas de produits chimiques, vinifications artisanales, ni levures ajoutées. Résultat : un vin vivant, fidèle au terroir, et résolument naturel.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €.
🚚 Livraison rapide & satisfaction garantie :
Expédition rapide et soignée. Notre équipe reste disponible pour vous accompagner. Votre satisfaction est notre priorité !
La Vinhota
17,50 euros
🍷 La Vinhota 2023 – Vin Rouge Naturel Bio | Domaine Balansa
La Vinhota est une cuvée naturelle et solaire du Domaine Balansa, située au cœur des Hautes Corbières, dans le Languedoc. Cet assemblage de Lledoner Pelut (60 %) et Grenache Noir (40 %) provient de vignes cultivées en coteaux, sur des sols schisteux. Vinifié en macération carbonique courte et élevé sans intrants, ce vin rouge offre une expression éclatante du fruit, dans un style naturel, fluide et sincère.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : La Vinhota
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Lledoner Pelut (60 %), Grenache Noir (40 %)
Degré d'alcool : 13 %
Certification : Vin biologique, biodynamique (Demeter), vin naturel
Vinification : Macération carbonique de 5 jours, levures indigènes, sans collage ni filtration
Élevage : 6 mois en cuve inox, foudre et fûts de chêne
Soufre total : < 10 mg/L
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge claire et brillante.
Nez : Arômes floraux et fruités, dominés par des notes de fraise et de rose.
Bouche : Attaque souple et gourmande, tanins très discrets, finale fruitée et rafraîchissante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
La Vinhota s’accorde parfaitement avec :
Plats végétariens (ratatouille, gratin de légumes)
Viandes blanches (volaille rôtie, filet de porc)
Charcuteries fines
Fromages à pâte molle (brie, camembert)
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Balansa, dirigé par Céline Peyre et Alexandre Gressent, est situé à Villeneuve-les-Corbières, au cœur des Hautes Corbières. Les vignes, cultivées en agriculture biologique et biodynamique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 140 et 380 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise de La Vinhota, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Come Prima
14,00 euros
🍷 Come Prima 2024 – Vin Rouge Naturel Bio | Jean-Philippe Padié – Roussillon
Come Prima 2024 est une cuvée naturelle emblématique signée Jean-Philippe Padié, vigneron à Calce, dans le Roussillon. Ce vin rouge bio sans sulfites est un assemblage de cépages locaux vinifié en macération carbonique, offrant un profil fluide, fruité et gourmand. Une vraie bouffée de fraîcheur catalane, à partager sans modération.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Come Prima
Appellation : Vin de France
Millésime : 2024
Région viticole : Roussillon, France
Cépages : Grenache Noir, Lledoner Pelut, Syrah, Cinsault
Degré d'alcool : 12 %
Certification : Vin biologique, vin naturel
Vinification : Macération carbonique, fermentation avec levures indigènes, sans intrants, non filtré, sans sulfites ajoutés
Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge claire et brillante.
Nez : Arômes gourmands de petits fruits rouges frais, de grenadine, de fraises des bois, de groseilles avec une pointe épicée.
Bouche : Fluide et juteuse grâce à un bel équilibre entre gourmandise fruitée, petits tanins et finale fraîche.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Come Prima s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Grillades
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un apéritif entre amis ou une soirée tapas.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 12°C et 14°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Jean-Philippe Padié cultive ses vignes en agriculture biologique, avec une approche respectueuse de l'environnement et du terroir. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, pour préserver l'expression naturelle du terroir catalan.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Come Prima 2024, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Sabari
23,50 euros
🍇Vin Blanc – Languedoc
Sabari – Domaine Balansa : Des cailloux et du soleil ! Un blanc lumineux, délicat et vibrant
Né sur les coteaux schisteux des Hautes-Corbières, Sabari est le fruit du travail précis de Céline Peyre et Alexandre Gressent, fondateurs du Domaine Balansa en 2017. Cette cuvée incarne leur quête de pureté et d’expression minérale. Élaboré à partir de cépages rares pour la région, ce blanc sec combine finesse, fraîcheur et originalité dans un style naturel et racé.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Sabari
Appellation : Vin de France – Languedoc
Millésime : 2023
Région viticole : Hautes-Corbières, Languedoc
Cépages : Xarel-lo, Rolle (Vermentino)
Degré d’alcool : 11,5 %
Terroir : Sols schisteux en coteaux
Culture : Agriculture naturelle, sans intrants
Vinification : Macération pelliculaire de 8 jours
Élevage : En jarre, pour une expression pure et sans artifice
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe claire, légèrement dorée
Nez : Délicat et solaire, sur des arômes de pamplemousse rose, fruits exotiques et fleurs blanches
Bouche : Légère et vive, avec une belle allonge, des touches poivrées et une finale finement tannique
🍽️ Accords Mets & Vin :
Sabari sublimera :
Poissons grillés ou marinés
Cuisine asiatique (wok, sashimi, curry doux)
Salades estivales aux agrumes
Fromages frais ou à pâte fleurie
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10°C à 12°C
Préparation du vin : À ouvrir 10 minutes avant dégustation
Potentiel de garde : 2 à 4 ans – à apprécier jeune pour sa fraîcheur
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Balansa, situé dans un écrin sauvage des Corbières, valorise une viticulture artisanale et respectueuse, sans produits de synthèse ni interventions lourdes. Sur ces coteaux de schistes gorgés de soleil, les vignes plongent profondément dans le sol, donnant naissance à des vins à la fois puissants et élégants, comme ce Sabari 2023, premier millésime déjà remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Laissez-vous surprendre par Sabari, un blanc vivant et minéral, parfait pour les amateurs de vins singuliers.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Profitez d’une expédition rapide et soignée, partout en France et en Europe.Notre équipe est à votre disposition pour vous garantir une expérience d’achat sereine et savoureuse.
Chai d'Emilien Epic
12,50 euros
🍷 Vino tinto - Montpellier AOP Sandstone
Epic 2021 - The Chai d'Emilien: La intensidad y la delicadeza de Languedoc
El cuvée Épico de Chai d'Emilien es un vino tinto excepcional que encarna la elegancia y la riqueza de los terroires de Languedoc. Este vino, poderoso y equilibrado, seducido por sus complejos aromas, su estructura aterciopelada y su acabado largo y refinado. Perfecto para acompañar sus comidas gourmet o sus momentos de intercambio.
🔍 Características principales:
Nombre : Épico
Antiguo : 2021
Nombre : Montpellier Aop arenisca
Región : Languedoc, Francia
Variedades de uva : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Alcohol : 14,5%
Proceso de dar un título : Alto valor ambiental (HVE)
👁"Perfil de vino:
Vestido : Garno profundo rojo con reflejos morados.
Nariz : Aromas locos de frutas negras maduras, acompañados de notas picantes, garrigue y un toque sutil de vainilla y cacao.
Boca : Un ataque amplio y generoso, seguido de taninos sedosos y bien estructurados. Los sabores afrutados se armonizan con matices picantes y boscosos, ofreciendo un acabado persistente, elegante y equilibrado.
🍽️ Mascadas de vino y acuerdos de vino:
L 'Épico va perfectamente con:
Carnes rojas : Embole, carne de res Borgoña.
Juego en salsa : Estofado de jabalí, faisán asado.
Platos mediterráneos : Cordero confitado, Ratatouille.
Quesos duros : Comté, Tomme de oveja.
Sugerencia : Pechuga de pato de pato o un cuadrado de cordero con hierbas de provence.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : 16 a 18 ° C
Preparación : Ventilación recomendada de 1 a 2 horas antes de probar.
Potencial de envejecimiento : Este vino se puede probar ahora por su generosidad o conservarse hasta 10 años para desarrollar aromas más sutiles y avanzados.
🌿 Compromiso y terroir:
EL Chai d'Emilien Epic, producido en tierras de arcilla y limestona de la denominación de arenisca de Montpellier, se beneficia de un terroir excepcional y un clima mediterráneo ideal. La vinificación y la reproducción en barriles de roble resaltan la riqueza y la delicadeza de esta asamblea típica de Languedoc.
🎁 Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código de reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Descubre la intensidad y la elegancia delMontpellier arenisca épica, un vino tinto perfecto para mejorar sus comidas y momentos excepcionales.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Aseguramos un Entrega rápida y ordenada Para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin demora.Tu satisfacción es Nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a Todas tus preguntas.
Mas de Saint Preignan Calas
8,50 euros
Vino tinto santo preignan
Mas de Calas: La autenticidad y la riqueza de Languedoc
EL Calas mas, de la denominación AOP Languedoc, es un vino tinto generoso y elegante, que refleja toda la riqueza de los terroiros mediterráneos. Con sus complejos aromas y su estructura equilibrada, este vino es ideal para acompañar sus comidas gourmet y momentos de convivencia.
Características principales:
Nombre : Mas de Calas - Saint Preignan
Nombre : AOP Languedoc
País : Francia
Región vinícola : Languedoc
Color : Rojo
Variedades de uva : Asamblea de Syrah, Grenache y Carignan, que ofrece intensidad, delicadeza y complejidad aromática.
Alcohol : 14%, poder de equilibrio y frescura.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate profundo con reflejos púrpuras, evocando concentración y madurez.
Nariz : Aromas ricos en fruta negra madura (Blackberry, Black -Currant), adornado con notas de especias (pimienta negra, regaliz) y un toque de Garrigue y Vanilla.
En la boca : Un ataque grande y generoso, seguido de taninos bien fundidos. Los sabores de la fruta madura se armonizan con matices picantes y una sutil nota boscosa, ofreciendo un acabado largo y equilibrado.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Mas de Calas Saint Preignan Rouge va perfectamente con:
Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (costa de carne de res, pierna de cordero).
Platos mediterráneos (Ratatouille, berenjena a la parrilla).
Los platos en salsa (estofado de carne, osso buco).
Quesos refinados (condado, Tomme de oveja).
Sugerencia de acuerdo : Una pechuga de pato con cerezas o un hombro de cordero confitado.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y complejidad del vino.
Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación para liberar sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Para probar ahora para apreciar su afrutado y su estructura o mantenerse hasta 8 años para aromas más avanzados.
Compromiso y terroir:
EL Calas mas, cultivados en suelos de arcilla-limestona típica de Languedoc, beneficios de la generosa sol y el clima mediterráneo. Cada etapa de producción respeta las tradiciones locales para garantizar un vino auténtico, elegante y de alta calidad.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubrir la riqueza y la elegancia de Mas de Calas Saint Preignan Rouge, un vino tinto perfecto para acompañar sus comidas y sus momentos de compartir.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
12,50 euros
13,50 euros
Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
Éveillez Vos Sens avec l'Abbaye Fontfroide
Description du Vin :
Plongez dans l'élégance intemporelle du vin rouge "Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières". Cette cuvée d'exception, issue de l'Abbaye de Fontfroide en Corbières, incarne la fusion parfaite entre tradition monastique et excellence viticole.
Caractéristiques Principales :
Appellation : AOC Corbières
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
Millésime : 2019
Degré d'Alcool : 14%
Vinification : La vinification de l'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières est un processus méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins à parfaite maturité, ils sont triés soigneusement. La fermentation a lieu dans des cuves en bois de chêne à température contrôlée pendant 20 jours, favorisant une extraction douce des tanins. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, conférant profondeur et complexité.
L'Histoire de l'Abbaye Fontfroide :
L'Abbaye de Fontfroide, fondée au XIIe siècle, est un lieu chargé d'histoire où la spiritualité rencontre l'art de la viticulture. Cette cuvée prestigieuse est le témoignage de siècles de dévouement et d'artisanat monastique.
Accords Mets-Vin :
L'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières se marie harmonieusement avec une variété de mets. Servez-le avec des plats méditerranéens, des grillades, des fromages affinés, ou savourez-le simplement en contemplation.
Informations Techniques :
Notes de Dégustation : Un nez séduisant de fruits noirs, des tanins soyeux, et une finale persistante font de ce vin un trésor gustatif. Il évolue magnifiquement en bouteille.
Durée de Conservation : Prêt à déguster maintenant, mais peut vieillir avec grâce pendant 5 à 10 ans.
Température de Service : Entre 16 et 18°C pour libérer tout son potentiel.
Verre Recommandé : Choisissez un verre à vin rouge pour révéler pleinement ses arômes complexes.
Conseils de Dégustation :
Température de Service Optimale : Veillez à servir le "Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières" à la température optimale, entre 16 et 18°C, pour une dégustation parfaite.
Arômes Envoûtants : Prenez le temps d'apprécier les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées qui caractérisent ce vin d'exception.
Harmonie et Structure : En bouche, vous découvrirez une harmonie parfaite, une structure élégante et une longue finale, témoignant du savoir-faire de l'Abbaye Fontfroide.
Célébration de la Tradition : Dégustez ce vin pour célébrer la tradition et l'expertise de l'Abbaye Fontfroide.
Saisissez l'Opportunité de Découvrir l'Excellence :
Commandez dès aujourd'hui cette cuvée exceptionnelle de l'Abbaye Fontfroide et découvrez l'essence même de la Corbières. Offrez-vous une expérience inoubliable.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous nous engageons à vous offrir une livraison rapide et sécurisée. Votre satisfaction est notre priorité absolue. Contactez notre équipe pour toute question.
Faugères Abbaye Silva Plana La Closeraie
12,50 euros
Vin rouge La Closeraie
Abbaye Sylva Plana : Un Faugères Rouge Biologique d’Exception
Abbaye Sylva Plana La Closeraie, issu de l’appellation AOP Faugères, est un vin rouge biologique qui reflète l’authenticité et la richesse des terroirs schisteux du Languedoc. Élaboré avec soin et dans le respect de l’environnement, ce vin séduit par son intensité aromatique, sa structure veloutée, et sa finale élégante.
Caractéristiques principales :
Nom : Abbaye Sylva Plana - La Closeraie
Appellation : AOP Faugères
Certification : Vin biologique
Pays : France
Région viticole : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah, Carignan, et Mourvèdre, apportant richesse, équilibre, et complexité.
Degré d'alcool : 14%, offrant puissance et rondeur.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge grenat intense avec des reflets violacés, évoquant profondeur et maturité.
Au nez : Bouquet complexe de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de pruneau et d’épices méditerranéennes (poivre, garrigue), avec une touche subtile de cacao.
En bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des notes épicées et une minéralité caractéristique des sols schisteux. La finale est longue, équilibrée, et élégante.
Accords Mets-Vin :
Abbaye Sylva Plana La Closeraie s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (agneau, bœuf).
Les plats méditerranéens comme un tajine d’agneau ou une ratatouille.
Les plats en sauce (daube de bœuf, cassoulet).
Les fromages affinés à pâte dure (pecorino, tomme).
Suggestion d’accord : Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement ses arômes complexes et sa structure généreuse.
Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour sublimer ses arômes.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et sa rondeur, ou conservé jusqu’à 10 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Abbaye Sylva Plana La Closeraie est élaboré à partir de vignes biologiques cultivées sur des sols de schiste typiques de l’appellation Faugères. Ce terroir unique, associé à un climat méditerranéen, confère au vin sa minéralité et son caractère exceptionnel. La vinification traditionnelle et respectueuse des cépages garantit une expression authentique et pure de ce grand vin.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez l’intensité et l’élégance du Abbaye Sylva Plana La Closeraie, un Faugères rouge biologique idéal pour enrichir vos repas et moments de partage.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Minervois Domaine Des 3 Pointes
11,50 euros
🍷 Domaine des 3 Pointes
Minervois Biologique : Une expression authentique du terroir méditerranéen
Issu de l'appellation AOC Minervois et certifié biologique, le Domaine des 3 Pointes est un vin rouge qui reflète toute la richesse et la générosité des terroirs du Languedoc. Élaboré dans le respect de l’environnement, ce vin séduit par ses arômes complexes, sa structure veloutée et sa finale élégante, idéal pour les amateurs de vins authentiques et engagés.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine des 3 Pointes
Appellation : AOC Minervois
Certification : Vin biologique
Pays : France
Région viticole : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, apportant puissance, rondeur et complexité aromatique
Degré d'alcool : 13.5%, offrant une belle intensité et un équilibre harmonieux
👁️ Caractéristiques du vin :
À l’œil : Robe rouge grenat profonde avec des reflets violacés, illustrant concentration et maturité
Au nez : Arômes riches de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de fruits rouges confits (cerise) et des notes épicées (poivre, réglisse) accompagnées d’une touche de garrigue
En bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des nuances épicées et une agréable fraîcheur, offrant une finale longue et persistante
🍽️ Accords mets-vin :
Le Domaine des 3 Pointes Minervois Rouge Biologique s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou en sauce (entrecôte, bœuf bourguignon)
Les plats méditerranéens (tajine d’agneau, ratatouille)
Les plats mijotés (daube provençale, cassoulet)
Les fromages affinés à pâte dure (pecorino, tomme de brebis)
Suggestion d’accord : Carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard au poivre vert
🕰️ Conseils de service :
Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure
Préparation du vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est recommandée pour libérer ses arômes complexes
Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa générosité ou conservé jusqu’à 8 à 10 ans pour développer des arômes encore plus subtils
🌿 Engagement et terroir :
Le Domaine des 3 Pointes est élaboré à partir de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires et schisteux typiques de l’appellation Minervois. Ce terroir unique, associé à un climat méditerranéen, confère au vin une richesse aromatique, une belle minéralité et un caractère authentique.
🎁 Offre spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Domaine des 3 Pointes Minervois Rouge Biologique, un vin parfait pour accompagner vos repas conviviaux ou gastronomiques.
🚚 Livraison rapide et satisfaction garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce Minervois d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Les Déesses Muettes Exception
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Exception – Pic Saint-Loup Rouge
AOP Pic Saint-Loup : un vin rouge du Languedoc intense, épicé et élégant
Les Déesses Muettes Exception est un vin rouge de l’appellation d’origine protégée Pic Saint-Loup, élaboré par les Vignobles des Trois Châteaux, au nord de Montpellier, dans le Languedoc. Cette région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences fraîches des reliefs environnants, favorisant des vins qui associent maturité du fruit, structure et fraîcheur.
Cette cuvée de caractère repose sur un assemblage de Syrah et de Grenache, deux cépages emblématiques du Languedoc. La Syrah apporte des notes épicées et une structure affirmée, tandis que le Grenache contribue à la rondeur et à la richesse aromatique.
La vinification traditionnelle, accompagnée d’un élevage partiel en fûts de chêne, apporte de la complexité tout en préservant l’expression du fruit. Le résultat est un vin rouge ample et harmonieux, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse, avec des tanins soyeux.
À ne pas confondre avec Les Déesses Muettes Émotions, qui constitue une référence distincte de la gamme.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Les Déesses Muettes Exception
Appellation : AOP Pic Saint-Loup
Producteur : Vignobles des Trois Châteaux
Région viticole : Languedoc – Pic Saint-Loup
Pays : France
Couleur : Vin rouge
Type : Vin rouge sec
Cépages : 80 % Syrah et 20 % Grenache
Degré d’alcool : 13,5 % vol., à confirmer sur l’étiquette de la bouteille commercialisée
Contenance : 75 cl
Terroir : Sols argilo-calcaires et cailloutis
Vinification : Vinification traditionnelle avec une cuvaison d’environ trois semaines
Élevage : 30 % de la cuvée élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de deux vins
Style : Intense, épicé, complexe et structuré, aux tanins soyeux
👁️ Caractéristiques du vin :
• Millésime : 2024
• Robe : Rouge intense et profond, aux reflets grenat.
• Nez : Un bouquet riche et complexe, marqué par les fruits noirs mûrs, les épices et des nuances délicatement boisées.
• Bouche : L’attaque est ample et généreuse. Les arômes de fruits noirs s’associent aux notes épicées et à la réglisse. La matière est ronde et harmonieuse, soutenue par des tanins soyeux qui apportent de la structure sans dominer le fruit.
• Finale : Longue et persistante, avec des notes épicées et fruitées qui prolongent agréablement la dégustation.
• Style : Un Pic Saint-Loup rouge de caractère, associant richesse aromatique, finesse des tanins et élégance du boisé.
🍽️ Accords mets-vin :
Les Déesses Muettes Exception accompagne idéalement :
🥩 Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, entrecôte ou tartare de bœuf.
🍖 Agneau : Côtelettes d’agneau grillées ou gigot rôti aux herbes de Provence.
🦆 Canard : Magret de canard rôti ou magret grillé accompagné d’une sauce aux échalotes.
🍲 Plats mijotés : Daube de bœuf, civet ou viande braisée aux épices.
🦌 Gibier : Filet de chevreuil ou civet de sanglier.
🧀 Fromages affinés : Tomme de brebis, cantal vieux ou fromages à pâte pressée.
Notre suggestion : Accompagnez ce Pic Saint-Loup d’un magret de canard grillé ou de côtelettes d’agneau aux herbes de Provence. La richesse de la viande s’accorde avec les fruits noirs et les épices du vin, tandis que les tanins soyeux prolongent les saveurs du plat.
🕰️ Conseils de dégustation et conservation :
Température de service : Entre 16 et 18 °C.
Préparation : Ouvrir la bouteille environ 30 minutes avant le service. Une aération modérée peut aider à révéler la complexité aromatique et les notes épicées.
Potentiel de garde : Environ 5 à 8 ans.
Conservation : Conserver la bouteille à l’abri de la lumière, dans une cave fraîche, à température stable et sans variations importantes.
🌿 Terroir et vinification
L’appellation Pic Saint-Loup se situe au nord de Montpellier, dans le Languedoc. Les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des influences fraîches liées aux reliefs environnants. Les sols argilo-calcaires et les cailloutis contribuent à l’expression aromatique et à la structure des vins rouges de l’appellation.
La Syrah, majoritaire dans cet assemblage, apporte de l’intensité, des arômes épicés et une structure tannique élégante. Le Grenache complète le vin par sa rondeur, sa richesse fruitée et sa générosité.
La cuvée est élaborée selon une vinification traditionnelle avec une cuvaison longue d’environ trois semaines. Cette macération permet d’extraire la couleur, les arômes et les tanins du raisin.
Une partie du vin, représentant environ 30 % de la cuvée, est ensuite élevée pendant 10 mois en fûts de chêne de deux vins. Cet élevage apporte de la complexité et des nuances boisées discrètes, tout en conservant l’expression des fruits noirs et des épices.
Cette méthode de vinification contribue à la personnalité de Les Déesses Muettes Exception, un vin qui recherche l’équilibre entre concentration, rondeur et finesse.
🍷 Pourquoi choisir Les Déesses Muettes Exception ?
Une AOP Pic Saint-Loup issue d’un terroir emblématique du Languedoc.
Un assemblage de 80 % Syrah et 20 % Grenache.
Des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
Un élevage partiel en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance.
Une bouche ample et harmonieuse, aux tanins soyeux.
Des accords gourmands avec les viandes rouges, l’agneau et les plats mijotés.
Les Déesses Muettes Exception séduira les amateurs de vins rouges du Languedoc qui recherchent une cuvée structurée, complexe et élégante. Son caractère épicé et sa matière généreuse en font un compagnon idéal pour les repas de caractère et la cuisine méditerranéenne.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
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Saint-Chinian Les Cerises
10,00 euros
🍒 Les Cerises 2024 – Vin Rouge AOC Saint-Chinian | Domaine Boissezon Guiraud
Les Cerises 2024 est une cuvée rouge emblématique du Domaine Boissezon Guiraud, au cœur de l’appellation AOC Saint-Chinian. Ce vin allie fruité éclatant, fraîcheur méditerranéenne et terroir de schiste, pour une expérience gourmande typique du sud de la France.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Les Cerises
Appellation : AOC Saint-Chinian
Millésime : 2024
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : 52 % Syrah, 17 % Grenache, 17 % Carignan, 14 % Cinsault
Degré d'alcool : 13,5 %
Terroir : Sols de schiste dur marron, climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central
Culture : Raisonnée
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe pourpre sombre et translucide, brillante et profonde.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales de violette, d'épices douces et d'une touche de torréfaction.
Bouche : Attaque franche et gourmande, bouche ample et veloutée, déployant une matière douce et fruitée. La finale est élégante, prolongée par des tanins fins et une belle fraîcheur.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Les Cerises s’accorde parfaitement avec :
Grillades de viandes rouges (côte de bœuf, agneau grillé)
Volaille rôtie (poulet de Bresse, cailles aux raisins)
Plats en sauce (chevreuil mariné, curry d'agneau)
Fromages à pâte molle (Pont-l'Évêque, Munster, Époisses)
Desserts fruités (tarte aux cerises, moelleux poire-chocolat)
Suggestion d’accord : Carré d'agneau au citron et genièvre accompagné d'un gratin de champignons.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse aromatique du vin.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’en 2028 pour développer des arômes plus évolués.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Boissezon Guiraud, dirigé par Michel et Pompilia Guiraud, est situé à Roquebrun, au nord de Béziers. Le vignoble bénéficie d'un terroir unique composé de sols de schiste dur marron et d'un climat méditerranéen. La culture est raisonnée, avec une attention particulière portée à la vigne et à l'environnement. La vinification se fait sans levures exogènes, avec un élevage sur lies en cuve pleine, sans ajout de SO₂, afin de préserver l'expression naturelle du fruit.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Les Cerises 2024, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
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Château Fabre Gasparets
20,50 euros
🍷 Château Fabre Gasparets 2021 – Corbières-Boutenac Bio
Le Château Fabre Gasparets est une cuvée d’exception issue du Cru Boutenac, l’un des fleurons du Languedoc. Élaboré par la Famille Fabre, vignerons depuis 1711, ce vin rouge bio et certifié HVE incarne la puissance, l’élégance et la complexité aromatique des grands vins du Sud.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Château Fabre Gasparets
Appellation : AOC Corbières-Boutenac
Millésime : 2020
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Cépages : 50% Mourvèdre, 30% Carignan, 20% Syrah
Degré d'alcool : 14 % vol.
Certification : Vin biologique (AB) et Haute Valeur Environnementale (HVE)
Rendement : 35 hl/ha
Âge moyen des vignes : 19 ans
Terroir : Grès et galets roulés sur les collines de Boutenac, à 75 m d’altitude
Vinification : Vendange manuelle, égrappée et foulée, vinification à maturité optimale sans sulfites ajoutés ni levures exogènes, assemblage avant élevage
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français (80 %), dont 75 % en fût et 25 % en élevage alternatif sur 12 mois, complété par 6 hectolitres en jarre d’argile de 160 litres, suivi d’un minimum de 6 mois d’élevage en bouteille
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis très intense.
Nez : Franc et épicé, avec de fins arômes de cassis.
Bouche : Attaque fraîche, belle matière, complexité aromatique de fruits noirs et d'épices. Finale délicate offrant des tanins fins et élégants.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Château Fabre Gasparets 2020 s’accorde parfaitement avec :
Magret de canard mariné aux épices
Côte de bœuf grillée
Gigot d’agneau à la broche
Suggestion d’accord : Un plat de terroir méditerranéen relevé d’herbes de garrigue.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse du vin.
Préparation du Vin : Une aération d’une heure avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 10 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château Fabre Gasparets est situé au cœur du Triangle d’Or de l’appellation Corbières-Boutenac, sur des collines de grès et de galets roulés. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa belle minéralité. La vinification soignée respecte les traditions locales pour offrir un vin d’une authenticité remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Château Fabre Gasparets, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Arrenou Fontarèche
11,20 euros
🍷 Corbières vino tinto
Fuente de Arrenou: la excelencia del terroir mediterráneo
La fuente de Arranu, de la denominación de Aop Corbières, es un vino tinto generoso y elegante, perfectamente representativo de la riqueza y el carácter de los vinos mediterráneos. Este poderoso y estructurado vino seducido por sus intensos aromas, su textura aterciopelada y su hermosa complejidad, reflejando el conocimiento y la autenticidad de su terroir.
🔍 Características principales:
Nombre : Arrenou Fontarèche
Nombre : Aop Corbières
Antiguo : 2020
Región vinícola : Languedoc, Francia
Variedades de uva : Asamblea de Syrah, Grenache y Carignan, trayendo profundidad, delicadeza y una hermosa estructura tánica.
Alcohol : 14%, poder de equilibrio y frescura.
👁️ Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate profundo con reflejos morados, revelando madurez y concentración.
Nariz : Aromas intensos de frutas negras maduras (grosella negra, mora), frutas rojas (cereza, fresa) mezcladas con notas de garrigue, especias (pimienta, regaliz) y un toque sutil boscoso.
En la boca : Un ataque generoso y carnoso, seguido de una hermosa redondez y taninos sedosos. Los sabores afrutados se combinan armoniosamente con tonos picantes y minerales, ofreciendo un acabado persistente y elegante.
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
La fontarca de Arranu va perfectamente con:
Carnes rojas : Bourguignon Beef, filete de costilla a la parrilla.
Platos mediterráneos : Cordero confitado, Ratatouille, Moussaka.
Juego en salsa : Estofado de jabalí, faisán asado.
Quesos refinados : Comté, Tomme de oveja.
Sugerencia de acuerdo : Canta de cordero con hierbas de provactos o un cassoulet tradicional.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y la estructura de este vino.
Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 hora antes de la degustación para mejorar sus aromas complejos.
Potencial de envejecimiento : Este vino se puede probar ahora por su generosidad o conservarse de hasta 8 a 10 años para desarrollar aromas más sutiles y avanzados.
🌿 Compromiso y terroir:
La fontarca de Arranu, producida en el corazón de la denominación de Corbières, se desarrolla a partir de vides cultivadas en suelos arcillosos y pedregosos, bañados por el sol mediterráneo y los vientos del sur. Este terroir excepcional, asociado con los conocimientos tradicionales, garantiza un vino de gran riqueza aromática y de buena profundidad.
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Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubra la intensidad y la delicadeza de la Funtarche de Arranu Corbières, un vino tinto ideal para sublimando sus comidas y sus momentos excepcionales.
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Santo chiniano
8,50 euros
Vino rosado orgánico santia-chiniano
Dominio Moulinier - Refinamiento y naturaleza
Bio Rosé "Domaine Moulinier" Saint-Chinian es una expresión refinada del terroir único de Saint-Chinian, una denominación ubicada en el sur de Francia. Certificado biológico, este vino se desarrolla en total respeto al medio ambiente, destacando la pureza e integridad de las variedades de uva locales. Encarna la combinación perfecta de tradición y métodos de viticultura moderna, ofreciendo una degustación que es rica y respetuosa con la naturaleza.
Características principales:
Origen : Santo-Chiniano, Languedoc, Francia, un terroir famoso por su clima mediterráneo y sus suelos diversificados que promueven la viticultura biológica.
Denominación: AOP Saint-Chinian, conocido por sus vinos distintivos que reflejan la complejidad de sus suelos y su microclima único.
Proceso de dar un título: Orgánico, asegurando que el vino se produce sin pesticidas o herbicidas químicos, en armonía con el medio ambiente.
Variedad de uva: Principalmente, Grenache y Syrah, seleccionados para su adaptabilidad al clima local y su capacidad para producir rosados elegantes y aromáticos.
Antiguo: La última cosecha disponible, elegida por su excelencia y la calidad óptima de las uvas.
Grado de alcohol: Alrededor del 12.5 %, perfectamente equilibrado para acompañar la delicadeza de los Aromas sin ser demasiado invasivo.
Perfil sensorial y degustación:
Vestido : Rosa pálido con tonos brillantes, lo que indica la frescura y la juventud del vino.
Nariz : Afrutado e intenso, dominado por aromas de frutas rojas como la frambuesa y la cereza, con una dimensión floral sutil que agrega complejidad.
Boca : Refrescante, el vino ofrece una hermosa acidez con notas de dulces y cítricos picantes, dejando una impresión agradable y estimulante. El acabado es limpio y persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
Este rosado es perfecto para acompañar una variedad de platos, que incluyen ensaladas ligeras, parrillas de pescado o pollo o platos vegetarianos. Excelente también como aperitivo, armoniza maravillosamente bien con las atmósferas de verano.
Consejo de degustación:
Temperatura del servicio: Ideal entre 8-10 ° C para apreciar completamente su frescura y sus delicados aromas.
Vidrio recomendado: Una copa de vino rosado para capturar mejor sus tonos y ramo.
Oferta de lanzamiento especial:
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