Nos vins du Languedoc-Roussillon : du Pic Saint Loup au Saint Chinian
Mas de Saint Preignan Calas
8,50 euros
Vino tinto santo preignan
Mas de Calas: La autenticidad y la riqueza de Languedoc
EL Calas mas, de la denominación AOP Languedoc, es un vino tinto generoso y elegante, que refleja toda la riqueza de los terroiros mediterráneos. Con sus complejos aromas y su estructura equilibrada, este vino es ideal para acompañar sus comidas gourmet y momentos de convivencia.
Características principales:
Nombre : Mas de Calas - Saint Preignan
Nombre : AOP Languedoc
País : Francia
Región vinícola : Languedoc
Color : Rojo
Variedades de uva : Asamblea de Syrah, Grenache y Carignan, que ofrece intensidad, delicadeza y complejidad aromática.
Alcohol : 14%, poder de equilibrio y frescura.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate profundo con reflejos púrpuras, evocando concentración y madurez.
Nariz : Aromas ricos en fruta negra madura (Blackberry, Black -Currant), adornado con notas de especias (pimienta negra, regaliz) y un toque de Garrigue y Vanilla.
En la boca : Un ataque grande y generoso, seguido de taninos bien fundidos. Los sabores de la fruta madura se armonizan con matices picantes y una sutil nota boscosa, ofreciendo un acabado largo y equilibrado.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Mas de Calas Saint Preignan Rouge va perfectamente con:
Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (costa de carne de res, pierna de cordero).
Platos mediterráneos (Ratatouille, berenjena a la parrilla).
Los platos en salsa (estofado de carne, osso buco).
Quesos refinados (condado, Tomme de oveja).
Sugerencia de acuerdo : Una pechuga de pato con cerezas o un hombro de cordero confitado.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y complejidad del vino.
Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación para liberar sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Para probar ahora para apreciar su afrutado y su estructura o mantenerse hasta 8 años para aromas más avanzados.
Compromiso y terroir:
EL Calas mas, cultivados en suelos de arcilla-limestona típica de Languedoc, beneficios de la generosa sol y el clima mediterráneo. Cada etapa de producción respeta las tradiciones locales para garantizar un vino auténtico, elegante y de alta calidad.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubrir la riqueza y la elegancia de Mas de Calas Saint Preignan Rouge, un vino tinto perfecto para acompañar sus comidas y sus momentos de compartir.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
La estela
8,50 euros
Vino tinto de Languedoc
La estela: el poder y la elegancia de Languedoc
La estela, de la denominación AOP Languedoc, es un vino tinto estructurado y elegante, que expresa toda la generosidad de los terroirs de Languidoc. Con sus aromas de frutas y especias maduras, y sus taninos flexibles, este vino encarna riqueza y autenticidad mediterránea.
Características principales:
Nombre : La estela
Nombre : AOP Languedoc
Antiguo: 2022
Región vinícola : Languedoc
Variedades de uva : Asamblea de Syrah y Grenache, ofreciendo intensidad, delicadeza y una hermosa profundidad aromática.
Alcohol : 14%, combinando potencia y equilibrio.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate intenso con reflejos morados, evocador de madurez y concentración.
Nariz : Generosos aromas de frutas negras maduras, frutas rojas confitadas y notas sutiles picantes, acompañados de un toque de guarnición.
En la boca : Un ataque grande y generoso, seguido de taninos sedosos y bien integrados. Los sabores afrutados armonizan con matices picantes, ofreciendo un final largo y elegante.
Acuerdos de Mette-Vin:
La estela roja va perfectamente con:
Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (costa de carne de res, pierna de cordero).
Platos mediterráneos (Ratatouille, vegetales Tian).
Los platos en la salsa (estofado provencional, carne de carne de Borgoña).
Los quesos refinados con masa dura (Comté, Tomme de oveja).
Sugerencia de acuerdo : Una pechuga de pato con higos o un hombro de cordero confitado.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y complejidad del vino.
Preparación del vino : La aireación de 30 minutos a 1 hora antes de la degustación se recomienda liberar sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Probar ahora por su frescura y afrutado o para mantenerse hasta 8 años para una evolución óptima.
Compromiso y terroir:
La estela, producido en suelos de arcilla-limestona típica de Languidoc, beneficios de la generosa influencia del sol y el mediterráneo, que le dan al vino su carácter único. Desarrollado con respeto a las tradiciones locales, este vino refleja la excelencia y la autenticidad de su terroir.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre el poder y la elegancia del vino La estela roja, perfecto para sublimar sus comidas y momentos de compartir.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y ordenada para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Pic Saint Loup la Diablese
14,50 euros
Picada de vino tinto orgánico Saint Loup
El diablo - personaje y autenticidad
Pic de vino tinto orgánico Saint Wolf la Diablese es una expresión auténtica de uno de los terruños más dinámicos y respetados en Languedoc. Este vino orgánico ilustra el compromiso del campo para preservar el medio ambiente al tiempo que produce vinos de alta calidad que reflejan la riqueza y la singularidad de su región de origen.
Características principales:
Origen : Pic Saint Loup, Languedoc, Francia. Esta denominación es famosa por sus intensos y aromáticamente complejos vinos tintos, provenientes de un suelo pedregoso de arcilla que da una firma única a sus vinos.
Proceso de dar un título: Biológica, asegurando la vinificación sin productos químicos sintéticos, en armonía con el medio ambiente.
Variedad de uva: Asamblea de Syrah y Granache, que ofrece una combinación perfecta de robustez y delicadeza, con una pequeña proporción de morir para agregar complejidad y profundidad.
Antiguo: 2020, una cosecha que se distingue por su madurez óptima y su equilibrio, ideal para expresar el carácter único de Pic Saint Loup.
Grado de alcohol: 14%, bien integrado para apoyar la estructura y los aromas del vino sin ser dominante.
Vinificación: El diablo se produce de acuerdo con estrictos principios biológicos, con fermentación natural y un cupón de tres semanas. La reproducción continúa con un viaje de un año en una botella en una bodega acondicionada por aire para garantizar una maduración óptima antes del consumo.
Perfil sensorial y degustación:
El diablo presenta un vestido oscuro con reflejos de cerezas, evocando la profundidad y la pasión de Pic Saint Loup. La nariz es intensa, dominada por notas de Garrigue y especias, lo que refleja el terroir único de esta región. En el paladar, el vino es poderoso e intenso, con notas de fruta madura que se entrelazan perfectamente con la estructura tánica. La longitud en la boca es increíble, dejando una impresión duradera y sabrosa.
Acuerdos de Mette-Vin:
Ideal con platos de personaje como carnes rojas a la parrilla, juego emplumado o quesos de personajes. También acompaña maravillosamente a los platos mediterráneos picantes, sartenes de cordero o tomate y hierbas aromáticas.
Consejo de degustación:
Temperatura del servicio: Servir a 16-18 ° C para permitir que el vino revele toda su riqueza aromática.
Vidrio recomendado: Una gran copa de vino tinto para una ventilación suficiente y una experiencia óptima del sabor.
Potencial de guardia: Este vino tiene un excelente potencial de cuidado infantil y puede evolucionar favorablemente durante 8 a 10 años, desarrollando más matices y complejidad.
Oferta de lanzamiento especial:
Aproveche la calidad y el carácter de la imagen de vino tinto orgánico Saint Wolf la Diablese con nuestra oferta especial de lanzamiento. Usar el código Reducción Beneficiarse de una reducción del 10% en cualquier orden superior a € 50.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Estamos comprometidos a proporcionar una entrega rápida y una satisfacción garantizada. Nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas y asegurarse de que una experiencia de compra excepcional.
Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
12,50 euros
13,50 euros
Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
Éveillez Vos Sens avec l'Abbaye Fontfroide
Description du Vin :
Plongez dans l'élégance intemporelle du vin rouge "Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières". Cette cuvée d'exception, issue de l'Abbaye de Fontfroide en Corbières, incarne la fusion parfaite entre tradition monastique et excellence viticole.
Caractéristiques Principales :
Appellation : AOC Corbières
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
Millésime : 2019
Degré d'Alcool : 14%
Vinification : La vinification de l'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières est un processus méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins à parfaite maturité, ils sont triés soigneusement. La fermentation a lieu dans des cuves en bois de chêne à température contrôlée pendant 20 jours, favorisant une extraction douce des tanins. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, conférant profondeur et complexité.
L'Histoire de l'Abbaye Fontfroide :
L'Abbaye de Fontfroide, fondée au XIIe siècle, est un lieu chargé d'histoire où la spiritualité rencontre l'art de la viticulture. Cette cuvée prestigieuse est le témoignage de siècles de dévouement et d'artisanat monastique.
Accords Mets-Vin :
L'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières se marie harmonieusement avec une variété de mets. Servez-le avec des plats méditerranéens, des grillades, des fromages affinés, ou savourez-le simplement en contemplation.
Informations Techniques :
Notes de Dégustation : Un nez séduisant de fruits noirs, des tanins soyeux, et une finale persistante font de ce vin un trésor gustatif. Il évolue magnifiquement en bouteille.
Durée de Conservation : Prêt à déguster maintenant, mais peut vieillir avec grâce pendant 5 à 10 ans.
Température de Service : Entre 16 et 18°C pour libérer tout son potentiel.
Verre Recommandé : Choisissez un verre à vin rouge pour révéler pleinement ses arômes complexes.
Conseils de Dégustation :
Température de Service Optimale : Veillez à servir le "Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières" à la température optimale, entre 16 et 18°C, pour une dégustation parfaite.
Arômes Envoûtants : Prenez le temps d'apprécier les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées qui caractérisent ce vin d'exception.
Harmonie et Structure : En bouche, vous découvrirez une harmonie parfaite, une structure élégante et une longue finale, témoignant du savoir-faire de l'Abbaye Fontfroide.
Célébration de la Tradition : Dégustez ce vin pour célébrer la tradition et l'expertise de l'Abbaye Fontfroide.
Saisissez l'Opportunité de Découvrir l'Excellence :
Commandez dès aujourd'hui cette cuvée exceptionnelle de l'Abbaye Fontfroide et découvrez l'essence même de la Corbières. Offrez-vous une expérience inoubliable.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous nous engageons à vous offrir une livraison rapide et sécurisée. Votre satisfaction est notre priorité absolue. Contactez notre équipe pour toute question.
Faugères Abbaye Silva Plana La Closeraie
12,50 euros
Vin rouge La Closeraie
Abbaye Sylva Plana : Un Faugères Rouge Biologique d’Exception
Abbaye Sylva Plana La Closeraie, issu de l’appellation AOP Faugères, est un vin rouge biologique qui reflète l’authenticité et la richesse des terroirs schisteux du Languedoc. Élaboré avec soin et dans le respect de l’environnement, ce vin séduit par son intensité aromatique, sa structure veloutée, et sa finale élégante.
Caractéristiques principales :
Nom : Abbaye Sylva Plana - La Closeraie
Appellation : AOP Faugères
Certification : Vin biologique
Pays : France
Région viticole : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah, Carignan, et Mourvèdre, apportant richesse, équilibre, et complexité.
Degré d'alcool : 14%, offrant puissance et rondeur.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge grenat intense avec des reflets violacés, évoquant profondeur et maturité.
Au nez : Bouquet complexe de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de pruneau et d’épices méditerranéennes (poivre, garrigue), avec une touche subtile de cacao.
En bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des notes épicées et une minéralité caractéristique des sols schisteux. La finale est longue, équilibrée, et élégante.
Accords Mets-Vin :
Abbaye Sylva Plana La Closeraie s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (agneau, bœuf).
Les plats méditerranéens comme un tajine d’agneau ou une ratatouille.
Les plats en sauce (daube de bœuf, cassoulet).
Les fromages affinés à pâte dure (pecorino, tomme).
Suggestion d’accord : Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement ses arômes complexes et sa structure généreuse.
Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour sublimer ses arômes.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et sa rondeur, ou conservé jusqu’à 10 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Abbaye Sylva Plana La Closeraie est élaboré à partir de vignes biologiques cultivées sur des sols de schiste typiques de l’appellation Faugères. Ce terroir unique, associé à un climat méditerranéen, confère au vin sa minéralité et son caractère exceptionnel. La vinification traditionnelle et respectueuse des cépages garantit une expression authentique et pure de ce grand vin.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez l’intensité et l’élégance du Abbaye Sylva Plana La Closeraie, un Faugères rouge biologique idéal pour enrichir vos repas et moments de partage.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Minervois Domaine Des 3 Pointes
11,50 euros
🍷 Domaine des 3 Pointes
Minervois Biologique : Une expression authentique du terroir méditerranéen
Issu de l'appellation AOC Minervois et certifié biologique, le Domaine des 3 Pointes est un vin rouge qui reflète toute la richesse et la générosité des terroirs du Languedoc. Élaboré dans le respect de l’environnement, ce vin séduit par ses arômes complexes, sa structure veloutée et sa finale élégante, idéal pour les amateurs de vins authentiques et engagés.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine des 3 Pointes
Appellation : AOC Minervois
Certification : Vin biologique
Pays : France
Région viticole : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, apportant puissance, rondeur et complexité aromatique
Degré d'alcool : 13.5%, offrant une belle intensité et un équilibre harmonieux
👁️ Caractéristiques du vin :
À l’œil : Robe rouge grenat profonde avec des reflets violacés, illustrant concentration et maturité
Au nez : Arômes riches de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de fruits rouges confits (cerise) et des notes épicées (poivre, réglisse) accompagnées d’une touche de garrigue
En bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des nuances épicées et une agréable fraîcheur, offrant une finale longue et persistante
🍽️ Accords mets-vin :
Le Domaine des 3 Pointes Minervois Rouge Biologique s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou en sauce (entrecôte, bœuf bourguignon)
Les plats méditerranéens (tajine d’agneau, ratatouille)
Les plats mijotés (daube provençale, cassoulet)
Les fromages affinés à pâte dure (pecorino, tomme de brebis)
Suggestion d’accord : Carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard au poivre vert
🕰️ Conseils de service :
Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure
Préparation du vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est recommandée pour libérer ses arômes complexes
Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa générosité ou conservé jusqu’à 8 à 10 ans pour développer des arômes encore plus subtils
🌿 Engagement et terroir :
Le Domaine des 3 Pointes est élaboré à partir de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires et schisteux typiques de l’appellation Minervois. Ce terroir unique, associé à un climat méditerranéen, confère au vin une richesse aromatique, une belle minéralité et un caractère authentique.
🎁 Offre spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Domaine des 3 Pointes Minervois Rouge Biologique, un vin parfait pour accompagner vos repas conviviaux ou gastronomiques.
🚚 Livraison rapide et satisfaction garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce Minervois d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
1936
12,50 euros
🍷 Vin Rouge – IGP Côtes de Thongue
1936 Rouge – Une alliance de fruits et de finesse
Un vin de terroir du Languedoc, issu d’un assemblage de Syrah & Cabernet Sauvignon, révélant une belle intensité aromatique, des tanins soyeux et un équilibre élégant.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : 1936
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Contenance : 75 cl
Cépages : Syrah & Cabernet Sauvignon
Degré d’alcool : ~13,5 % vol
👁️ Profil du vin :
Robe : Grenat soutenu, intense, profond.
Nez : Arômes expressifs de fruits noirs, vanille, notes florales et réglissées.
Bouche : Attaque souple, tanins équilibrés et soyeux, longue finale réglissée, franche et gourmande.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Parfait avec :
Viandes rouges grillées ou en sauce.
Gibiers (chevreuil, sanglier).
Fromages affinés (style comté, mimolette).
Desserts à base de chocolat noir.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 16–18 °C
Décantation : 30 minutes recommandée
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant
🌿 Terroir & Région :
Issu de l’IGP Côtes de Thongue, zone argilo-calcaires du Languedoc. Le terroir donne des vins structurés avec une touche méridionale marquée par la Syrah, dominée ici par la délicatesse du Cabernet Sauvignon.
🏆 Ce qui le rend unique :
Le 1936 est un vin soigné issu d’un terroir authentique : équilibre entre structure et finesse, bouche réglissée et tanins souples, pour une expression typique du Languedoc actuelle.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de 1936 supérieure à 50 €. Découvrez un vin rouge gourmand, harmonieux et facile à boire, parfait pour les plateaux de charcuterie ou repas détendus.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et soignée : savourez ce vin Languedocien sans délai. Votre satisfaction est notre priorité, notre équipe est à votre service à chaque étape.
Coume de Maliès
16,50 euros
🍇 Vin Blanc – Vin de France
Coume de Maliès 2022 – Domaine Balansa : Éclat & Pureté
Un vin blanc biologique et biodynamique issu du terroir des Hautes Corbières : un assemblage minéral et frais, idéal pour éveiller les sens.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Coume de Maliès
Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache Blanc et Grenache Gris (~45 %), complétés par Carignan Blanc, Carignan Gris, Rolle – et souvent un peu de Vermentino/Blanquette.
Degré d’alcool : 13 % vol
🌿 Terroir & Viticulture :
Sols : Schistes et argilo-calcaires, massifs des Hautes Corbières.
Viticulture : Certifiée bio & biodynamie (depuis 2019 environ), sols travaillés, enherbement, sans intrants.
🍇 Vinification & Élevage :
Vendanges manuelles en cagettes (13 kg), conservées 3 jours à 5 °C.
Pressurage direct, pressoir pneumatique à cage ouverte.
Élevage 6 mois en cuve béton & inox, ni collage ni filtration, très faible SO₂.
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle limpide.
Nez : Floral, fruits blancs (poire, pêche), agrumes frais, herbes sauvages, touche minérale saline.
Bouche : Ronde, fraîche, tanins doux (due à Rolle/Gris), belle acidité, finale citronnée/minérale, élégante & équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Exquis avec :
Fruits de mer (huîtres, moules), poissons grillés.
Salades estivales, tapas, cuisine méditerranéenne.
Fromages frais (chèvre, burrata).
🕰️ Consommation & Service :
Température : 12 °C
Carafage : 15 minutes recommandé.
Potentiel de garde : 5 ans, à déguster dès maintenant.
🌟 Ce qui le rend unique :
Coume de Maliès est un vin blanc de terroir, issu d’une sélection de vignes anciennes sur schistes et argilo-calcaires. Cultivé en bio/biodynamie, vinifié naturellement (sans intrants), il allie fraîcheur, salinité et intensité aromatique, dans un style subtil & vibrant.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Coume de Maliès 2022 supérieure à 50 €. Offrez-vous un blanc d’exception, frais et naturel, parfait pour vos moments conviviaux.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison rapide et protégée, pour que vous dégustiez ce vin d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité—notre équipe accompagne chaque étape de votre expérience.
La Vinhota
17,50 euros
🍷 La Vinhota 2023 – Vin Rouge Naturel Bio | Domaine Balansa
La Vinhota est une cuvée naturelle et solaire du Domaine Balansa, située au cœur des Hautes Corbières, dans le Languedoc. Cet assemblage de Lledoner Pelut (60 %) et Grenache Noir (40 %) provient de vignes cultivées en coteaux, sur des sols schisteux. Vinifié en macération carbonique courte et élevé sans intrants, ce vin rouge offre une expression éclatante du fruit, dans un style naturel, fluide et sincère.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : La Vinhota
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Région viticole : Languedoc, France
Cépages : Lledoner Pelut (60 %), Grenache Noir (40 %)
Degré d'alcool : 13 %
Certification : Vin biologique, biodynamique (Demeter), vin naturel
Vinification : Macération carbonique de 5 jours, levures indigènes, sans collage ni filtration
Élevage : 6 mois en cuve inox, foudre et fûts de chêne
Soufre total : < 10 mg/L
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge claire et brillante.
Nez : Arômes floraux et fruités, dominés par des notes de fraise et de rose.
Bouche : Attaque souple et gourmande, tanins très discrets, finale fruitée et rafraîchissante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
La Vinhota s’accorde parfaitement avec :
Plats végétariens (ratatouille, gratin de légumes)
Viandes blanches (volaille rôtie, filet de porc)
Charcuteries fines
Fromages à pâte molle (brie, camembert)
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Balansa, dirigé par Céline Peyre et Alexandre Gressent, est situé à Villeneuve-les-Corbières, au cœur des Hautes Corbières. Les vignes, cultivées en agriculture biologique et biodynamique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 140 et 380 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise de La Vinhota, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Château Fabre Gasparets
20,50 euros
🍷 Château Fabre Gasparets 2021 – Corbières-Boutenac Bio
Le Château Fabre Gasparets est une cuvée d’exception issue du Cru Boutenac, l’un des fleurons du Languedoc. Élaboré par la Famille Fabre, vignerons depuis 1711, ce vin rouge bio et certifié HVE incarne la puissance, l’élégance et la complexité aromatique des grands vins du Sud.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Château Fabre Gasparets
Appellation : AOC Corbières-Boutenac
Millésime : 2020
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Cépages : 50% Mourvèdre, 30% Carignan, 20% Syrah
Degré d'alcool : 14 % vol.
Certification : Vin biologique (AB) et Haute Valeur Environnementale (HVE)
Rendement : 35 hl/ha
Âge moyen des vignes : 19 ans
Terroir : Grès et galets roulés sur les collines de Boutenac, à 75 m d’altitude
Vinification : Vendange manuelle, égrappée et foulée, vinification à maturité optimale sans sulfites ajoutés ni levures exogènes, assemblage avant élevage
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français (80 %), dont 75 % en fût et 25 % en élevage alternatif sur 12 mois, complété par 6 hectolitres en jarre d’argile de 160 litres, suivi d’un minimum de 6 mois d’élevage en bouteille
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rubis très intense.
Nez : Franc et épicé, avec de fins arômes de cassis.
Bouche : Attaque fraîche, belle matière, complexité aromatique de fruits noirs et d'épices. Finale délicate offrant des tanins fins et élégants.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Château Fabre Gasparets 2020 s’accorde parfaitement avec :
Magret de canard mariné aux épices
Côte de bœuf grillée
Gigot d’agneau à la broche
Suggestion d’accord : Un plat de terroir méditerranéen relevé d’herbes de garrigue.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse du vin.
Préparation du Vin : Une aération d’une heure avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 10 ans pour développer des arômes encore plus subtils.
🌿 Engagement & Terroir :
Le Château Fabre Gasparets est situé au cœur du Triangle d’Or de l’appellation Corbières-Boutenac, sur des collines de grès et de galets roulés. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa belle minéralité. La vinification soignée respecte les traditions locales pour offrir un vin d’une authenticité remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Château Fabre Gasparets, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Sabari
23,50 euros
🍇Vin Blanc – Languedoc
Sabari – Domaine Balansa : Des cailloux et du soleil ! Un blanc lumineux, délicat et vibrant
Né sur les coteaux schisteux des Hautes-Corbières, Sabari est le fruit du travail précis de Céline Peyre et Alexandre Gressent, fondateurs du Domaine Balansa en 2017. Cette cuvée incarne leur quête de pureté et d’expression minérale. Élaboré à partir de cépages rares pour la région, ce blanc sec combine finesse, fraîcheur et originalité dans un style naturel et racé.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Sabari
Appellation : Vin de France – Languedoc
Millésime : 2023
Région viticole : Hautes-Corbières, Languedoc
Cépages : Xarel-lo, Rolle (Vermentino)
Degré d’alcool : 11,5 %
Terroir : Sols schisteux en coteaux
Culture : Agriculture naturelle, sans intrants
Vinification : Macération pelliculaire de 8 jours
Élevage : En jarre, pour une expression pure et sans artifice
👁️ Profil de dégustation :
Œil : Robe claire, légèrement dorée
Nez : Délicat et solaire, sur des arômes de pamplemousse rose, fruits exotiques et fleurs blanches
Bouche : Légère et vive, avec une belle allonge, des touches poivrées et une finale finement tannique
🍽️ Accords Mets & Vin :
Sabari sublimera :
Poissons grillés ou marinés
Cuisine asiatique (wok, sashimi, curry doux)
Salades estivales aux agrumes
Fromages frais ou à pâte fleurie
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10°C à 12°C
Préparation du vin : À ouvrir 10 minutes avant dégustation
Potentiel de garde : 2 à 4 ans – à apprécier jeune pour sa fraîcheur
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Balansa, situé dans un écrin sauvage des Corbières, valorise une viticulture artisanale et respectueuse, sans produits de synthèse ni interventions lourdes. Sur ces coteaux de schistes gorgés de soleil, les vignes plongent profondément dans le sol, donnant naissance à des vins à la fois puissants et élégants, comme ce Sabari 2023, premier millésime déjà remarquable.
🎁 Offre Spéciale :
Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Laissez-vous surprendre par Sabari, un blanc vivant et minéral, parfait pour les amateurs de vins singuliers.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Profitez d’une expédition rapide et soignée, partout en France et en Europe.Notre équipe est à votre disposition pour vous garantir une expérience d’achat sereine et savoureuse.
Arrenou Fontarèche
11,20 euros
🍷 Corbières vino tinto
Fuente de Arrenou: la excelencia del terroir mediterráneo
La fuente de Arranu, de la denominación de Aop Corbières, es un vino tinto generoso y elegante, perfectamente representativo de la riqueza y el carácter de los vinos mediterráneos. Este poderoso y estructurado vino seducido por sus intensos aromas, su textura aterciopelada y su hermosa complejidad, reflejando el conocimiento y la autenticidad de su terroir.
🔍 Características principales:
Nombre : Arrenou Fontarèche
Nombre : Aop Corbières
Antiguo : 2020
Región vinícola : Languedoc, Francia
Variedades de uva : Asamblea de Syrah, Grenache y Carignan, trayendo profundidad, delicadeza y una hermosa estructura tánica.
Alcohol : 14%, poder de equilibrio y frescura.
👁️ Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate profundo con reflejos morados, revelando madurez y concentración.
Nariz : Aromas intensos de frutas negras maduras (grosella negra, mora), frutas rojas (cereza, fresa) mezcladas con notas de garrigue, especias (pimienta, regaliz) y un toque sutil boscoso.
En la boca : Un ataque generoso y carnoso, seguido de una hermosa redondez y taninos sedosos. Los sabores afrutados se combinan armoniosamente con tonos picantes y minerales, ofreciendo un acabado persistente y elegante.
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
La fontarca de Arranu va perfectamente con:
Carnes rojas : Bourguignon Beef, filete de costilla a la parrilla.
Platos mediterráneos : Cordero confitado, Ratatouille, Moussaka.
Juego en salsa : Estofado de jabalí, faisán asado.
Quesos refinados : Comté, Tomme de oveja.
Sugerencia de acuerdo : Canta de cordero con hierbas de provactos o un cassoulet tradicional.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y la estructura de este vino.
Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 hora antes de la degustación para mejorar sus aromas complejos.
Potencial de envejecimiento : Este vino se puede probar ahora por su generosidad o conservarse de hasta 8 a 10 años para desarrollar aromas más sutiles y avanzados.
🌿 Compromiso y terroir:
La fontarca de Arranu, producida en el corazón de la denominación de Corbières, se desarrolla a partir de vides cultivadas en suelos arcillosos y pedregosos, bañados por el sol mediterráneo y los vientos del sur. Este terroir excepcional, asociado con los conocimientos tradicionales, garantiza un vino de gran riqueza aromática y de buena profundidad.
🎁 Oferta especial:
Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubra la intensidad y la delicadeza de la Funtarche de Arranu Corbières, un vino tinto ideal para sublimando sus comidas y sus momentos excepcionales.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y ordenada para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Tradición de Saint-Christol
8,50 euros
Tradición de vino tinto orgánico
AOP Saint -Cristol - Elegancia y tradición
El vino tinto Bio Aop Saint Christol encarna la esencia del terroir único de San Cristia, que combina la tradición del vino y las prácticas agrícolas orgánicas. Este vino orgánico ilustra el compromiso de los vinos locales hacia la preservación de su entorno y la producción de vinos de alta calidad, lo que refleja la pureza y la riqueza natural de la región.
Características principales:
Origen : AOP SANTRO CHRISTOL, LANguedoc, Francia. Este terroir, que se beneficia de un clima ideal y pisos ricos, produce vinos expresivos gracias a una combinación única de condiciones climáticas y geológicas.
Proceso de dar un título: Biológico, asegurando que las vides se cultiven sin productos químicos sintéticos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes) y que el vino se produce de acuerdo con métodos ecológicos.
Variedad de uva: Asamblea de Syrah, Grenache, Carignan y Mourvèdre, ofreciendo una complejidad aromática y una estructura equilibrada.
Antiguo: 2022, una cosecha que aprovechó una excelente maduración de las uvas, lo que permite expresar completamente el carácter distintivo de cada variedad de uva.
Grado de alcohol: 14 %, perfecto para equilibrar los ricos sabores afrutados y la estructura tánica del vino.
Vinificación: Cuidadosamente vinificado, de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica, con un curo prolongado para extraer el máximo color y aroma al tiempo que preserva la integridad de la fruta. La reproducción en tanques de acero inoxidable conserva matices aromáticos y pureza de sabores.
Perfil sensorial y degustación:
Vestido : Rojo intenso con reflejos de Grenats, lo que indica un vino vibrante y bien estructurado.
Nariz : Aromas intensos de frutas negras maduras, acompañados de matices de pimienta balsámica, cade y cacao, agregando riqueza olfativa cautivadora.
Boca : Ataque rico y cremoso, marcado por una hermosa armonía entre los taninos suaves y los sabores de frutas maduras. La textura aterciopelada y la impresionante longitud en la boca hacen de este vino un notable ejemplo de elegancia y poder.
Acuerdos de Mette-Vin:
Este vino va perfectamente con carnes rojas, platos picantes a fuego lento o quesos de personaje. También es una excelente opción para acompañar los platos vegetarianos ricos en Umami.
Consejo de degustación:
Temperatura del servicio: Óptimo a 16-18 ° C para revelar todas las sutilezas de su ramo y su textura.
Vidrio recomendado: Una amplia copa de vino tinto que promueve la ventilación y permite una mejor apreciación de los aromas.
Potencial de guardia: Excelente potencial de cuidado infantil, este vino puede evolucionar y mejorar durante 5 a 10 años en buenas condiciones de almacenamiento.
Oferta de lanzamiento especial:
Explore la complejidad y la delicadeza de la biografía de vino tinto AOP Saint Christol con nuestra oferta especial de lanzamiento. Usar el código Reducción Beneficiarse de una reducción del 10% en cualquier orden superior a € 50.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Estamos comprometidos a una entrega rápida y garantizar la satisfacción total de nuestros clientes. Nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas y asegurarse de que una experiencia de compra excepcional.
Faugères Les Novices Abbaye Sylva Plana
9,90 euros
🍷 Faugères Les Novices Biologique
L'Authenticité du Languedoc en Bouteille
Issu de l'appellation AOP Faugères et certifié biologique, le Faugères Les Novices 2023 de l'Abbaye Sylva Plana est un vin rouge qui incarne la convivialité et la richesse du terroir languedocien. Avec ses arômes expressifs, sa texture souple et sa fraîcheur naturelle, ce vin est idéal pour des repas entre amis ou des moments de détente.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Faugères Les Novices
Appellation : AOP Faugères
Millésime : 2023
Certification : Vin biologique
Pays : France
Région viticole : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage de Cinsault, Grenache et Carignan, offrant fruité, souplesse et caractère.
Degré d'alcool : 13.5%, équilibrant fraîcheur et rondeur.
👁️ Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe grenat brillante aux reflets pourpres, témoignant de jeunesse et de vivacité.
Au nez : Arômes frais et expressifs de fruits rouges (cerise, framboise) mêlés à des notes de garrigue et d'épices douces.
En bouche : Attaque souple et fruitée, tanins fondus et une belle fraîcheur. Finale gourmande et équilibrée.
🍽️ Accords Mets-Vin :
Le Faugères Les Novices s'accorde parfaitement avec :
Charcuteries artisanales
Viandes rouges grillées (entrecôte, côte de bœuf)
Plats méditerranéens (tian de légumes, ratatouille)
Fromages affinés (tomme de brebis, comté)
Suggestion d'accord : Côte d'agneau grillée aux herbes de Provence accompagnée de légumes de saison rôtis.
🕰️ Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et la complexité de ce vin biologique.
Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes à 1 heure avant dégustation est conseillée pour sublimer ses arômes.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruité généreux ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus subtils et évolués.
🌿 Engagement et Terroir :
Le Faugères Les Novices, produit au cœur de l'appellation Faugères, est issu de vignes cultivées sur des sols schisteux typiques du Languedoc. Certifié biologique, ce vin reflète l'engagement du domaine à respecter l'environnement et à produire des vins authentiques et élégants.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez l'élégance et la convivialité du Faugères Les Novices, un vin rouge biologique idéal pour sublimer vos repas et vos moments d'exception.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d'exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Dans l’Air du Temps
8,00 euros
🍇Vin Blanc – Vin de France
Dans l’Air du Temps 2023 – Jeff Carrel : Rondeur & Gourmandise
Un 100 % Chardonnay limpide, or pâle, issu du sud de la France, qui charme par son équilibre entre richesse et fraîcheur, et sa palette aromatique généreuse.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Dans l’Air du Temps
Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Cépages : 100 % Chardonnay
Degré d’alcool : 13.5 % vol.
🍇 Robe, nez & bouche :
Robe : or pâle, brillante.
Nez : très expressif – amande et noisette grillées, agrumes confits, beurre vanillé, pain toasté.
Bouche : ronde, ample, douce et enveloppante. Parfaitement équilibrée par une fraîcheur subtile. La finale intense révèle des notes boisées, une pointe d’amertume et un soupçon d’épices.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Parfait pour :
Apéritifs gourmands, tapas, amuse-bouches.
Fruits de mer, poissons fins.
Plats légèrement relevés, fromages doux.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : 10–12 °C
Décantation : non nécessaire.
Potentiel de garde : minimum 5 ans.
🌟 Ce qui le rend unique :
Un Chardonnay gourmand, crémeux et épicé tout en conservant une fraicheur élégante. Idéal pour ceux qui cherchent un blanc généreux sans artifice, parfaitement dans l’air du temps.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Dans l’Air du Temps 2023 (min. 50 €). Sublimez vos apéritifs & moments conviviaux dès aujourd’hui.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Livraison soignée et rapide – savourez ce vin d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité — notre équipe reste disponible à chaque étape.
Carbo Culte
16,00 euros
🍷 Carbo Culte 2022 – Vin Rouge Naturel Bio | La Cave Apicole – Roussillon
Carbo Culte est une cuvée vibrante signée La Cave Apicole, à Montner (Roussillon), au pied du massif de Força Réal. Ce vin rouge naturel bio est le fruit d’une macération carbonique totale de cépages autochtones, sans ajout de sulfites. Résultat : une explosion de fraîcheur, de fruit, et de convivialité.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Carbo Culte
Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Région viticole : Roussillon, France
Cépages : Lledoner Pelut, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool : 14 %
Certification : Vin biologique, vin naturel
Vinification : Macération carbonique de tous les cépages ensemble, fermentation avec levures indigènes, sans ajout de sulfites
Élevage : En cuve pour préserver la fraîcheur du fruit
Soufre total : < 10 mg/L
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge claire et brillante.
Nez : Arômes intenses de fraise des bois, de prune, de cognac et de réglisse.
Bouche : Attaque fruitée et gourmande, tanins discrets, finale fraîche et équilibrée.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Carbo Culte 2022 s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines
Viandes blanches grillées
Plats méditerranéens (tajine, moussaka)
Fromages à pâte molle
Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.
🕰️ Consommation & Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Préparation du Vin : Une aération de 10 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.
🌿 Engagement & Terroir :
La Cave Apicole, fondée par Sylvain Respaut et Olivier Cros, est un domaine en polyculture situé à Montner, au pied du massif de Força Réal. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 100 et 300 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Carbo Culte 2022, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.