🍷 Vino tinto - IGP citado en Carcasonne

Monacas Carcassonne: Una alianza de tradición y elegancia mediterránea

EL Murallas de cadáveres, desarrollado por Viñedos foncalieu, es un vino tinto generoso y armonioso que refleja la autenticidad y la riqueza de los terroires de Languedoc. Con sus intensos aromas de frutas maduras y taninos aterciopelados, este vino es un verdadero tributo a la experiencia del vino en la región.

🔍 Características principales:

• Nombre : Murallas de cadáveres

• Productor : Viñedos foncalieu

• Nombre : IGP Ciudad de Carcasona

• Antiguo : 2023

• País : Francia

• Región vinícola : Languidoc

• Color : Rojo

• Variedades de uva : Asamblea de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

• Alcohol : 13,5%

• Proceso de dar un título : Vino vegano

👁"Perfil de vino:

• Vestido : Rojo intenso con reflejos de granate, evocando concentración y madurez.

• Nariz : Generoso ramo de rojo (cereza, frambuesa) y negro (grosella negra, mora), con notas picantes (pimienta, regaliz) y un toque sutil de vainilla.

• Boca : Ataque amplio y afrutado, seguido de taninos derretidos y bien estructurados. Los sabores de la fruta madura se armonizan con matices picantes y una hermosa frescura, ofreciendo un acabado largo y elegante.

🍽️ Mascadas de vino y acuerdos de vino:

EL Murallas de cadáveres va perfectamente con:

• Carnes rojas : Embole, carne de res Borgoña.

• Platos mediterráneos : Tagine de cordero, Ratatouille.

• Aves de corral : Aves de corral asadas o a fuego lento.

• Quesos duros : Comté, Tomme.

Sugerencia : Pechuga de pato con higos o un cassoulet de Castelnaudary.

🕰️ Consumo y servicio:

• Temperatura de servicio : 16 a 18 ° C.

• Preparación : Se recomienda una ventilación ligera de 30 minutos para mejorar sus aromas complejos.

• Potencial de envejecimiento : Para probar ahora por su generosidad o para mantener de hasta 5 a 7 años para desarrollar aromas más avanzados.

🌿 Compromiso y terroir:

EL Murallas de cadáveres se desarrolla a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, cultivadas en suelos de arcilla-limestona bañada por el sol mediterráneo. Este terroir único, combinado con el conocimiento de Viñedos foncalieu, garantiza un vino auténtico, respetuoso del medio ambiente y el consumidor.

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