Vino tinto orgánico Tradición de Santo Chino

Dominio de moulinier - Refinamiento y autenticidad

El vino tinto orgánico Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition ilustra la excelencia del terroir de San Chino, donde las prácticas de vino biológico destacan la pureza y la intensidad de las variedades de uva cultivadas. Este vino, desarrollado exclusivamente a partir de las variedades de uva de Syrah y Grenache, es una celebración de la tradición e innovación, que ofrece una experiencia de sabor profunda y auténtica.

Características principales:

• Origen : Santo Chino, Languedoc, Francia. Famoso por su rico terroir que promueve la producción de vinos intensos y expresivos.
• Proceso de dar un título: Biológico, confirmando el compromiso del campo hacia prácticas sostenibles y ecológicas.
• Variedad de uva: Una asamblea de Syrah y Grenache, elegida por su capacidad para producir vinos estructurados, aromáticos y equilibrados.
• Antiguo: 2022, una cosecha óptima que permitió que las uvas maduren perfectamente, lo que refleja un excelente equilibrio entre la acidez y la madurez de las frutas.
• Grado de alcohol: 13.5%, idealmente equilibrado para apoyar la complejidad del vino sin enmascarar los matices sutiles.
• Vinificación: Respetando los principios de la agricultura orgánica, el vino se desarrolla con fermentación natural seguida de un meticuloso cuison para maximizar la extracción de colores y aromas mientras preserva la frescura de las frutas. La reproducción en tanques de acero inoxidable se elige para mantener las vibrantes notas afrutadas.

Perfil sensorial y degustación:

• Vestido : Garno profundo y brillante, con matices animados que reflejan a la juventud del vino.
• Nariz : La rica expresión de Syrah, que ofrece aromas de pimienta y violeta, entrelazada con aromas de frutas rojas maduras que cautivan los sentidos.
• Boca : Los taninos están bien derretidos, creando una impresión de jugo de fruta fresca y una delicadeza pura. La textura aterciopelada y la estructura equilibrada del vino conducen a un acabado largo y agradable.

Acuerdos de Mette-Vin:

Ideal con carnes a la parrilla, platos mediterráneos picantes o quesos refinados. Perfecto para acompañar una barbacoa o una cena gourmet.

Consejo de degustación:

• Temperatura del servicio: Servir a 16-18 ° C para una degustación óptima.
• Vidrio recomendado: Una gran copa de vino tinto para permitir que el vino se exprese completamente.
• Potencial de guardia: Este vino es ideal para ser apreciado ahora, pero también puede mantenerse hasta 4 años, lo que permite una ligera evolución mientras conserva su frescura y afrutado.

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