🍷 Vin Rouge – Pays d’Oc

Cigalus – Gérard Bertrand : Un rouge biodynamique d’exception, concentré, velouté et profondément méditerranéen

Véritable cuvée signature du domaine Gérard Bertrand, Cigalus est issu d’un vignoble cultivé selon les principes exigeants de la biodynamie depuis 2002. Cet assemblage complexe de cépages nobles donne naissance à un vin luxueux et intense, où la maturité optimale, la sélection parcellaire rigoureuse et l’élevage en fût de chêne neuf façonnent une expression riche, veloutée et parfaitement équilibrée du terroir du Pays d’Oc.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Gérard Bertrand Cigalus 

• Appellation : IGP Pays d’Oc

• Millésime : 2018

• Région viticole : Languedoc-Roussillon, France.

• Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan.

• Degré d’alcool : 14,5 %

• Culture : Biodynamique, rendements maîtrisés (25 hl/ha), vignes de plus de 15 ans.

• Vinification : Tri et dégustation des baies à maturité, fermentation alcoolique suivie de l’élevage en barriques neuves de 225 L avant fermentation malolactique.

• Élevage : En fûts de chêne neufs avec sélection des bois, puis 1 an minimum en bouteille avant commercialisation.

👁️ Profil de dégustation :

• Œil : Robe rubis intense aux reflets acajou.

• Nez : Concentré et puissant, dominé par les fruits noirs très mûrs, les épices grillées et le chêne toasté.

• Bouche : Texture opulente et luxuriante, tanins veloutés, arômes de mûre, cerise noire et prune, enveloppés par une trame empyreumatique complexe avec des touches mentholées.

• Finale : Longue, élégante, avec un équilibre parfait.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Cigalus accompagnera merveilleusement :

• Viandes rouges rôties (bœuf, agneau)

• Volailles en sauce (canard, pintade)

• Fromages affinés (comté, cantal, vieux mimolette)

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : À servir autour de 16°C.

• Préparation : À carafer 30 minutes à 1 heure avant service.

• Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

🌿 Engagement :

Gérard Bertrand est un pionnier de la biodynamie en Languedoc, alliant exigence technique et respect profond du vivant. Cigalus reflète cette approche à travers un vin dense, complexe et structuré, au style à la fois moderne et enraciné.

🎁 Offre Spéciale :

Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.
Laissez-vous séduire par Cigalus Rouge, un vin d’auteur à la fois puissant et raffiné, parfait pour les belles occasions.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception dans les meilleures conditions.
Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.