Bio-Rotwein

Eine Cairanne-Schmetterlingsliebe – ökologische Tiefe und Eleganz

Un Amour de Papillon Cairanne Organic Red Wine ist eine Hommage an die Exzellenz des biologischen Weinbaus in der Appellation Cairanne im Rhonetal. Dieser Wein ist ein Beispiel für die perfekte Verschmelzung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken mit den Weinbautraditionen der Region und bietet ein reichhaltiges und komplexes Profil. Es richtet sich an umweltbewusste Weinliebhaber, die gleichzeitig einen Wein mit beeindruckender Struktur und unbestreitbarer Finesse suchen.

Haupteigenschaften :

• Herkunftsbezeichnung: AOC Cairanne, bekannt für seine charaktervollen Rotweine, die mit umweltfreundlichen Methoden hergestellt werden.
• Rebsorte: Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die für aromatischen Reichtum und eine ausgewogene Tanninstruktur sorgt.
• Zertifizierung: Zertifiziert biologisch, garantiert Weinbau ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien.
• Domaine: Domaine Un Amour de Papillon, die sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die die Reinheit und Authentizität ihres Terroirs widerspiegeln.
• Jahrgang: 2019, profitiert von einem optimalen Klima, das eine ideale Reifung der Trauben gewährleistet.
• Alkoholgehalt: 14 %, perfekt integriert, um den Reichtum der Aromen und die Komplexität des Weins zu unterstützen.
• Weinherstellung: Bio-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Die Weinherstellung erfolgt nach ökologischen Methoden, um den Ausdruck des Terroirs und der Trauben zu maximieren. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern, um den Wein mit subtilen Vanille- und Holznuancen zu bereichern und gleichzeitig die Integrität der Frucht zu wahren.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Dieser Wein hat eine tiefrote Farbe. Die Nase besticht durch Noten von schwarzen Früchten, Thymian, schwarzen Oliven und einem Hauch Holz. Am Gaumen bietet Un Amour de Papillon eine reichhaltige und samtige Textur mit gut gemischten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein eine lange Haltbarkeit verleiht. Der Abgang ist elegant, geprägt von anhaltenden Aromen reifer Früchte und süßer Gewürze.

Passende Speisen und Weine:

Passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Rindereintopf, gegrilltem rotem Fleisch und Schmorgerichten. Es passt auch wunderbar zu reifem Käse und umami-reichen vegetarischen Gerichten.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Bei 16–18 °C servieren, um die aromatische Komplexität besser zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein ausgestelltes Rotweinglas, um die Sauerstoffversorgung zu fördern und die Nuancen des Weins hervorzuheben.
• Alterungspotential: Dieser Wein ist zum Genießen bereit, kann aber auch angenehm 10 bis 15 Jahre lang reifen und mit der Zeit komplexere Nuancen entwickeln.

Spezielles Einführungsangebot:

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