🍷 Roséwein – IGP Isle of Beauty

U San Muletto – Mediterraner Charakter und Frische

Der korsische Roséwein U San Muletto verkörpert die Essenz des korsischen Terroirs mit einem lebendigen und erfrischenden Ausdruck. Dieser Rosé erhält seinen einzigartigen Charakter durch die großzügige Sonneneinstrahlung und Meeresbrise der Insel und bietet ein Geschmackserlebnis, das an die malerischen Landschaften Korsikas erinnert. Perfekt für alle, die Weine mit starker Identität und angenehmer Frische schätzen.

🔍 Hauptfunktionen:

• Bezeichnung: IGP Île de Beauté, bekannt für seine ausdrucksstarken Weine, die das mediterrane Klima und das einzigartige Terroir Korsikas widerspiegeln.

• Rebsorten: Eine Mischung aus Niellucciu und Sciaccarellu, zwei einheimischen korsischen Rebsorten, die für ihren Beitrag zu aromatischen und eleganten Rosés bekannt sind.

• Weingut: Domaine U San Muletto, ein Weingut, das sorgfältigen und umweltschonenden Weinbau betreibt.

• Jahrgang: 2021, ein Jahrgang, der von der optimalen Reife der Trauben im warmen und sonnigen Klima Korsikas profitiert.

• Alkoholgehalt: 12 %, ideal für eine leichte Verkostung, bei der sich die Aromen voll entfalten können.

• Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit Sorgfalt und unter Anwendung von Techniken, die die Frische und die fruchtigen Aromen der Rebsorten bewahren. Die Mazeration der Schalen ist kurz, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Finesse und Brillanz des Weines zu gewährleisten.

👁️ Weinprofil:

• Auge: Leuchtende blassrosa Farbe.

• Nase: Die Nase ist verführerisch mit Noten von roten Beeren, Wildblumen und einer leichten Kräuternote.

• Gaumen: Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, geprägt von einer erfrischenden Säure und Aromen von Erdbeere, Kirsche und Buschkräutern. Der Abgang ist lang, sauber und unglaublich erfrischend.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Dieser Rosé passt perfekt zur mediterranen Küche, insbesondere zu gegrillten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommersalaten und Ziegenkäse. Auch als Aperitif auf der Terrasse ist er eine hervorragende Wahl.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur: Gekühlt servieren, bei 8–10 °C, um die ganze Feinheit der Aromen zu genießen.

• Glasempfehlung: Ein tulpenförmiges Weinglas, um die feinen Aromen einzufangen und gleichzeitig eine gute Belüftung zu ermöglichen.

• Alterungspotenzial: Obwohl dieser Wein aufgrund seiner Frische dazu gedacht ist, jung genossen zu werden, kann er auch 1 bis 2 Jahre gelagert werden.

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