Saint Chinian Rotwein

La Cigade – Ein Terroir, eine Signatur

Saint Chinian Rotwein La Cigalade ist eine Hommage an das einzigartige Terroir von Saint Chinian in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. La Cigalade ist bekannt für seine unverwechselbaren Weine, die die Vielfalt und den Reichtum seines Terroirs widerspiegeln, und ein leuchtendes Beispiel dafür, wie lokale Rebsorten harmonisch gemischt werden können, um tiefe und komplexe Weine zu schaffen.

Haupteigenschaften :

• Appellation: Saint Chinian, eine Appellation, die von einem mediterranen Klima und abwechslungsreichen Böden profitiert, die für den Weinanbau geeignet sind.
• Rebsorten: Syrah und Grenache, ein dynamisches Duo, das Struktur und aromatischen Reichtum bringt, ergänzt durch einen Hauch Mourvèdre für seine Komplexität und Tiefe.
• Jahrgang: 2022, ein Jahrgang mit ausgezeichneter Reife der Trauben, der eine optimale Fruchtentfaltung ermöglicht.
• Alkoholgehalt: 13,5 %, bietet eine schöne Balance zwischen Kraft und Eleganz.
• Weinbereitung: Die Weinbereitung von La Cigalade konzentriert sich auf die sanfte Extraktion von Aromen und Tanninen, gefolgt von der Reifung in Fässern, die die Aromen verfeinert und eine subtile Holznote hinzufügt.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Der Saint Chinian Rotwein La Cigalade bietet eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase ist reichhaltig und einladend mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, aber raffiniert, mit seidiger Textur und gut integrierten Tanninen. Aromen von Schwarzkirsche, Garrigue und schwarzem Pfeffer vermischen sich mit einem anhaltenden Abgang, der an das Kalkstein- und Schiefer-Terroir von Saint Chinian erinnert.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Wein passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie zum Beispiel mit Kräutern gebratenes Lamm oder geschmortes Rindfleisch. Er passt auch gut zu würzigen Gerichten und reifem Käse und eignet sich perfekt, um Abende mit Freunden bei gegrilltem Fleisch zu bereichern.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal zwischen 16 und 18 °C, um seine Komplexität besser zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein breites Rotweinglas, damit der Wein mit Sauerstoff versorgt und sein Bouquet entfalten kann.
• Reifepotenzial: Dieser Wein kann jetzt genossen werden oder für weitere 5 bis 8 Jahre im Keller gelagert werden, damit sich seine Aromen weiterentwickeln können.

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