Bio-Roséwein Saint-Chinian
Domaine Moulinier – Raffinesse und Natur
Der Bio-Roséwein „Domaine Moulinier“ Saint-Chinian ist ein raffinierter Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Saint-Chinian, einer Appellation im Süden Frankreichs. Dieser zertifizierte Bio-Wein wird mit vollem Respekt für die Umwelt hergestellt und unterstreicht die Reinheit und Integrität der lokalen Rebsorten. Es verkörpert die perfekte Kombination aus Tradition und modernen Weinbaumethoden und bietet eine Verkostung, die sowohl reichhaltig als auch respektvoll gegenüber der Natur ist.
Haupteigenschaften :
- Herkunft: Saint-Chinian, Languedoc, Frankreich, ein Terroir, das für sein mediterranes Klima und seine vielfältigen Böden bekannt ist, die den biologischen Weinbau begünstigen.
- Appellation: AOP Saint-Chinian, bekannt für seine unverwechselbaren Weine, die die Komplexität seiner Böden und sein einzigartiges Mikroklima widerspiegeln.
- Zertifizierung: Biologisch, was garantiert, dass der Wein ohne Pestizide oder chemische Herbizide im Einklang mit der Umwelt hergestellt wird.
- Rebsorte: Hauptsächlich Grenache und Syrah, ausgewählt aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an das lokale Klima und ihrer Fähigkeit, elegante und aromatische Roséweine zu produzieren.
- Jahrgang: Letzte verfügbare Ernte, ausgewählt aufgrund seiner Exzellenz und optimalen Qualität der Trauben.
- Alkoholgehalt: Etwa 12,5 %, perfekt ausbalanciert, um die Feinheit der Aromen zu unterstreichen, ohne zu überwältigend zu wirken.
Sensorisches und Geschmacksprofil:
- Farbe: Blassrosa mit leuchtenden Nuancen, was auf die Frische und Jugend des Weins hinweist.
- Nase: Fruchtig und intensiv, dominiert von Aromen roter Früchte wie Himbeere und Kirsche, mit einer subtilen blumigen Note, die für zusätzliche Komplexität sorgt.
- Geschmack: Erfrischend, der Wein bietet eine schöne Säure mit Noten von säuerlichen Süßigkeiten und Zitrusfrüchten und hinterlässt einen angenehmen und belebenden Eindruck. Der Abgang ist sauber und anhaltend.
Passende Speisen und Weine:
Dieser Rosé passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter leichte Salate, gegrillter Fisch oder Hühnchen oder sogar vegetarische Gerichte. Auch hervorragend als Aperitif geeignet, harmoniert er wunderbar mit sommerlichen Stimmungen.
Verkostungstipps:
- Serviertemperatur: Ideal zwischen 8 und 10 °C, um die Frische und die delikaten Aromen voll zu genießen.
- Empfohlenes Glas: Ein Roséweinglas, um seine Nuancen und sein Bouquet besser einzufangen.
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