Pessac-Léognan Rotwein
Das Cape – Eleganz und Charakter
Pessac-Léognan La Cape Rotwein ist ein exquisiter Ausdruck einer der prestigeträchtigsten Appellationen von Bordeaux. Dieser für seine Feinheit und Struktur bekannte Wein verkörpert die perfekte Harmonie zwischen der reichen Weinbautradition der Region und modernen Innovationen in der Weinherstellung. Mit seinen komplexen Aromen und seiner eleganten Textur ist La Cape eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Liebhaber des großartigen Bordeaux.
Haupteigenschaften :
- Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich. Diese Appellation ist berühmt für ihre hochwertigen Rot- und Weißweine, die auf einem einzigartigen Terroir hergestellt werden und den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleihen.
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot, die sich ideal ergänzen und einen sowohl kräftigen als auch raffinierten Wein ergeben, typisch für die großen Weine des Bordeaux.
- Jahrgang: 2020, ein Jahrgang, der sich durch außergewöhnliche Qualität auszeichnet und den aromatischen Ausdruck und die Reife der Tannine begünstigt.
- Alkoholgehalt: 14 %, bietet eine perfekte Balance zwischen Intensität und Eleganz.
- Weinbereitung: Der Kapwein wird mit viel Liebe zum Detail vinifiziert und dabei Techniken eingesetzt, die die Reinheit der Frucht und die Besonderheit des Terroirs hervorheben. Durch die Reifung in neuen Eichenfässern werden subtile Vanille- und Toastnoten hinzugefügt, wobei der fruchtige Charakter erhalten bleibt.
Sensorisches und Geschmacksprofil:
Dieser Pessac-Léognan hat eine tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, was auf seine Reichhaltigkeit und Reife hinweist. Die Nase ist geprägt von holzigen Aromen und tierischen Noten, die ihm eine komplexe und faszinierende Dimension verleihen. Am Gaumen ist der Wein warm, mit sehr präsenten Tanninen und einer guten Süße, die die Tanninstruktur ausgleicht. Diese Kombination schafft ein volles und umhüllendes Geschmackserlebnis.
Passende Speisen und Weine:
Dieser Wein passt ideal zu gegrillten oder mit Soßen zubereiteten roten Fleischgerichten wie Lammkarree oder Beef Bourguignon. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und Umami-reichen Gerichten wie Pilzzubereitungen oder Trüffeln.
Verkostungstipps:
- Serviertemperatur: Bei etwa 16–18 °C servieren, um den aromatischen Reichtum und die Komplexität des Weins besser zu genießen.
- Empfohlenes Glas: Ein breites Rotweinglas, um eine gute Belüftung und eine optimale Entfaltung der Aromen zu ermöglichen.
- Alterungspotential: Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann sich im Keller 10 bis 20 Jahre lang entwickeln und reifen.
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