Burgunder Weißwein

Nuiton-Beaunoy Côtes De Beaune – Quintessenz des Chardonnay Bourguignon

Der burgundische Weißwein Nuiton-Beaunoy Côtes De Beaune veranschaulicht den perfekten Ausdruck des Chardonnay, der in einem der prestigeträchtigsten Terroirs Burgunds angebaut wird. Dieser Wein verkörpert die Feinheit und Komplexität, die das Klima und der Boden der Côte de Beaune dem Chardonnay verleihen können, und bietet jedem Liebhaber erlesener Weißweine ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Côte de Beaune, Burgund, Frankreich, weltweit bekannt für seine hochwertigen Weißweine.
• Rebsorte: Chardonnay, die symbolträchtige weiße Rebsorte Burgunds, geschätzt für ihre Fähigkeit, tiefe und nuancierte Weine zu produzieren.
• Jahrgang: 2020, ein Jahr, das ideale klimatische Bedingungen für die optimale Reifung des Chardonnay bot, was zu ausgewogenen Weinen mit guter Säure führte.
• Alkoholgehalt: 12,5 %, unterstützt perfekt die Struktur des Weins und ermöglicht gleichzeitig die volle Entfaltung der Aromen.
• Weinbereitung: Der „Bourgogne Nuiton-Beaunoy Côtes De Beaune Blanc“ wird mit Sorgfalt vinifiziert und spiegelt den Reichtum und die Vielfalt des burgundischen Terroirs wider. Bei der Weinbereitung sollen die natürlichen Eigenschaften des Chardonnays hervorgehoben werden, wobei besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der Frische und Authentizität der Aromen gelegt wird.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Dieser Wein hat eine leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist ein Bouquet aus weißen Blumen, Zitrusfrüchten und subtilen mineralischen Noten, ergänzt durch eine leichte Vanillenote aufgrund der kontrollierten Reifung. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und elegant, mit einer erfrischenden Säure, die die Rundheit und die cremige Textur perfekt ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer schönen Reinheit der Aromen.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Meeresfrüchtegerichten, wie gegrillten Langusten oder Austern, aber auch zu Geflügel in Sahnesauce oder Weichkäse. Es passt auch hervorragend zu raffinierten vegetarischen Gerichten auf Pilz- oder Trüffelbasis.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal zum Servieren bei 10–12 °C, um die Komplexität seiner Aromen voll zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein Weißweinglas mit mittlerer Öffnung, um die Aromen zu konzentrieren und gleichzeitig eine ausreichende Belüftung zu ermöglichen.
• Alterungspotential: Obwohl dieser Wein jetzt genossen werden kann, hat er ein Alterungspotential von 5 bis 8 Jahren, wodurch sich die Aromen entwickeln und das Geschmackserlebnis weiter bereichern können.

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