Ventoux -Rotwein

L’Estive – Tiefe und Charakter

„Ventoux L’Estive“ ist eine Hommage an den Mont Ventoux, eine der malerischsten Weinregionen im Rhône-Tal. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefe Struktur und komplexe Aromen aus und zeugt vom einzigartigen Terroir dieser Region dank sorgfältiger Weinbereitung unter Berücksichtigung traditioneller Methoden.

Herkunft :

In der Provence ziehen die Herden während der Estive-Zeit auf die hochgelegenen Weiden und lassen die Ebene für den Heuanbau frei. Inspiriert von dieser Tradition lädt Sie dieser Jahrgang zu einer Reise durch die Authentizität und Großzügigkeit unserer Terroirs ein.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Rhonetal, Frankreich, bekannt für seine robusten Rotweine.
• Herkunftsbezeichnung: Ventoux, geschätzt für seine Weine, die Kraft und Eleganz vereinen.
• Terroir: Ton-Kalkstein-Böden, die dem Wein eine mineralische Struktur und eine verbesserte Alterungsfähigkeit verleihen.
• Rebsorte: Carignan, Grenache Noir, Syrah, die die Feinheiten des Bodens und des Bergklimas von Ventoux offenbart.
• Jahrgang: 2022, ausgewählt aufgrund seiner hervorragenden Reife.
• Alkoholgehalt: 14 %, ideal ausbalanciert, um die Struktur des Weins zu ergänzen.

Wein machen:

• Methoden: Traditionelle Weinbereitung gekoppelt mit Thermovinifikation, mit Reifung in Betontanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren.
• Temperaturkontrolle: Alkoholische Gärung bei regulierter Temperatur, um eine optimale Extraktion von Aromen und Tanninen zu gewährleisten.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

• Farbe: Tief mit violetten Nuancen.
• Nase: Intensive Aromen von roten Früchten, ergänzt durch Gewürznoten.
• Geschmack: Geschmeidiger und frischer Auftakt, mit schönem Volumen. Noten von Lakritze, Gewürzen und Feuerstein, betont durch einen Hauch Mineralität. Tannine sind vorhanden, aber gut umhüllt, was einen ausgewogenen Wein ergibt.

Passende Speisen und Weine:

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Geflügel und Frischkäse. Perfekt für ein ausgewogenes und angenehmes kulinarisches Erlebnis.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal zwischen 15 und 16 °C.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Glas, um eine gute Sauerstoffversorgung zu ermöglichen und den Ausdruck der Aromen zu fördern.
• Alterungspotenzial: Ausgezeichnetes Alterungspotenzial von 3 bis 5 Jahren, wodurch der Wein noch komplexer werden kann.

Spezielles Einführungsangebot:

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Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Wir verpflichten uns zu einer schnellen und sicheren Lieferung. Ihre Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle und unser Team ist jederzeit bereit, Ihre Fragen zu beantworten, um ein perfektes Einkaufserlebnis zu gewährleisten.