Name des Weins: Die 5 Terroirs
Weinsorte: Weißwein
Verwendete Rebsorte: Grenache Blanc, Clairette
Appellation: AOP Ventoux
Aroma- und Geschmacksbeschreibung: Les 5 Terroirs ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der AOP-Appellation Ventoux. Sein Kleid hat eine wunderschöne strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. In der Nase offenbart er zarte Zitrusaromen wie Zitrone und Pfirsich sowie blumige Noten von weißen Blüten. Am Gaumen bietet dieser Weißwein eine schöne Frische mit einer ausgewogenen Säure, die Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Aprikose hervorhebt. Auch die Mineralität des Terroirs kommt zum Vorschein und bringt Komplexität und Eleganz mit sich. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Empfohlene Speisen- und Weinbegleitung: Les 5 Terroirs passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Gerichten sowie frischem Ziegenkäse.
Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 8°C und 10°C
Haltbarkeit und Alterungspotenzial: Les 5 Terroirs kann sofort nach der Abfüllung verkostet werden, um seine Frische und seinen fruchtigen Charakter zu genießen. Darüber hinaus verfügt er über eine Lagerfähigkeit von 3 bis 5 Jahren, in der er seine delikaten Aromen und seine Komplexität weiterhin voll zum Ausdruck bringen kann.
Geschichte und Kultur des Weinguts bzw. der Weinregion: Les 5 Terroirs wird in der Weinregion AOP Ventoux im Süden Frankreichs hergestellt. Diese Appellation ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, ihre lehm- und kalkhaltigen Böden sowie für ihr mediterranes Klima, das den Weinen einen wunderschönen Ausdruck des Terroirs verleiht. Der Name „Les 5 Terroirs“ bezieht sich auf die Vielfalt der Rebflächen, die für die Herstellung dieses Weins verwendet werden und von denen jede dem fertigen Wein ihren eigenen Charakter verleiht. Das Weingut, das Les 5 Terroirs produziert, ist einem Weinbau verpflichtet, der die Umwelt respektiert und so die Artenvielfalt und die Gesundheit des Bodens bewahrt.
Technische Informationen zum Wein: Die Trauben von Les 5 Terroirs werden bei optimaler Reife manuell geerntet, dann sorgfältig sortiert und dann behutsam gepresst, um die zarten Aromen der Frucht zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen des Weins zu bewahren.
Kommentare und Verkostungsnotizen von Weinexperten: Les 5 Terroirs, ein Weißwein aus der AOP Ventoux, wurde von Weinkritikern für seine Finesse, Eleganz und den authentischen Ausdruck des Terroirs gelobt.