Languedoc-Rotwein
Die Stele: Die Kraft und Eleganz des Languedoc
La Stèle aus der Appellation AOP Languedoc ist ein strukturierter und eleganter Rotwein, der die Großzügigkeit der Terroirs des Languedoc zum Ausdruck bringt. Mit seinen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen sowie seinen geschmeidigen Tanninen verkörpert dieser Wein mediterrane Fülle und Authentizität.
Hauptmerkmale:
- Name : Die Stele
- Appellation : AOP Languedoc
- Jahrgang: 2022
- Weinregion : Languedoc
- Rebsorten : Mischung aus Syrah und Grenache, die Intensität, Feinheit und schöne aromatische Tiefe bietet.
- Alkoholgehalt : 14 %, vereint Kraft und Ausgewogenheit.
Eigenschaften des Weins:
- Für das Auge : Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen, die an Reife und Konzentration erinnern.
- In der Nase : Großzügige Aromen von reifen schwarzen Früchten, kandierten roten Früchten und subtilen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Garrigue.
- Im Mund : Ein üppiger und großzügiger Auftakt, gefolgt von seidigen und gut integrierten Tanninen. Fruchtige Aromen harmonieren mit würzigen Nuancen und sorgen für einen langen und eleganten Abgang.
Passende Speisen und Weine:
Die Rote Stele passt perfekt zu:
- Gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lammkeule).
- Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Gemüse-Tian).
- Gerichte mit Soße (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon).
- Gereifter Hartkäse (Comté, Schafs-Tomme).
- Paarungsvorschlag : Eine Entenbrust mit Feigen oder eine konfitierte Lammschulter.
Verbrauch und Service:
- Serviertemperatur : Zwischen 16°C und 18°C servieren, um die ganze Fülle und Komplexität des Weins zur Geltung zu bringen.
- Zubereitung des Weins : Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 30 Minuten bis 1 Stunde lang zu belüften, um seine Aromen freizusetzen.
- Alterungspotenzial : Jetzt aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit genießen oder bis zu 8 Jahre aufbewahren, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
Engagement und Terroir:
La Stèle wird auf den für das Languedoc typischen Ton-Kalk-Böden hergestellt und profitiert von großzügiger Sonneneinstrahlung und mediterranem Einfluss, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen. Dieser Wein wird mit Respekt vor lokalen Traditionen hergestellt und spiegelt die Exzellenz und Authentizität seines Terroirs wider.
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