Haut d'Éole Rotwein

Pays d'Oc – Subtilität und Ausgewogenheit

Vin Rouge Haut d'Éole ist eine Hommage an die hervorragende Weinherstellung des Pays d'Oc, einer dynamischen Appellation im Herzen des Languedoc. Dieser Rotwein ist für seine charaktervollen Weine bekannt und das Ergebnis sorgfältiger Weinbereitung und vorbildlichem Know-how. Perfekt für Liebhaber erlesener Weine, die den Reichtum an Aromen und die Eleganz am Gaumen schätzen. Haut d'Éole ist ideal, um besondere Anlässe zu begleiten oder eine alltägliche Mahlzeit mit einem Hauch von Raffinesse zu bereichern.

Haupteigenschaften :

• Herkunftsbezeichnung: Pays d'Oc, eine geschützte geografische Angabe, die für ihre Fähigkeit zur Herstellung vielfältiger und hochwertiger Weine bekannt ist.
• Region: Languedoc, Frankreich, eine Weinregion, die für ihr mediterranes Klima und ihre vielfältigen Terroirs bekannt ist und den Anbau von Rebsorten mit großer Ausdruckskraft begünstigt.
• Rebsorten: Grenache und Syrah, eine klassische Mischung, die eine ausgewogene Tanninstruktur bietet, angereichert mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.
• Jahrgang: 2022, ein Jahr, das von klimatischen Bedingungen profitierte, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigten und es ermöglichten, das volle Potenzial des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
• Alkoholgehalt: 13,5 %, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper und Leichtigkeit und unterstreicht die Komplexität der Aromen, ohne den Gaumen zu überfordern.
• Weinbereitung: Die Weinbereitung des Haut d'Éole erfolgt mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden auf ihrem Höhepunkt von Hand geerntet und sorgfältig behandelt, um die Integrität der Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren. Kontrollierte Gärung und sorgfältige Reifung in Tanks garantieren einen hochwertigen Wein, bei dem Reinheit und Komplexität harmonieren.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Haut d'Éole Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe aus. In der Nase offenbart er ein reichhaltiges Bouquet aus schwarzen Früchten und Kirschen, begleitet von pfeffrigen Noten und dezenten Holznoten. Am Gaumen ist er rund und voll, mit seidigen Tanninen, die zu einem langen und angenehmen Abgang verschmelzen.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Wein passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder reifem Käse. Es passt auch hervorragend zu mediterranen Gerichten, die seinen aromatischen Reichtum hervorheben.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal zum Servieren bei 16–18 °C, um seine ganze Komplexität zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Rotweinglas, um eine gute Belüftung und eine optimale Entfaltung der Aromen zu ermöglichen.
• Alterungspotenzial: Obwohl dieser Wein jung köstlich ist, hat er ein gutes Alterungspotenzial, da er nach ein paar Jahren im Keller tiefere Nuancen entwickeln kann.

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