Bio-Rotwein Saint Chinian Tradition

Domaine Moulinier – Raffinesse und Authentizität

Der Bio-Rotwein Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition veranschaulicht die Exzellenz des Terroirs von Saint Chinian, wo biologische Weinbaupraktiken die Reinheit und Intensität der angebauten Rebsorten hervorheben. Dieser Wein, der ausschließlich aus den Rebsorten Syrah und Grenache hergestellt wird, ist eine Hommage an Tradition und Innovation und bietet ein tiefes und authentisches Geschmackserlebnis.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Saint Chinian, Languedoc, Frankreich. Berühmt für sein reiches Terroir, das die Produktion intensiver und ausdrucksstarker Weine begünstigt.
• Zertifizierung: Biologisch, was das Engagement des Weinguts für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken bestätigt.
• Rebsorte: Eine Mischung aus Syrah und Grenache, ausgewählt aufgrund ihrer Fähigkeit, strukturierte, aromatische und ausgewogene Weine zu produzieren.
• Jahrgang: 2022, ein optimaler Jahrgang, der eine perfekte Reifung der Trauben ermöglichte und ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtreife widerspiegelte.
• Alkoholgehalt: 13,5 %, ideal ausbalanciert, um die Komplexität des Weins zu unterstützen, ohne seine subtilen Nuancen zu überdecken.
• Weinbereitung: Unter Beachtung der Grundsätze des ökologischen Landbaus wird der Wein durch natürliche Gärung und anschließende sorgfältige Fässung hergestellt, um die Extraktion von Farben und Aromen zu maximieren und gleichzeitig die Frische der Früchte zu bewahren. Um die lebendigen Fruchtnoten zu bewahren, wird die Reifung in Edelstahltanks gewählt.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

• Farbe: Tiefes, glänzendes Granatrot mit lebhaften Nuancen, die die Jugend des Weins widerspiegeln.
• Nase: Reichhaltiger Ausdruck von Syrah mit feinen Düften von Pfeffer und Veilchen, verflochten mit Aromen reifer roter Früchte, die die Sinne fesseln.
• Mund: Die Tannine sind gut vermischt und vermitteln den Eindruck von frischem Fruchtsaft und purem Genuss. Die samtige Textur und die ausgewogene Struktur des Weins sorgen für einen langen und angenehmen Abgang.

Passende Speisen und Weine:

Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen mediterranen Gerichten oder reifem Käse. Perfekt als Begleitung zu einem Grillabend oder einem Gourmet-Abendessen.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Für einen optimalen Geschmack bei 16–18 °C servieren.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Rotweinglas, damit sich der Wein voll entfalten kann.
• Alterungspotenzial: Dieser Wein eignet sich ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch bis zu 4 Jahre gelagert werden, wodurch er sich leicht weiterentwickeln kann und gleichzeitig seine Frische und Fruchtigkeit behält.

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