🍷 Bio-Rotwein Côtes du Rhône

Cuvée Fabre: Hommage an Jean-Henri Fabre, authentischer Ausdruck des Terroirs

Cuvée Fabre ist ein Biowein der Cave des Coteaux du Rhône und eine Hommage an Jean-Henri Fabre , den bedeutenden Entomologen und provenzalischen Félibre. Dieser Côtes du Rhône offenbart den ganzen Reichtum und die Typizität seines Terroirs und bietet ein harmonisches und köstliches Geschmackserlebnis.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Cuvée Fabre

• Appellation : AOC Côtes du Rhône

• Jahrgang : 2022

• Weinregion : Rhône-Tal, Frankreich

• Rebsorten : Grenache, Syrah, Mourvèdre

• Alkoholgehalt : 14% vol

• Zertifizierung : Wein aus biologischem Anbau

👁️ Eigenschaften des Weines:

• Für das Auge : Granatfarbe, klar und brillant

• In der Nase : Dominante Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Walderdbeeren

• Am Gaumen : Geschmeidiger und fülliger Auftakt, der fruchtige Aromen offenbart. Frischer und ausgewogener Abgang

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Cuvée Fabre passt ideal zu:

• Gegrilltes rotes Fleisch : Rinderrippe, Rib-Eye-Steak

• Gerichte mit Soße : Boeuf Bourguignon, provenzalischer Eintopf

• Exotische Küche : Tajines, würzige Gerichte

• Reife Käse : Saint-Nectaire, Reblochon

• Tipp : Kombinieren Sie es mit einer Lammkeule mit provenzalischen Kräutern, um die fruchtigen und würzigen Aromen zu verstärken.

🕰️ Verbrauch und Service:

• Serviertemperatur : 16°C

• Zubereitung : Um die Aromen vollständig freizusetzen, wird eine Belüftung in einer Karaffe für 30 Minuten empfohlen.

• Lagerfähigkeit : Bis zu 4 Jahre

🌿 Engagement & Terroir:

• Terroir : Auswahl von Parzellen in den Garrigues von Sérignan du Comtat , die von einem mediterranen Klima profitieren, das der optimalen Reifung der Rebsorten förderlich ist

• Weinbau : Umweltfreundliche Anbaumethoden, zertifiziert biologisch

• Weinbereitung : Ernte bei optimaler Reife, sorgfältige Weinbereitung, um die Reinheit der Aromen und die Typizität des Terroirs zu bewahren

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