🍷 Rotwein – AOP Ventoux

Château Bonadona: Kraft und Eleganz des Ventoux

Château Bonadona ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Appellation AOP Ventoux im Süden Frankreichs. Dieser Wein spiegelt den Reichtum des provenzalischen Terroirs wider und bietet ein Geschmackserlebnis, das Kraft, Finesse und aromatische Komplexität vereint. Perfekt als Beilage zu Ihren Gourmet-Mahlzeiten oder gemeinsamen Momenten.

🔍 Hauptfunktionen :

• Name : Château Bonadona

• Typ : Rotwein

• Bezeichnung : AOP Ventoux

• Region : Rhône-Tal, Frankreich

• Rebsorten : Grenache, Syrah

• Alkoholgehalt : 13%

👁️ Weinprofil :

• Farbe : Intensives Rubinrot.

• Nase : Reichhaltige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, kombiniert mit würzigen Noten, Lakritze und einem subtilen Hauch von Garrigue.

• Gaumen : Schöne Struktur mit samtigen Tanninen und großer aromatischer Großzügigkeit. Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Nuancen von Unterholz. Langer und schmackhafter Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen :

Château Bonadona passt perfekt zu:

• Gegrilltes Fleisch : Rinderrippe, Lamm mit Kräutern.

• Geschmorte Gerichte : provenzalischer Eintopf, Lamm-Tajine.

• Reifer Käse : Tomme de Brebis, Comté.

• Mediterrane Gerichte : Ratatouille, gegrilltes Gemüse.

🕰️ Verbrauch und Service :

• Serviertemperatur : Zwischen 16 °C und 18 °C.

• Zubereitung : Belüftung 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung empfohlen.

• Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seinen aromatischen Reichtum oder lagern Sie ihn bis zu 4 Jahre, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.

🌿 Terroir und Weinbereitung :

Dieser Wein wird aus für Ventoux typischen Lehm-Kalk-Böden hergestellt und besteht aus Trauben, die bei optimaler Reife manuell geerntet werden. Nach dem Entrappen und der Mazeration zur Extraktion der Aromen und Tannine erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische des Weines zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern gereift, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern, während der Rest in Edelstahltanks gereift wird, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

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