🍷 Rotwein – Vin de France

Domaine Berry-Althoff – Syrault: Elegant und Gourmet

Ein biologischer und biodynamischer Rotwein (Demeter-Umstellung), hergestellt aus einer handgeernteten Mischung aus Syrah und Cinsault. Dieser Wein stammt aus den Kalkstein-Terroirs der Region Gard und offenbart eine seltene Feinheit und erfrischende Trinkbarkeit.

🔍 Hauptfunktionen:

• Produzent : Domaine Berry-Althoff (Imogen Berry & Robin Althoff), gelegen in Aubais & Aujargues (Gard), 10 ha in AB & Demeter Biodynamik.

• Appellation : Vin de France

• Jahrgang : Syrault 2023

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten und Terroir : 65 % Syrah auf Kalkstein aus Hauteriv, 35 % Cinsault auf Kalkstein aus Valangin.

• Alkoholgehalt : 13,5 % vol.

• Weinbereitung : Vollständiges Entrappen, Mazeration durch Infusion für 7 Tage bei 20–22 °C, Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung für 8 Monate in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Sulfiten – Gesamt-SO₂ nicht nachweisbar.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Tiefes Granatrot, klar.

• Nase : Elegante Aromen von roten Johannisbeeren, Blaubeeren, mit minzigen/violetten Nuancen und mediterranen Kräutern.

• Gaumen : Lebhaft und süffig, mit zarter Struktur, erfrischender Säure und einem anhaltenden fruchtigen Abgang – perfekt für gesellige Stunden.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Ideal für:

• Pizza- und Pasta-Partys mit Freunden.

• Aufschnitt oder leichte Grillgerichte.

• 💡 Tipp : Die ultimative festliche und entspannte Begleitung!

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 15–17 °C

• Zubereitung : Kein Dekantieren erforderlich – sofort trinkfertig.

• Alterungspotenzial : Am besten jung genießen, bis zu 5 Jahre, aber insbesondere innerhalb von 2 bis 3 Jahren, um seine Frische zu bewahren.

🌿 Terroir & Engagement:

• Grundstücke auf gewalztem Kalkstein und Rhône-Ton, mediterrane Ausrichtung.

• Ökologischer Weinbau, in Umstellung auf Demeter-Biodynamik; Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, einheimische Hefen, keine Zugabe von Sulfiten.

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🚚 Lieferung & Garantie:

Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Syrault direkt zu Ihnen nach Hause.
Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.