Name des Weins: Ventouraget
Weinsorte: Roséwein
Verwendete Rebsorte: Grenache, Cinsault
Appellation: AOC Ventoux
Aroma- und Geschmacksbeschreibung: Ventouraget ist ein außergewöhnlicher Roséwein aus der AOC Ventoux-Appellation. Sein Kleid hat eine wunderschöne blassrosa Farbe mit brillanten Reflexen. In der Nase offenbart er frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere sowie blumige Noten von Wildrosen. Am Gaumen bietet dieser Wein große Lebendigkeit, eine seidige Textur und Aromen von frischem Obst und saurer Süßigkeit. Auch die Mineralität des Terroirs kommt zum Vorschein und verleiht ihm einen Hauch von Komplexität. Der Abgang ist frisch und lecker.
Empfohlene Speisen- und Weinbegleitung: Ventouraget Rosé passt perfekt zu Sommersalaten, mediterranen Gerichten, Grillfleisch sowie Aperitifs mit Freunden.
Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 8°C und 10°C
Haltbarkeit und Alterungspotenzial: Ventouraget kann sofort nach der Abfüllung verkostet werden, um seine Frische und seinen fruchtigen Charakter zu genießen. Um seinen ganzen Glanz und Charme zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn im Jahr nach der Ernte zu verzehren.
Geschichte und Kultur des Weinguts bzw. der Weinregion: Ventouraget wird in der Weinregion AOC Ventoux in Südfrankreich hergestellt. Diese Appellation ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, ihre lehm- und kalkhaltigen Böden sowie für ihr mediterranes Klima, das den Weinen einen wunderschönen Ausdruck des Terroirs verleiht. Das Weingut, das Ventouraget herstellt, ist einem Weinbau verpflichtet, der die Umwelt respektiert und so die Artenvielfalt und die Gesundheit des Bodens bewahrt.
Technische Informationen zum Wein: Vinifikation: Die Ventouraget-Trauben werden bei optimaler Reife manuell geerntet, anschließend sorgfältig sortiert und anschließend direkt gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die delikaten Aromen des Weins zu bewahren.
Kommentare und Verkostungsnotizen von Weinexperten: Ventouraget, Roséwein aus der AOC Ventoux, wurde von Weinkritikern für seine Finesse, Ausgewogenheit und den authentischen Ausdruck des Terroirs gelobt.