🍷 Rotwein Languedoc AOP

Saint Preignan – Charakter und Eleganz

Saint Preignan , geschützt durch die AOP Languedoc, verkörpert perfekt den Reichtum und die Vielfalt des mediterranen Terroirs. Hergestellt aus einer traditionellen Cuvée, verbindet dieser Wein Tradition und Moderne auf subtile Weise und bietet ein reichhaltiges, nuanciertes und angenehmes Geschmackserlebnis.

🔍 Hauptfunktionen

• Appellation: AOP Languedoc, Frankreich – mediterranes Klima, typische Lehm-Kalk- und Schieferböden

• Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre – Symbole des Languedoc, die Struktur und aromatische Komplexität bieten

• Jahrgang: 2023 – ein Jahr, das durch hervorragende Reife und ein schönes Säure-Zucker-Verhältnis gekennzeichnet ist

• Alkoholgehalt: 12,5 % – kontrollierte Stärke, perfekt dosiert

🍇 Weinherstellung und Alterung

• Sorgfältig ausgewählte Ernten bei voller Reife

• Vollständiges Entrappen, verlängerte Mazeration (~25 Tage) zur Extraktion von Farbe und Aromen

• Jede Rebsorte separat vinifiziert und ausgebaut (Syrah und Grenache in Edelstahl, Mourvèdre ggf. teilweise im Fass)

• Endmontage entsprechend der gewünschten Balance

👁️ Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, ein Zeichen der Konzentration

• Nase: Kraftvolle Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), angereichert mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Lakritze), Garrigue und Vanille

• Am Gaumen: Vollmundiger Auftakt, geschmolzene Tannine, reife Früchte, ausgeglichen durch würzige und holzige Noten. Langer und ausgewogener Abgang

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Saint Preignan Rouge passt ideal zu:

• Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Entenbrust, Lammkeule)

• Mediterrane Gerichte (Ratatouille, gegrillte Auberginen)

• Gerichte mit Soße (provenzalischer Eintopf, Ossobuco)

• Reifer Käse (Comté, Schafskäse)

• Tipp: Entenbrust mit Kirschen oder konfierte Lammschulter

🕰️ Service & Wache:

• Serviertemperatur: 16 – 18°C ​​zur vollen Entfaltung seiner Aromen

• Vorbereitung: Belüftung für 1 bis 2 Stunden empfohlen

• Alterungspotenzial: Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern, um seine aromatische Entwicklung zu genießen.

🌿 Engagement & Terroir:

• Reben, die in Lehm-Kalk- und Schieferböden verwurzelt sind, mit mediterranem Einfluss

• Weinherstellungsstile, die Tradition (einheimische Rebsorten, lange Mazeration) und Moderne (kontrollierte Weinbereitung, kontrollierte Reifung) verbinden

• Qualitativer Ansatz, um einen authentischen, eleganten und ausdrucksstarken Wein zu garantieren

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung , damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.