🍷 Château Fabre Gasparets 2021 – Corbières-Boutenac Bio

Château Fabre Gasparets ist ein außergewöhnlicher Jahrgang aus Cru Boutenac , einem der Juwelen des Languedoc. Dieser biologische, HVE-zertifizierte Rotwein wird von der Familie Fabre , Winzer seit 1711, hergestellt und verkörpert die Kraft, Eleganz und aromatische Komplexität der großen Weine des Südens.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Château Fabre Gasparets

• Appellation : AOC Corbières-Boutenac

• Jahrgang : 2020

• Weinregion : Languedoc-Roussillon

• Rebsorten : 50 % Mourvèdre, 30 % Carignan, 20 % Syrah

• Alkoholgehalt : 14% vol.

• Zertifizierung : Biowein (AB) und High Environmental Value (HVE)

• Ertrag : 35 hl/ha

• Durchschnittsalter der Rebstöcke : 19 Jahre

• Terroir : Sandstein und gerollte Kieselsteine ​​auf den Hügeln von Boutenac, auf einer Höhe von 75 m

• Weinbereitung : Handlese, entrappt und zerkleinert, Weinbereitung bei optimaler Reife ohne Zusatz von Sulfiten oder exogenen Hefen, Verschnitt vor der Reifung

• Reifung : 12 Monate in französischen Eichenfässern (80%), davon 75% in Fässern und 25% in alternativer Reifung über 12 Monate, ergänzt durch 6 Hektoliter in 160-Liter-Tonkrügen, gefolgt von mindestens 6 Monaten Reifung in der Flasche

👁️ Weinprofil:

• Auge : Sehr intensive rubinrote Farbe.

• Nase : Offen und würzig, mit feinen Aromen von schwarzen Johannisbeeren.

• Gaumen : Frischer Auftakt, schöner Körper, aromatische Komplexität von schwarzen Früchten und Gewürzen. Zarter Abgang mit feinen und eleganten Tanninen.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Château Fabre Gasparets 2020 passt perfekt zu:

• Entenbrust mariniert mit Gewürzen

• Gegrillte Hochrippe

• Lammkeule am Spieß

Speisevorschlag : Ein mediterranes regionales Gericht, verfeinert mit Garrigue-Kräutern.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die volle Fülle des Weines zu entfalten.

• Weinzubereitung : Um die komplexen Aromen hervorzuheben, wird eine Stunde Belüftung vor der Verkostung empfohlen.

• Alterungspotenzial : Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern, um noch subtilere Aromen zu entwickeln.

🌿 Engagement & Terroir:

Château Fabre Gasparets liegt im Herzen des Goldenen Dreiecks der Appellation Corbières-Boutenac , auf Hügeln aus Sandstein und Kieselsteinen. Dieses einzigartige Terroir, umgeben von mediterranem Klima, verleiht dem Wein seine Frische, seinen aromatischen Reichtum und seine wunderbare Mineralität. Die sorgfältige Weinbereitung respektiert die lokalen Traditionen und bietet einen Wein von bemerkenswerter Authentizität.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.