Schwarzer Dämonen-Rotwein

IGP Tolosan County – Nächtliche Intensität und Eleganz

Der „Démon Noir“ ist eine kühne Mischung aus Malbec und Merlot und bietet ein reichhaltiges und umhüllendes Sinneserlebnis. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive schwarze Farbe und seine komplexen Aromen aus, die die Kraft frischer Früchte mit dezenten Röst- und Vanillenoten verbinden. Perfekt für Liebhaber fleischiger und ausdrucksstarker Weine verspricht „Démon Noir“ eine fesselnde Verkostung.

Herkunft und Terroir:

„Démon Noir“ wird in einer Region hergestellt, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr ideales Klima für den Weinbau bekannt ist, und profitiert von den perfekten Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Malbec und Merlot. Unter diesen Bedingungen können sich das aromatische Potenzial und die Farbtiefe der Trauben voll entfalten.

Haupteigenschaften :

• Produzent: Vinovalie, bekannt für sein Engagement für Qualität und Innovation in der Weinherstellung.
• Herkunftsbezeichnung: Keine Angabe, repräsentativ für die Qualität und Vielfalt des lokalen Terroirs.
• Rebsorte: Mischung aus Malbec und Merlot, ausgewählt aufgrund ihrer Komplementarität und ihrer Fähigkeit, einen reichen und tiefen Wein zu produzieren.
• Jahrgang: Zuletzt verfügbar.
• Alkoholgehalt: Typischerweise zwischen 13 und 14 %, was die intensiven Aromen und die Struktur des Weins perfekt ausbalanciert.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

• Farbe: Intensives Schwarz, fast undurchsichtig, mit violetten Reflexen.
• Nase: Kraftvoll und fesselnd mit Aromen von frischen Früchten, ergänzt durch Röst- und Vanillenoten.
• Geschmack: Der Geschmack ist fruchtig und seidig und bietet reichlich Aromen dunkler Beeren. Der Abgang ist leicht und anhaltend und erinnert an ein Coulis aus schwarzen Früchten.

Passende Speisen und Weine:

„Démon Noir“ passt perfekt zu geschmacksintensiven Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten mit würzigen Saucen oder reifem Käse. Passt auch hervorragend zu Schokoladendesserts oder dunklen Fruchttörtchen.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal zwischen 16 und 17 °C für die volle Entfaltung des Geschmacks.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Rotweinglas, um eine gute Sauerstoffversorgung und eine bessere Wahrnehmung komplexer Aromen zu ermöglichen.
• Alterungspotenzial: Jetzt trinken oder in den nächsten 2 Jahren angenehm genießen.

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