🍇 Weißwein – IGP Pays d'Oc

La Cuvée de Carole 2024 – Stéphanie & Olivier Ramé: Raffinesse und Reinheit

Ein faszinierender Weißwein aus 100 % Chardonnay, hergestellt in Ventenac-en-Minervois, der die Exzellenz der IGP Pays d'Oc verkörpert. Dieser Wein verführt mit seiner Finesse, Komplexität und mineralischen Lebendigkeit.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Caroles Cuvée

• Bezeichnung : IGP Pays d'Oc

• Jahrgang : 2024

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : 100% Chardonnay

• Alkoholgehalt : 12,5 % vol

🌿 Terroir & Weinbau:

• Region : Ventenac-en-Minervois, Languedoc-Roussillon.

• Böden : Lehm-Kalkstein.

• Weinbau : Ökologischer Landbau (zertifiziert im Jahr 2021), manuelle Ernte und einheimische Hefen.

🍇 Weinbereitung & Reifung:

• Über Nacht gereifte Trauben, direkte Pressung in einer pneumatischen Presse.

• Natürliche Gärung in Edelstahltanks, teilweise malolaktische Gärung (~25 %).

• 2–6 Monate auf der Feinhefe gereift, ohne Holz oder Schönung, leichte Filtration.

👁️ Sensorisches Profil

• Farbe : Blassgold, leicht silbrig.

• Nase : Blumiges Bouquet aus weißen Blumen, kandierter Zitrone, buttrigen und gerösteten Noten.

• Gaumen : Voll, frisch und präzise mit mineralischer Spannung. Seidige Textur, langer und köstlicher Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Ideal mit:

• Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere.

• Geflügel in Soße, Sommersalate.

• Mediterrane Küche, cremiger Käse.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 10–12 °C

• Zubereitung : Kurz vor dem Servieren öffnen.

• Lagerpotenzial : Von jetzt an bis 2027, um seine Lebendigkeit zu bewahren.

🌟 Was es einzigartig macht:

Ein reiner, delikater und ausgewogener Chardonnay. Natürlich vergoren und auf der Hefe gereift, um seine Reinheit und Struktur zu bewahren. Dieser Wein verkörpert die aromatische Eleganz des Ventenac-Terroirs und die Kühnheit der Ramé-Winzer.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Sorgfältige und schnelle Lieferung: Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Chardonnay ohne Verzögerung. Ihr Genuss ist unsere Priorität – unser Team steht Ihnen von der Bestellung bis zur Verkostung zur Seite.