Menetou-Salon Weißwein
Domaine du Prieuré – Frische und Komplexität
Der Weißwein Menetou-Salon Domaine du Prieuré veranschaulicht die Eleganz und Komplexität des Sauvignon Blanc, der in der prestigeträchtigen Appellation Menetou-Salon der Loire-Region angebaut wird. Dieser Wein ist das Ergebnis eines strengen Weinherstellungsprozesses, der die Frucht respektiert und ein Geschmackserlebnis bietet, das durch seine Frische, Ausgewogenheit und aromatische Tiefe verführt. Perfekt für Liebhaber erlesener Weine, ideal als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten oder zum alleinigen Genießen in besonderen Momenten.
Haupteigenschaften :
- Herkunftsbezeichnung: AOC Menetou-Salon, bekannt für seine lebendigen Weißweine und
- Region: Loire, Frankreich, eine Gegend, die für ihre eleganten und aromatischen Weine bekannt ist.
- Rebsorte: Sauvignon Blanc, bekannt für seine Fähigkeit, frische, aromatische Weine mit schöner Säure zu produzieren.
- Jahrgang: 2019, ein Jahrgang, der den optimalen Ausdruck begünstigte
- Alkoholgehalt: 13 %, was zur perfekten Ausgewogenheit des Weins beiträgt und die Aromen unterstützt, ohne sie zu dominieren.
- Weinbereitung: Die Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand geerntet und einer sanften pneumatischen Pressung unterzogen, um die besten Qualitäten des Mosts zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle, gefolgt von einer Reifung auf Feinhefe für 6 bis 8 Monate, die dem Wein Komplexität verleiht und gleichzeitig seine Struktur verfeinert.
Sensorisches und Geschmacksprofil:
Der Weißwein Menetou-Salon Domaine du Prieuré hat eine blasse, brillante Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist geprägt von intensiven Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und blumigen Noten mit einem ausgeprägten mineralischen Unterton. Am Gaumen ist der Wein lebendig und reichhaltig und zeigt eine schöne Säure, die perfekt mit der fruchtigen Fülle harmoniert und zu einem langen und schmackhaften Abgang führt.
Passende Speisen und Weine:
Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten, Fisch in Soße oder Ziegenkäse. Es passt auch wunderbar zu frischen vegetarischen Gerichten und komplexen Salaten.
Verkostungstipps:
- Serviertemperatur: Ideal bei 10–12 °C, um den Ausdruck von Aromen und Frische zu maximieren.
- Empfohlenes Glas: Ein mittelgroßes Weißweinglas, um die Aromen zu konzentrieren und gleichzeitig eine gute Belüftung zu ermöglichen.
- Alterungspotential: Dieser Wein kann jetzt genossen werden, hat aber ein Alterungspotential von 3 bis 5 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln wird.
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