Anjou Bio-Rotwein

Garten der Engel – reiner Ausdruck der Loire

Der Bio-Rotwein Anjou Jardin des Anges ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Harmonie zwischen biologischem Weinbau und hervorragender Weinherstellung und spiegelt den Reichtum des Loire-Terroirs wider. Dieser Wein ist für diejenigen gedacht, die die Reinheit der Aromen und ein tiefes Engagement für nachhaltige Praktiken schätzen. Der Jardin des Anges eignet sich perfekt als Begleitung zu aufwändigen Mahlzeiten oder zum alleinigen Genießen und verkörpert Eleganz und Respekt für die Umwelt.

Haupteigenschaften :

• Herkunftsbezeichnung: AOC Anjou, bekannt für seine charaktervollen Rotweine aus dem reichen Loiretal.
• Region: Loire, Frankreich, ein Weinanbaugebiet, das für sein gemäßigtes Klima und seine fruchtbaren Böden bekannt ist, ideal für den Anbau von Cabernet Franc.
• Rebsorten: Cabernet Franc, eine Rebsorte, die dem Wein seine feine Tanninstruktur und seine komplexen Noten von roten Früchten und Erde verleiht.
• Jahrgang: 2021, ein Jahr mit günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten.
• Alkoholgehalt: 13,5 %, perfekt ausbalanciert, um die Struktur des Weins zu unterstützen und sein Bouquet zu bereichern.
• Weinherstellung: Die Weinherstellung im Jardin des Anges folgt streng biologischen Methoden, um die Nachhaltigkeit und Reinheit des Produkts zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Präzision vinifiziert. Dabei kommen Techniken zum Einsatz, die die Qualität und natürliche Intensität der Aromen hervorheben.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Der Anjou Jardin des Anges Bio-Rotwein präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe. In der Nase offenbart er lebendige Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und einer für Cabernet Franc typischen leichten pflanzlichen Note. Am Gaumen ist der Wein kräftig mit seidigen Tanninen und einer gut dosierten Säure, die zu einem langen und angenehmen Abgang führt.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Wein passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Beef Bourguignon oder gegrilltem Steak, passt aber auch gut zu Hartkäse oder umami-reichen vegetarischen Gerichten.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Für ein optimales Geschmackserlebnis bei ca. 16–18 °C servieren.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Rotweinglas, damit sich die Aromen voll entfalten können.
• Alterungspotential: Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann sich im Keller mehrere Jahre lang positiv entwickeln, wobei er mehr Komplexität und Rundheit entwickelt.

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