🍷 Ventoux Rotwein

Trüffelland: Kraft und Eleganz des Ventoux

Der Rotwein Terres de Truffes ist ein außergewöhnlicher Jahrgang aus der Appellation AOP Ventoux in Südfrankreich. Es verkörpert den Reichtum und die Komplexität des provenzalischen Terroirs und bietet ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis.

🔍 Hauptfunktionen :

• Name : Trüffelland

• Typ : Rotwein

• Bezeichnung : AOP Ventoux

• Region : Rhône-Tal, Frankreich

• Rebsorten : Grenache, Syrah

• Alkoholgehalt : 14,5 %

👁️ Weinprofil :

• Farbe : Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase : Intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), begleitet von würzigen Noten, Lakritze und einem subtilen Hauch von Trüffel.

• Gaumen : Reichhaltige Struktur mit samtigen Tanninen, die Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Nuancen von Unterholz offenbaren. Langer und schmackhafter Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen :

Terres de Truffes passt perfekt zu:

• Gegrilltes Fleisch : Hochrippe, Lammbraten.

• Geschmorte Gerichte : provenzalischer Eintopf, Wildschweineintopf.

• Reifer Käse : Tomme de Brebis, Comté.

• Trüffelgerichte : Trüffelrisotto, Trüffelomelett.

🕰️ Verbrauch und Service :

• Serviertemperatur : Zwischen 16 °C und 18 °C.

• Zubereitung : Belüftung 1 Stunde vor der Verkostung empfohlen.

• Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seinen aromatischen Reichtum oder lagern Sie ihn bis zu 8 Jahre, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.

🌿 Terroir und Weinbereitung :

Dieser Wein wird aus für Ventoux typischen Lehm-Kalk-Böden hergestellt und besteht aus Trauben, die bei optimaler Reife manuell geerntet werden. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und die Aromen des Weines zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern gereift, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern, während der Rest in Edelstahltanks gereift wird, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert :

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