🍇 Weißwein – AOP Ventoux

Die 5 Terroirs: Die mineralische Ausstrahlung des Ventoux

Les 5 Terroirs ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Appellation AOP Ventoux, eingebettet am Fuße des majestätischen Mont Ventoux. Dieser Wein spiegelt die Vielfalt der für seine Herstellung verwendeten Rebstöcke wider, von denen jeder dem fertigen Wein seinen eigenen Charakter verleiht. Er verführt mit seiner Frische, seiner Finesse und seinem authentischen Ausdruck des provenzalischen Terroirs. Perfekt als Begleitung für gesellige Momente und Sommermahlzeiten.

🔍 Hauptfunktionen :

• Name : Die 5 Terroirs

• Typ : Weißwein

• Bezeichnung : AOP Ventoux

• Region : Rhône-Tal, Frankreich

• Rebsorten : Grenache Blanc, Clairette

• Alkoholgehalt : 13%

👁️ Weinprofil :

• Farbe : Strohgelb mit hellen Reflexen.

• Nase : Zarte Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Pfirsich, begleitet von floralen Noten weißer Blüten.

• Gaumen : Schöne Frische mit ausgewogener Säure, die Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Aprikose hervorhebt. Auch die Mineralität des Terroirs kommt zum Vorschein und sorgt für Komplexität und Eleganz. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen :

Die 5 Terroirs passen perfekt zu:

• Gegrillter Fisch : Dorade, Wolfsbarsch.

• Meeresfrüchte : Schalentiere, Krustentiere.

• Mediterrane Gerichte : Gemüse-Tian, ​​Gemüserisotto.

• Frischer Ziegenkäse : Crottin de Chavignol, Valençay.

🕰️ Verbrauch und Service :

• Serviertemperatur : Zwischen 8 °C und 10 °C.

• Zubereitung : Am besten jung genießen, um seine Frische und seinen fruchtigen Charakter voll auszukosten.

• Alterungspotenzial : Es hat auch ein Alterungspotenzial von 3 bis 5 Jahren, in denen es weiterhin seine feinen Aromen und seine Komplexität voll zum Ausdruck bringen wird.

🌿 Terroir und Weinbereitung :

Les 5 Terroirs wird in der AOP-Weinregion Ventoux im Süden Frankreichs hergestellt. Diese Appellation ist für ihr einzigartiges Terroir mit lehm- und kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima bekannt, das den Weinen einen wunderschönen Ausdruck des Terroirs verleiht. Der Name „Les 5 Terroirs“ bezieht sich auf die Vielfalt der Weinbergparzellen, die für die Herstellung dieses Weins verwendet werden, wobei jede dem fertigen Wein ihren eigenen Charakter verleiht. Das Weingut, das Les 5 Terroirs produziert, setzt auf einen umweltschonenden Weinbau und bewahrt so die Artenvielfalt und die Bodengesundheit. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, dann sorgfältig sortiert und anschließend schonend gepresst, um die feinen Aromen der Frucht zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und das Aroma des Weins zu bewahren.

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