🍷 Rotwein – Vin de France (biodynamisch, ohne Zusatz von Sulfiten)

Domaine Raymond Usseglio – The Original Sin 2022: Reiner Cinsault, intensiv und elegant

Eine natürliche Cuvée aus 100 % Cinsault , aus jahrhundertealten Rebstöcken im Rhônetal, biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Ungefiltert, ohne Schwefelzusatz vinifiziert, verkörpert er die Finesse und Zartheit seines Terroirs.

🔍 Hauptfunktionen:

• Weingut : Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape), Demeter-zertifizierter biodynamischer Weinbau.

• Appellation : Vin de France

• Jahrgang : Erbsünde

• Jahrgang : 2022

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorte : 100 % Cinsault, Reben gepflanzt in den 1960er Jahren.

• Alkoholgehalt : ~14,5 % vol.

• Weinbereitung und Reifung : Gärung in Betonfässern, einheimische Hefen, Reifung auf der Feinhefe für 8–12 Monate, keine Sulfite zugesetzt, ungefiltert.

👁️ Weinprofil

• Auge : Tiefes Granatrot, klar und leuchtend.

• Nase : Komplexe Aromen: Rosenpulver, schwarzer Tee, Orangenschale, reife Pflaume, Kakao, Lakritze und Kräuternuancen.

• Gaumen : Seidige und umhüllende Textur, feine, aber strukturierte Tannine, belebende Säure, langer Abgang, zart würzig und fruchtig.

🏆 Verkostungsnotizen

• James Suckling (2023): 93 Punkte – „Viele Noten von Zwetschgenpflaume, Milchschokolade und Lakritze … kräftige Tanninstruktur auf einem kräftigen Gaumen.“

• Lobenberg : 93–95 Punkte (2022) – Würzige Struktur (Nelke, Curry, grüner Pfeffer), schwarze Früchte und lebendige Textur auf Kalksteinböden.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Perfekt zu:

• Gegrilltes rotes Fleisch und Lamm.

• Scharfe Gerichte, Aufschnitt.

• 💡 Vorschlag : würziges Fleisch-Tajine, gebratene Lammkeule, gegrilltes Steak.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16–18 °C

• Zubereitung : Eine Stunde dekantieren, um die Aromen freizusetzen.

• Alterungspotenzial : Jetzt trinken, kann aber bis 2031 gelagert werden.

🌿 Terroir & Engagement:

• Winzer, die sich der Biodynamik, dem Respekt vor der Rebe und dem natürlichen Gleichgewicht verschrieben haben.

• Reiner Ausdruck von Cinsault aus den Kalksteinböden von Gard/Lirac, alte Reben, verbessertes Terroir.

🎁 Sonderangebot:

Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € .
Ein eleganter und engagierter Jahrgang, perfekt für außergewöhnliche Momente oder gemeinsame Mahlzeiten.

🚚 Lieferung & Garantie:

Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Original Sin direkt zu Ihnen nach Hause.
Ihre Zufriedenheit steht bei uns im Vordergrund – unser Team betreut Sie von der Eröffnung bis zur Verkostung.