Korsischer Roséwein

Les Coteaux De Samuletto – Quintessenz Korsikas

Der Roséwein Les Coteaux De Samuletto ist ein raffinierter Ausdruck des korsischen Weinbaus, der unter der AOC Coteaux De Samuletto hergestellt wird. Dieser Rosé, das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung lokaler Rebsorten, wird nach der Saignée-Methode hergestellt, um seine Aromen zu bereichern und seine Farbe zu intensivieren und so den Reichtum und die Vielfalt des korsischen Terroirs widerzuspiegeln. Ideal für Kenner, die Finesse und Charakter eines Weins suchen. Er passt perfekt zu festlichen Momenten oder leichten Mahlzeiten.

Haupteigenschaften :

• Herkunftsbezeichnung: AOC Coteaux De Samuletto, bekannt für seine Weine, die den Geist und das einzigartige Klima Korsikas verkörpern.
• Rebsorten: Mischung lokaler Rebsorten, ausgewählt aufgrund ihrer Fähigkeit, die subtilen Nuancen des korsischen Terroirs in einem eleganten und komplexen Rosé-Stil zu vermitteln.
• Produzent: Les Coteaux De Samuletto, ein Weingut, das für sein Engagement für Weinbaupraktiken bekannt ist, die Qualität und Authentizität respektieren und schätzen.
• Jahrgang: 2021, ein Jahr mit idealen klimatischen Bedingungen, die eine perfekte Reifung und eine optimale Geschmacksbalance ermöglichten.
• Alkoholgehalt: 13 %, ideal dosiert, um die Fülle der Aromen zu unterstützen, ohne den Gaumen zu überfordern.
• Weinbereitung: Mit der Saignée-Methode, einer Technik, bei der kurz nach Beginn der Gärung ein Teil des Safts entfernt wird, wodurch die Aromen und Tannine im verbleibenden Wein konzentriert werden.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Der Roséwein Les Coteaux De Samuletto hat eine zarte Farbe mit blassen Rosatönen. In der Nase offenbart er ein Bouquet voller Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch blumige Noten und eine leichte Kräuternote. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Rosé passt perfekt zu Meeresfrüchtegerichten, mediterranen Salaten oder auch zu leichten Grillgerichten. Er eignet sich auch ideal, um ihn alleine, als Aperitif, auf einer sonnigen Terrasse zu genießen.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Ideal, wenn es gekühlt serviert wird, zwischen 8 und 10 °C, um seine Frische und Aromen voll zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein schmales Weiß- oder Roséweinglas zur Konzentration flüchtiger Aromen.
• Alterungspotenzial: Obwohl dieser Rosé aufgrund seiner Frische für einen jungen Genuss konzipiert ist, kann er auch ein bis zwei Jahre lang gelagert werden, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

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