Korsischer Roséwein

U San Muletto – Charakter und mediterrane Frische

Der korsische Roséwein U San Muletto verkörpert die Essenz des korsischen Terroirs mit einem lebendigen und erfrischenden Ausdruck. Dieser Rosé erhält seinen einzigartigen Charakter durch den großzügigen Sonnenschein und die Meeresbrise der Insel und bietet ein Geschmackserlebnis, das an die malerischen Landschaften Korsikas erinnert. Perfekt für alle, die Weine mit starker Identität und angenehmer Frische schätzen.

Haupteigenschaften :

• Appellation: IGP Île de Beauté, bekannt für seine ausdrucksstarken Weine, die das mediterrane Klima und das einzigartige Terroir Korsikas widerspiegeln.
• Rebsorte: Eine Mischung aus Niellucciu und Sciaccarellu, zwei einheimischen korsischen Rebsorten, die für ihren Beitrag zu aromatischen und eleganten Roséweinen bekannt sind.
• Domaine: Domaine U San Muletto, ein Weingut, das aufmerksamen und umweltfreundlichen Weinbau betreibt.
• Jahrgang: 2021, ein Jahrgang, der von der optimalen Reife der Trauben im warmen und sonnigen Klima Korsikas profitiert.
• Alkoholgehalt: 12 %, ideal für eine leichte Verkostung, bei der sich die Aromen voll entfalten können.
• Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit Sorgfalt und mit Techniken, die die Frische und die fruchtigen Aromen der Rebsorten bewahren. Die Schalenmazeration ist kurz, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Feinheit und Helligkeit des Weins zu gewährleisten.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Der U San Muletto Roséwein zeigt eine leuchtend blassrosa Farbe. Die Nase ist verführerisch mit Noten von kleinen roten Früchten, Wildblumen und einer leichten Kräuternote. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, geprägt von erfrischender Säure und Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Macchia-Kräutern. Der Abgang ist lang, sauber und unglaublich erfrischend.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Rosé passt perfekt zu mediterraner Küche, insbesondere zu gegrillten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommersalaten und Ziegenkäse. Auch für den Aperitif auf der Terrasse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Kühl servieren, zwischen 8 und 10 °C, um die ganze Feinheit der Aromen zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein tulpenförmiges Weinglas, um zarte Aromen einzufangen und gleichzeitig eine gute Belüftung zu ermöglichen.
• Alterungspotenzial: Obwohl dieser Wein aufgrund seiner Frische darauf ausgelegt ist, jung genossen zu werden, kann er auch 1 bis 2 Jahre gelagert werden.

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