🍷 Rotwein – Saint-Julien
Duluc de Branaire-Ducru 2018 – Zweiter Wein von Château Branaire-Ducru: Eleganz und Vollkommenheit
Der Duluc de Branaire-Ducru, Zweitwein des berühmten Weinguts, klassifiziert als Vierter Grand Cru von Saint-Julien, bietet hier einen vollreifen Jahrgang 2018, der durch seine samtige Textur und ausdrucksstarke Finesse verführt.
🔍 Hauptfunktionen:
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Name : Duluc de Branaire-Ducru
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Appellation : AOC Saint-Julien, Bordeaux
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Jahrgang : 2018
👁️ Sensorisches Profil:
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Nase : Kirsche, Pflaume, Brombeere mit einem Hauch von Gewürzen, bietet Tiefe und Eleganz.
- Farbe : Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, samtige Nuancen, die auf einen Wein auf dem Höhepunkt seiner Blütezeit schließen lassen
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Gaumen : Geschmeidig, glatt, sinnlich; der fruchtige Auftakt gleitet in einen süßen Lakritz-Abgang über, unterstützt von zart pfeffrigen Tanninen.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Passt zu:
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Gegrilltes rotes Fleisch
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Feine Wurstwaren
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Weichkäse
Paarungsidee : gepfeffertes Filet Mignon, Perlhuhn oder gebratenes Geflügel, gereifter Cantal-Käse, Lachs mit Pilzen und roten Saucen.
🕰️ Konsum & Service:
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Serviertemperatur : 16–18 °C.
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Zubereitung : Langes Dekantieren ist nicht erforderlich – der Wein ist bereits ausgewogen.
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Lagerungspotenzial : Geschätzter Höhepunkt im Jahr 2025, empfohlene Lagerung bis 2028.
🌿 Engagement & Terroir:
Dieser Zweitwein wird auf dem historischen Terroir aus quaternärem Kies von Saint-Julien hergestellt und von der Familie bewirtschaftet (50 ha Rebfläche, nachhaltiger Weinbau). Er spiegelt die elegante und vornehme Handschrift des Weinguts wider – Modernität und Tradition in perfekter Harmonie.
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Häufig gestellte Fragen
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