🍷 Rotwein – Pauillac

Baron Nathaniel 2017: Der Adel von Pauillac von Baron Philippe de Rothschild

Dieser komplexe und kraftvolle Wein verkörpert die Noblesse seines Terroirs. Gereift im Geiste der Appellation Pauillac und abgefüllt von Baron Philippe de Rothschild, offenbart er eine kraftvolle, harmonische Struktur, die Ihre Gerichte verfeinert.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Baron Nathaniel

• Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux)

• Jahrgang : 2017

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Cabernet Sauvignon 59 %, Merlot 31 %, Cabernet Franc 8 %, Petit Verdot 2 % (typische Bordeaux-Mischung).

• Alkoholgehalt : 13% vol.

• Korkart : Naturkork.

• Terroir : Kiesböden des Médoc, identisch mit denen der benachbarten Grands Crus.

• Reifung : ca. 12 Monate in Fässern, die so ausgewählt werden, dass der Wein strukturiert bleibt und gleichzeitig die Frucht erhalten bleibt.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Rubinrote Farbe mit tiefen, intensiven Reflexen.

• Nase : Schwarze Johannisbeere, Leder, Pflaume, Noten von Schokolade, Humus und Lakritz mit einem Hauch rauchiger Gewürze – eine reiche und ansprechende Nase.

• Gaumen : Kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, einem fleischigen Körper, präsenter Säure und Aromen, die von schwarzen Früchten, Gewürzen und Holznoten dominiert werden. Der Abgang ist großzügig, elegant und langanhaltend.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Passt perfekt zu:

• Gegrilltes rotes Fleisch (Rib-Steak, Prime Rib)

• Wild (Hirsch, Hirsch)

• Gerichte in Soße

• Reifer Käse oder feine Wurstwaren

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16–18°C

• Belüftung : Eine Stunde in einer Karaffe ermöglicht dem Wein, sich vollständig zu entfalten

• Lagerungsdauer : Dieser Pauillac ist mit seinen 8 Jahren bereits heute angenehm, kann aber noch mehrere Jahre gelagert werden und an Komplexität gewinnen (je nach Bedingungen bis 2027–2030).

🌿 Engagement & Terroir:

Dieser Zweitwein von Baron Philippe de Rothschild genießt die gleichen hohen Qualitätsstandards wie seine Grand-Cru-Brüder und stammt aus außergewöhnlichen Terroirs in Pauillac. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Reben, sorgfältig vinifiziert und gereift, bietet er die ganze Noblesse des Médoc in einem zugänglichen und kontrollierten Stil.

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

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