Weinname: Free Spirit
Weinsorte: Rotwein
Verwendete Trauben: Grenache und Syrah
Appellation: AOC Ventoux
Anbaumethode: Biodynamisch
Aroma- und Geschmacksbeschreibung: L'Esprit Libre, ein Rotwein aus der AOC Ventoux, ist ein biodynamischer Wein, der sich durch seinen ausdrucksstarken Charakter und seine Finesse auszeichnet. In der Nase offenbart er fesselnde Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, verfeinert mit zarten Noten von Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine schöne Harmonie zwischen der Frische der Früchte und der Struktur der Tannine, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.
Empfohlene Speise- und Weinbegleitung: Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Fleischgerichten, Eintöpfen, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten wie Auberginen-Parmigiana.
Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16°C und 18°C
Haltbarkeit und Alterungspotenzial: Esprit Libre kann jung genossen werden, um seine lebendige Fruchtigkeit zu genießen, kann aber auch 5 bis 7 Jahre im Keller gelagert werden und entwickelt in dieser Zeit mehr Komplexität und Eleganz. .
Geschichte und Kultur des Weinguts bzw. der Weinregion: L'Esprit Libre wird in der Weinregion AOC Ventoux im Südosten Frankreichs hergestellt. Das Weingut, das ihn produziert, betreibt biodynamischen Weinbau, der das natürliche Gleichgewicht der Rebe und ihrer Umgebung respektiert, um die Qualität der Trauben und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Technische Informationen zum Wein: L'Esprit Libre wird aus traditionellen Rebsorten der Region hergestellt, hauptsächlich Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Ernte erfolgt von Hand, die Trauben werden sorgfältig sortiert und auf handwerkliche Weise vinifiziert. Anschließend reift der Wein für eine angemessene Zeit in Eichenfässern, um ihm eine samtige Textur und eine ausgewogene Struktur zu verleihen.
Kommentare und Verkostungsnotizen von Weinexperten: L'Esprit Libre, ein biodynamischer Wein aus der AOC Ventoux, wird von Weinexperten für seine Eleganz und aromatische Komplexität gelobt.