🍇Elsässer Weißwein

Katz Noisette: Der Reichtum und die Exotik der Elsässer Weine

Les Katz Noisette , hergestellt in der AOC Elsass und zertifizierter Bio-Wein , ist ein außergewöhnlicher Gewürztraminer, der den ganzen Reichtum und die Großzügigkeit elsässischer Rebsorten offenbart. Mit seinen exotischen Aromen, seiner kontrollierten Süße und Komplexität wird dieser Wein Liebhaber großer aromatischer und eleganter Weine verführen.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Katz Haselnuss

• Bezeichnung : AOC Alsace

• Zertifizierung : Biowein

• Land : Frankreich

• Weinregion : Elsass

• Farbe : Weiß

• Rebsorte : 100 % Gewürztraminer, für aromatische Intensität, Süße und Rundheit

• Alkoholgehalt : 12%

👁️ Eigenschaften des Weines:

• Für das Auge : Brillante goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen, ein Zeichen schöner Reife und Eleganz.

• In der Nase : Intensives Bouquet von exotischen Früchten (Mango, Litschi), Blumen (Rose, Jasmin) und süßen Gewürzen (Ingwer, Muskatnuss).

• Gaumen : Weicher und seidiger Auftakt, gefolgt von einer Rundheit, verbunden mit subtiler Frische. Die fruchtigen und blumigen Aromen entfalten sich in einem langen und harmonischen Abgang mit einer leicht würzigen Note.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Katz Haselnuss Gewürztraminer Bio passt perfekt zu:

• Leicht gewürzte exotische Gerichte (Gemüsecurry, Thai-Küche)

• Süße und herzhafte Gerichte (Hähnchen-Tajine mit Aprikosen, karamellisiertes Schweinefleisch)

• Reife und kräftige Käsesorten (Münster, Roquefort)

• Fruchtige oder cremige Desserts (exotische Fruchttarte, Panna Cotta)
  Vorschlag : halbgegarte Foie Gras oder gewürzter Apfelcrumble.

🕰️ Verbrauch und Service:

• Serviertemperatur : Zwischen 8 °C und 10 °C servieren, um seinen ganzen aromatischen Reichtum und seine Frische zu entfalten.

• Weinzubereitung : Sofort trinkfertig, kann aber von einer kurzen Belüftungszeit profitieren.

• Alterungspotenzial : Innerhalb von 3 bis 6 Jahren konsumieren, um seine lebendigen Aromen zu genießen, oder lagern, um weitere Komplexität zu entwickeln.

🌿 Engagement und Terroir:

Katz Noisette wächst auf Lehm-Kalk-Böden im Herzen des Elsass und spiegelt ein außergewöhnliches Terroir wider. Dieser Biowein, der die Umwelt respektiert, verkörpert das traditionelle Know-how und die Exzellenz elsässischer Weine.

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