Côtes de Bourg Rotwein

Château Rousselle Tradition – Charakter und Terroir

Der Rotwein Château Rousselle Tradition ist eine großartige Verkörperung der Appellation Côtes de Bourg, die für ihre tiefen und ausdrucksstarken Rotweine bekannt ist. Dieser Wein ist ein Beispiel für die Weinbautradition der Region und kombiniert althergebrachte Methoden mit modernem Know-how, um einen Wein zu erzeugen, der sowohl reich an Geschichte als auch lebendig mit modernen Aromen ist.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankreich. Diese Region ist für ihre abwechslungsreichen Terroirs und ihr Klima bekannt, das den Anbau von Rebsorten begünstigt, die komplexe und strukturierte Rotweine hervorbringen.
• Rebsorte: Dominanter Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, bietet eine perfekte Mischung aus Fülle, Struktur und Finesse.
• Jahrgang: 2019, ein Jahrgang, der von einer hervorragenden Reife der Trauben und einem idealen Gleichgewicht der Komponenten profitierte.
• Alkoholgehalt: 14 %, typisch für kräftige und vollmundige Bordeaux-Weine.
• Weinbereitung: Château Rousselle Tradition wird nach traditionellen Techniken vinifiziert, einschließlich langer Gärung und Mazeration, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Tanninstruktur zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, um subtile Holznoten zu integrieren und die Komplexität des Weins zu bereichern.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Château Rousselle Tradition präsentiert eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, angereichert mit für Merlot typischen Lakritztönen. Würzige Noten von getrockneten Wildkräutern und mineralische Nuancen des Terroirs verleihen ihm eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und weich und zeigt eine gute Konzentration. Die Aromen intensivieren sich zu einem langen und bemerkenswerten Abgang, der elegant nachklingt.

Passende Speisen und Weine:

Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, kräftigen Eintöpfen oder reifem Käse. Er passt auch ideal zu einem Gericht mit Federwild oder komplexen und würzigen kulinarischen Zubereitungen.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Bei 16–18 °C servieren, damit der Wein seine ganze Fülle und Komplexität entfalten kann.
• Empfohlenes Glas: Ein großes Rotweinglas für gute Belüftung und ein optimales Geschmackserlebnis.
• Alterungspotential: Obwohl dieser Wein jetzt köstlich ist, kann er im Keller gelagert werden, um an Komplexität und Nuancen zu gewinnen, mit einem Alterungspotential von 10 bis 15 Jahren.

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