🍷 Rotwein – Cornas

Familie Boel – Ars Magirica: Kraft & Köstlichkeit Syrah

Ein ausdrucksstarker und eleganter biodynamischer Syrah (Demeter) aus einem für Cornas typischen Granit-Terroir. „Ars Magirica“ zelebriert die Kochkunst: ein Wein, der zum Teilen und Genießen bei Tisch geschaffen ist. Fest und samtig vereint er aromatischen Reichtum mit kontrollierter Struktur.

🔍 Hauptfunktionen

• Weingut : Famille de Boel France (Nelly France & Arnaud de Boel), biodynamisch seit 2016, aufgeteilt auf Saint-Joseph und Cornas.

• Bezeichnung : AOC Cornas

• Jahrgang : Ars Magirica

• Jahrgang : 2023

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorte : 100 % Syrah auf Granitböden in Clarençon (Cornas Bank).

👁️ Weinprofil:

• Auge : Dunkelrot, dicht und strahlend.

• Nase : Brombeere, Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, mit würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze, Garrigue), Schokoladennuancen und schwarzen Oliven.

• Gaumen : Samtige Textur, fruchtige und würzige Balance, vorhandene, aber geschmolzene Tannine, langer und frischer Abgang, starke Struktur für die Lagerung im Keller.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

• Passt perfekt zu: gegrilltem Prime Rib, würzigem Lamm-Tajine, Moussaka.

• 💡 Vorschlag : ein idealer Begleiter für eine großzügige Mahlzeit mit Freunden oder der Familie.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Jetzt trinkfertig, aber erst nach 2025 zu empfehlen, um seine Struktur vollständig zu entfalten

• Kellerpotenzial: bis 2038

🌿 Terroir & Engagement:

• Grundstück auf Granit in der Stadt Clarençon, Westufer des Cornas

• Biodynamischer Anbau (Demeter), Handlese, natürliche Gärung, Ausbau in Fässern und Demi-Muids nach der Gärung

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Ein intensiver, strukturierter Cornas-Wein, der perfekt zu Ihren außergewöhnlichen Mahlzeiten passt.

🚚 Lieferung & Garantie:

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Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.