Weißwein aus dem Périgord
Ter Raz – Frische und Eleganz im Périgord
Ter Raz IGP Périgord Blanc ist ein delikater Ausdruck der Rebsorten Sauvignon und Sémillon, harmonisch vermischt, um einen außergewöhnlich aromatischen und frischen Wein zu ergeben. Dieser Wein fängt die Essenz frischer Früchte mit bemerkenswerter Lebhaftigkeit ein und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, ideal für jeden Anlass.
Herkunft und Terroir:
Dieser unter der geschützten geografischen Angabe Périgord hergestellte Wein profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und fruchtbaren Böden, die den intensiven aromatischen Ausdruck und die Frische der Trauben begünstigen. Regionales Know-how in der Weißweinherstellung spiegelt sich in jedem Glas wider.
Haupteigenschaften :
- Produzent: Domaine Le Raz, bekannt für seinen innovativen Ansatz und den Respekt vor der Weinbautradition.
- Appellation: IGP Périgord.
- Rebsorte: Mischung aus Sauvignon und Sémillon, ausgewählt aufgrund ihrer Komplementarität, bietet ein reiches aromatisches Profil und eine schöne Struktur.
- Jahrgang: Zuletzt verfügbar.
- Alkoholgehalt: Typischerweise etwa 12–13 %, was eine perfekte Entfaltung der Aromen ohne Schwere ermöglicht.
Sensorisches und Geschmacksprofil:
- Farbe: Blasse Farbe mit grünen Reflexen, typisch für junge und frische Weißweine.
- Nase: Sehr aromatisch, dominiert von Noten von Grapefruit und Birne, die an die Frische und Reinheit der Früchte erinnern.
- Geschmack: Bemerkenswerte Lebendigkeit mit schöner Säure. Am Gaumen ist er elegant und geschmeidig, mit einem Abgang, der frisch und sättigend bleibt.
Passende Speisen und Weine:
Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Sommersalaten, Ziegenkäse oder sogar Hühnchengerichten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif und zeichnet sich durch seine appetitanregende Wirkung aus.
Verkostungstipps:
- Serviertemperatur: Ideal zwischen 8 und 10 °C, um die Frische optimal zu genießen.
- Empfohlenes Glas: Ein Weißweinglas, schmal und schlank, um die Aromen zur Nase hin zu konzentrieren.
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