🍷 Rotwein aus Comté de Tolosan

Black Demon: Die Kühnheit und Intensität des Südwestens

Le Démon Noir , hergestellt unter der IGP Comté de Tolosan , ist ein kraftvoller und geheimnisvoller Rotwein, der den ganzen Reichtum der Terroirs des Südwestens offenbart. Mit seiner aromatischen Intensität und großzügigen Struktur eignet sich dieser Wein perfekt für gesellige Momente oder als Ergänzung zu Gourmet-Mahlzeiten.

🔍 Hauptfunktionen

• Name : Schwarzer Dämon

• Appellation : IGP Comté de Tolosan

• Land : Frankreich

• Weinregion : Südwesten

• Farbe : Rot

• Jahrgang : 2022

• Rebsorten : Mischung aus Malbec, Tannat, Syrah (Quelle), manchmal auch als Malbec & Merlot beschrieben

• Alkoholgehalt : 14 %, ausgewogene Intensität und Finesse.

👁️ Eigenschaften des Weines

• Für das Auge : Tiefe, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, die Konzentration und Charakter hervorruft.

• In der Nase : Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), kandierten Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten (Pfeffer, Lakritze) und einem Hauch von Kakao und Vanille.

• Am Gaumen : Kräftiger und großzügiger Auftakt, dichte, aber seidige Tannine. Fruchtige Aromen vermischen sich mit holzigen und würzigen Nuancen und bieten einen langen und anhaltenden Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Der Black Demon IGP Comté de Tolosan Red passt perfekt zu:

• Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch (Rib-Steak, Prime Rib)

• Gerichte mit kräftiger Soße (Cassoulet, Entenbrust mit Honig)

• Wild (Wildschweinragout, Hirschfilet)

• Hart- oder Blauschimmelkäse (Roquefort, Cantal)
  Paarungsvorschlag : Ein würziger Rindereintopf oder ein gebratenes Lammkarree

🕰️ Verbrauch und Service:

• Serviertemperatur : 16 °C bis 18 °C, um Reichhaltigkeit und Komplexität zu offenbaren .

• Weinzubereitung : Um Aromen und Struktur zu verbessern, wird eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden empfohlen.

• Alterungspotenzial : Genießen Sie ihn jetzt wegen seiner Intensität oder lagern Sie ihn 8 bis 10 Jahre, um eine komplexere aromatische Entwicklung zu erleben.

🌿 Engagement und Terroir:

Der Démon Noir, der auf Lehm-Kalk- und Kiesböden im Südwesten der Region hergestellt wird, spiegelt die Authentizität und den einzigartigen Charakter seines Terroirs wider. Sorgfältig hergestellt, verkörpert dieser Wein den Reichtum und die Kraft der typischen Rebsorten der Region und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

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