🍷 Rotwein – Rasteau

Domaine Wilfried – Rasteau: Tief, strukturiert & mediterran

Ein tiefroter Wein aus dem AOC Rasteau-Jahrgang, mit Leidenschaft von Réjane & Wilfried Pouzoulas angebaut. Bio- zertifiziert, natürlich in Betonfässern gereift, vereint dieser Jahrgang 2020 elegante Struktur, mediterranen Charakter und harmonische Trinkbarkeit.

🔍 Hauptfunktionen:

• Weingut : Domaine Wilfried

• Bezeichnung : AOC Rasteau

• Jahrgang : 2020

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Grenache ~60 %, Carignan 20 %, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %

• Alkoholgehalt : ca. 14 % vol.

• Weinbereitung und Reifung : Gärung in Betonfässern, natürliche Weinbereitung mit einheimischen Hefen, sehr geringer Einsatz von Sulfiten, keine Filtration/Schönung.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Intensives Rubinrot, klar und brillant.

• Nase : Ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Lakritze, Gewürzen und Garrigue.

• Gaumen : Rund und fleischig, geschmeidige und seidige Tannine, schöne fruchtige Länge, elegant und strukturiert – ein tiefer und geselliger Wein.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Ideal mit:

• Wild, gegrilltes oder mit Soße zubereitetes Fleisch.

• Reifer Käse.

• 💡 Vorschlag : Provenzalischer Eintopf oder Lammbraten für eine mediterrane Kombination voller Charakter

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16–18 °C

• Zubereitung : Leicht lüften (15–20 Min.), um die aromatische Palette freizusetzen

• Alterungspotenzial : Innerhalb von 5 bis 8 Jahren trinken, um seine Entwicklung voll auszukosten.

🌿 Terroir & Engagement:

• Blaue und gelbe Mergelböden, mediterrane Ausrichtung (Hänge von Rasteau/Cairanne)

• Biologisch angebaute Reben, Handlese, natürliche Weinbereitung und Reifung, natürliche Gärung.

🎁 Sonderangebot:

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Eine Einladung, einen fleischigen und authentischen Rasteau zu entdecken, der perfekt zu mediterranen Mahlzeiten und Gesprächen mit Freunden passt.

🚚 Lieferung & Garantie:

Sorgfältige und schnelle Lieferung: Erhalten Sie Ihren Rasteau bequem nach Hause.
Zufriedenheit garantiert – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.