Bio-Roséwein Esprit Gassier

Côtes de Provence – Eleganz und Frische

Der Bio-Roséwein Esprit Gassier ist eine Hommage an Reinheit und Eleganz, typisch für die Côtes de Provence. Dieser Bio-Rosé ist ein perfektes Beispiel für das Engagement von Domaine Gassier für umweltfreundliche Weinherstellungspraktiken und bietet einen Wein, der Frische, Finesse und Respekt vor der Natur vereint.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Côtes de Provence, Frankreich, bekannt für seine leichten und aromatischen Roséweine.
• Zertifizierung: Biologisch, garantiert Weinbau ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien.
• Herkunftsbezeichnung: Côtes de Provence, berühmt für sein mediterranes Klima und die vielfältigen Böden, die unverwechselbare Weine hervorbringen.
• Rebsorte: Mischung aus Grenache, Cinsault und Syrah, die für Ausgewogenheit und Komplexität sorgt.
• Jahrgang: 2023, unter Ausnutzung optimaler klimatischer Bedingungen für den Weinbau.
• Wein machen:
  • Nachternte: Ernte der Beeren bei niedriger Temperatur, um die frischen Aromen zu bewahren.
  • Abbeeren und direktes Pressen: (2–3 Stunden), um den Saft sauber zu extrahieren.
  • Kaltstabilisierung: Dauer von einer Woche zur Klärung des Mostes und Intensivierung der Aromen.
  • Absetzen: Anschließend Gärung bei niedriger Temperatur (13–14 °C), um die Farbe zu erhalten und die fruchtigen Aromen zu maximieren.
• Alkoholgehalt: 13 %

Sensorisches und Geschmacksprofil:

• Farbe: Ein heller Farbton mit Pfirsichnuancen, der zum Probieren einlädt.
• Nase: Ausdrucksstark und fesselnd, mit intensiven Aromen von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich, angereichert mit Zitrusnoten, insbesondere exotischer weißer Pampelmuse.
• Mund: Ausgewogen und rund, bietet ein Geschmackserlebnis voller Pfirsichnuancen, ergänzt durch eine seidige und umhüllende Textur.
• Abgang: Anhaltend und erfrischend, dominiert von Noten von Yuzu-Schale, die ihm eine angenehme Komplexität und anhaltende Frische verleihen.

Passende Speisen und Weine:

Ideal zu leichten Gerichten wie Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten und perfekt als Aperitif in geselliger Runde.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Optimal bei 8–10 °C, um die ganze Feinheit der Aromen zu genießen.
• Empfohlenes Glas: Ein elegantes Roséweinglas, um sein Profil und seine Farbe hervorzuheben.
• Alterungspotenzial: Dieser Wein ist so konzipiert, dass er jung getrunken wird, um von seiner maximalen Frische zu profitieren. Er kann jedoch auch 1–2 Jahre lang leicht gelagert und weiterentwickelt werden.

Spezielles Einführungsangebot:

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Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

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