🍷 Rotwein – AOP Saint-Joseph

Verzier Vineyard – Footprint: Elegant, würzig und authentischer Syrah

Eine ikonische Saint-Joseph-Cuvée, hergestellt von Vignoble Verzier. Hergestellt aus biodynamisch angebautem Syrah (Demeter), mit Finesse vinifiziert und in Demi-Muids gereift, verkörpert er die Eleganz und Spannung, die typisch für das nördliche Rhônetal ist.

🔍 Hauptfunktionen:

• Hersteller : Weingut Verzier (Chante‑Perdrix), ökologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter).

• Bezeichnung : AOP Saint-Joseph

• Jahrgang : Fußabdruck

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorte : 100% Syrah

• Alkoholgehalt : 12,5 % vol.

• Weinbereitung und Reifung : Natürliche Gärung, Reifung 12–18 Monate in Fudern/Demi-Muids (500 l), ohne Filtration, sehr geringe Zugabe von Sulfiten.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Dunkles Granatrot, klar und brillant.

• Nase : Palette aus roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), würzigen und pfeffrigen Noten, rauchiger/speckiger Touch – komplex und verführerisch.

• Gaumen : Dicht, frisch und strukturiert, elegante Tannine, schöne, spritzige Lebendigkeit und langer, würziger Abgang – perfekte Balance zwischen Kraft und Feinheit.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Perfekt zu:

• Gegrilltes Lamm, Wild, Gerichte in Soße, reifer Käse.

• 💡 Tipp : Lammkotelett mit Thymian, Wildschweinragout oder Rehbraten – gelungene mediterrane Kombinationen.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 15–17 °C.

• Zubereitung : Um die Aromen freizusetzen, wird eine Dekantierung für 30 Minuten empfohlen.

• Alterungspotenzial : Jetzt genießen, kann aber bis 2030 gelagert werden.

🌿 Terroir & Engagement:

• Biodynamische Reben (Demeter), Granitböden, Handlese.

• Natürliche Cuvée: einheimische Hefen, keine größeren önologischen Zusätze, wenige Sulfite – reiner Ausdruck des Terroirs.

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Genießen Sie einen außergewöhnlichen, eleganten und aufrichtigen Syrah – für Gourmet- und raffinierte Momente.

🚚 Lieferung & Garantie:

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