🍇 Weißwein – AOP Languedoc

Col du Vent 2022 – CastelBarry: Frische & Höheneleganz

Ein luftiger Weißwein, geboren auf den Höhen des Languedoc, zwischen der Ebene und Larzac, der eine schöne florale Frische und eine für erhöhte Terroirs typische Mineralität offenbart.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Windpass

• Bezeichnung : AOP Languedoc

• Jahrgang : 2022

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Grenache Blanc und Marsanne

• Alkoholgehalt : 13% vol.

🌿 Terroir & Weinbau:

• Region: Höhen des Languedoc, hochgelegene Terroirs zwischen Larzac und der Ebene.

• Böden: Schiefer und Kalkstein, Höhenlage begünstigt eine ausgeprägte Frische.

• Weinbau: Ertragsbegrenzung auf 50 hl/ha, nachhaltiger Anbau (Terra Vitis, Engagierte Winzer).

🍇 Weinbereitung & Reifung:

• Nachternte in großer Höhe

• Gärung in Beton- und Edelstahltanks, Jahrgangstrennung nach Rebsorte

• Auf der Hefe gereift, um die Reinheit zu bewahren, ohne Holz

👁️ Sensorisches Profil:

• Kleid : leuchtendes Hellgelb.

• Nase : blumige, mineralische, zitronige und salzige Nuancen.

• Gaumen : luftig, fein, herrliche mineralische Spannung und eleganter und anhaltender Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Ideal mit:

• Meeresfrüchte (Muscheln, Austern).

• Gegrillter Fisch , knackige Sommersalate.

• Frische Vorspeisen , leichte mediterrane Küche.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 8–11 °C.

• Zubereitung : Gekühlt servieren.

• Alterungspotenzial : 3–5 Jahre, um die Höhenfrische zu bewahren.

🌟 Was es einzigartig macht:

Ein hochgelegener Weißwein aus hochgelegenen, nachhaltig bewirtschafteten Terroirs, der in seiner ganzen Reinheit interpretiert wird: Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um Finesse und Typizität zu garantieren und gleichzeitig zugänglich und elegant zu bleiben.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Schnelle und sorgfältige Lieferung: Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein ohne Verzögerung. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität: Unser Team ist für Sie da.