🍷 Rotwein – Saint-Émilion Grand Cru

Château Mangot 2019 – Familie Todeschini: Großzügigkeit und Eleganz

Ein großartiger Saint-Émilion-Jahrgang, der die Leidenschaft der Familie Todeschini für ein außergewöhnliches Terroir verkörpert: Der 2019er verführt mit seiner Balance zwischen Kraft und Finesse und ist heute trinkfertig.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Château Mangot

• Appellation : AOP Saint-Émilion Grand Cru.

• Jahrgang : 2019

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Hauptsächlich Merlot (≈80%), Cabernet Franc (9–15%), Cabernet Sauvignon (5–6%).

• Alkoholgehalt : ca. 14 % vol.

• Terroir : 37 Hektar Rebfläche auf Lehm-Kalk-Böden, verteilt auf vier Terroirs (Fuß von Hängen, Hänge, Terrassen, Hochebenen).

• Weinbau : Ökologischer Landbau, parzellenbezogene Weinbereitung, Respekt für die Frucht und das Terroir.

• Reifung : 13–15 Monate in Fässern (≈30 % neues Holz)

👁️ Sensorisches Profil:

• Aussehen : Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, samtig, bereits gereift.

• Nase : Harmonisches Bouquet aus Blumen, Kirschen, Pflaumen, Lakritze, Mokka und Gewürzen – komplex und raffiniert.

• Gaumen : Seidige und reichhaltige Textur, reife rote und schwarze Früchte, samtige Tannine, eleganter Abgang mit Noten von Espresso und Kakao.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Passt ideal zu:

• Gegrilltes oder in Sauce zubereitetes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm)

• Wild, Soßengerichte und intensiver Käse.
  

• Vorschlag : eine warme Mahlzeit zum Teilen, ein Tisch mit klassischen Monumenten der Region Bordeaux.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16–18°C

• Zubereitung : Um die Aromen besser freizusetzen, wird eine Stunde Dekantieren empfohlen.

• Alterungspotenzial : Jetzt genießen oder bis 2038 lagern.

🌿 Engagement & Terroir:

Seit 1952 bewirtschaftet die Familie Todeschini diesen 37 Hektar großen Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die parzellenweise Weinbereitung auf vier Terroirs verleiht dem historischen Terroir des Saint-Émilion Grand Cru Tiefe, Präzision und Treue.

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:

Wir garantieren eine sorgfältige und schnelle Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Wein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität: Unser Team steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.