🍷 Rotwein – Dörfer der Côtes du Roussillon

Château des Jaume 2022: Ein authentischer und seidiger Rotwein aus dem Mittelmeerraum

Der Château des Jaume, hergestellt unter der Appellation AOP Côtes du Roussillon Villages, ist ein symbolträchtiger Jahrgang des Roussillon. Dieser Wein wird aus Reben hergestellt, die auf Lehm-Kalk- und Schieferböden wachsen, und spiegelt den Reichtum und die Komplexität des mediterranen Terroirs wider. Mit seinen fruchtigen und würzigen Aromen, seiner seidigen Textur und seinem anhaltenden Abgang verführt dieser Rotwein mit seiner Balance zwischen Frische und Tiefe.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Jaume-Burg

• Jahrgang : 2022

• Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

• Weinregion : Roussillon, Frankreich

• Rebsorten : Syrah, Grenache, Carignan

• Alkoholgehalt : 14%

👁️ Weinprofil:

• Farbe : Himbeerrot, hell und sehr leuchtend.

• Nase : Fruchtig und intensiv, mit Noten von Himbeere, verfeinert mit Kakao.

• Gaumen : Sehr reiner aromatischer Wein, mit dem Gefühl, die Helligkeit der Traube im Mund wiederzuentdecken. Es ist zugleich reichhaltig, angenehm und köstlich und bietet Rundheit. Ein seidiger, leicht zu trinkender Wein.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Der Château des Jaume 2022 passt perfekt zu:

• Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Lamm, Rind)

• Mediterrane Gerichte wie Tajine oder Ratatouille

• Wild in Sauce (Hirsch, Wildschwein)

• Hartkäse

Speiseempfehlung : Gebratenes Lammkarree mit Kräutern oder Rindergulasch mit Oliven.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : Servieren Sie den Wein zwischen 12 °C und 14 °C, um die volle aromatische Fülle des Weins zu entfalten.

• Weinzubereitung : Um die komplexen Aromen freizusetzen, wird eine Belüftung von 30 Minuten empfohlen.

• Alterungspotenzial : Dieser Wein kann jetzt wegen seiner Frische genossen oder bis zu 4 Jahre gelagert werden, um komplexere Aromen zu entwickeln.

🌿 Engagement & Terroir:

Château des Jaume wird aus Reben hergestellt, die auf den für die Appellation Côtes du Roussillon Villages typischen Lehm-Kalk- und Schieferböden wachsen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein in Kombination mit dem mediterranen Klima seinen großzügigen Charakter und seine schöne Mineralität. Die sorgfältige Weinbereitung unterstreicht den Reichtum und die Finesse dieser typischen Roussillon-Cuvée.

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